Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ЧМВПоваренок 4 уровня

28 сентября 2014, 1:03
75979

Шурпа из баранины

Шурпа́ (от арабского‎ ‎ — шорба, то есть суп) - суп, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, наконец, в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба. А еще, шурпа – живописное полотно с яркими красками. Это очень красивое и прозрачное, в прямом и переносном смысле, блюдо. А такое оно, потому что в нем каждый ингредиент не только четко виден, но и красив, будь то: аппетитная баранья мясная косточка, солнечно-желтая морковь, красный томный помидор, яркий, слегка разбухший болгарский перец, белоснежный картофель, специи, зелень – и вся эта палитра вкусных красок покоится в прозрачном, питательном, ароматном бульоне.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Шурпа из баранины»:

Баранина — 800 г
Картофель — 4 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 3 шт
Кинза — 100 г
Зира
Перец черный (молотый)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1745 ккал	белки 151.4 г	жиры 189 г	углеводы 143.8 г
100 г блюда
ккал 81.9 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.9 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Шурпа из баранины»:

Баранину кладем в кастрюлю с холодной водой. Как баранина закипит, снимаем накипь и кидаем в кастрюлю целую луковицу, добавляем зиру. Тем временем, пока варится мясо подготавливаем ингредиенты для шурпы.
Нарезаем крупными кусками морковку.
Нарезаем крупно картофель.
Нарезаем перец.
Подготавливаем помидоры.
Нарезаем кинзу.
Когда мясо будет почти готово, кидаем в кастрюлю морковь, после того как содержимое кастрюли закипит, кидаем туда картошку. Когда закипит вновь, добавьте болгарский перец. Дайте закипеть и добавьте помидоры. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте вариться на 20 минут. В конце варки добавляем кинзу. Варим 3-5 минут и выключаем.
На стол подавать через пять минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95743/]Шурпа из баранины[/url]
[url=/recipes/show/95743/][img]/data/cache/2014sep/28/01/877439_57356-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Шурпа́ (от арабского‎ ‎ — шорба, то есть суп) - суп, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, наконец, в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба.
А еще, шурпа – живописное полотно с яркими красками. Это очень красивое и прозрачное, в прямом и переносном смысле, блюдо. А такое оно, потому что в нем каждый ингредиент не только четко виден, но и красив, будь то: аппетитная баранья мясная косточка, солнечно-желтая морковь, красный томный помидор, яркий, слегка разбухший болгарский перец, белоснежный картофель, специи, зелень – и вся эта палитра вкусных красок покоится в прозрачном, питательном, ароматном бульоне.

Ингредиенты: Баранина, Картофель, Морковь, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Кинза, Зира, Перец черный, Соль.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шурпа из баранины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/28/01/877439_57356-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шурпа из баранины" title="Рецепт: Шурпа из баранины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шурпа́ (от арабского‎ ‎ — шорба, то есть суп) - суп, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, наконец, в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба.
А еще, шурпа – живописное полотно с яркими красками. Это очень красивое и прозрачное, в прямом и переносном смысле, блюдо. А такое оно, потому что в нем каждый ингредиент не только четко виден, но и красив, будь то: аппетитная баранья мясная косточка, солнечно-желтая морковь, красный томный помидор, яркий, слегка разбухший болгарский перец, белоснежный картофель, специи, зелень – и вся эта палитра вкусных красок покоится в прозрачном, питательном, ароматном бульоне.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шурпа из баранины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95743/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шурпа из баранины

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Шурпа из баранины»:

Баранина Картофель Морковь Перец болгарский Лук репчатый Помидор Кинза Зира Перец черный Соль

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1456

Томленая говядина

96
1456
66246

412

Закусочный острый салат с курицей

53
412
15778

1229

Рулет из рульки

99
1229
50175

Фотографии «Шурпа из баранины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 мая 2018 года svetalana-s #

8 мая 2018 года ЧМВ # (автор рецепта)

4 июня 2017 года jerm #

Мой любимый рецепт шурпы

4 июня 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

9 сентября 2015 года vavelena #

[+5]

Это очень вкусно!)) спасибо за рецепт

9 сентября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет.

Готовьте на здоровье.

1 января 2015 года Ольга Дашковская #

Супер, мне понравилось, а самое главное, дети ели!!!!! Спасибо

1 января 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо. Я рада что вам понравилось.

1 октября 2014 года lenok-lenok-2014 #

Попробовала приготовить по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Вся семья в восторге. Спасибо.

2 октября 2014 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо большое

28 сентября 2014 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо за приятный комментарий.

28 сентября 2014 года мисс #

Шурпы десятки рецептов на сайте. Что тут необычного в сочетании (по условию конкурса)?

28 сентября 2014 года ЧМВ # (автор рецепта)

Шурпы десятки рецептов на сайте. Что тут необычного в сочетании (по условию конкурса)?

Вы бы приготовили, попробовали, а потом бы рецепт ругали. Только с’ев тарелку шурпы можно говорить обычно или необычно.

28 сентября 2014 года мисс #

Я прожила в Ош (Киргизия) 5 лет, можете представить, сколько я там шурпы съела.

28 сентября 2014 года ЧМВ # (автор рецепта)

Я прожила в Ош (Киргизия) 5 лет, можете представить, сколько я там шурпы съела.

А я живу на северном Кавказе, и ем ее не меньше, просто не надо сразу увидев рецепт "рубить с плеча". Я просматривала все рецепты с сайта, перед тем как разместить свой, он не является копией ни одного из них.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шурпа из баранины

Ингредиенты для «Шурпа из баранины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шурпа из баранины»:

Похожие рецепты

Суп со взбитыми яйцами

Грибной суп "Мускатный"

Турецкий пастуший суп

Томатно-сливочный суп

Суп с айвой на бараньих косточках

Суп фасолевый по-французски

Суп-кюфта

Похлебка крестьянская

Быстрый сырный суп с кускусом

Попробуйте приготовить вместе

Томленая говядина

Закусочный острый салат с курицей

Рулет из рульки

Фотографии «Шурпа из баранины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!