Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

28 сентября 2014, 17:54
10012

Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)

На сайте есть уже один рецепт этого блюда. Что такое Ирландия, зеленый остров, который борется за независимость. Это крепки и своенравные парни. Этот народ, который не поддается психоанализу, как утверждал Фрейд. И кухня у них такая же, простая, сытная и незамысловатая

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Ирландская

Ингредиенты для «Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)»:

Картофель — 1 кг
Зелень (листовая, капуста, мангольд, шпинат, щавель, савойская капуста, петрушка, укроп, зеленый лук) — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 0.5 стак.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1782.5 ккал	белки 32 г	жиры 85.4 г	углеводы 219.9 г
Порции
ккал 445.6 ккал	белки 8 г	жиры 21.4 г	углеводы 55 г
100 г блюда
ккал 116.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)»:

И так начнем.
Картофель очистить, и варить в подсоленной воде.
Тем временем
Зелень нарезать тонко, удаляя жесткие стебли. Обязательно нужно использовать или шпинат или щавель, для того что бы чувствовался кисловатый вкус. Лучше использовать разнообразную зелень, для богатства вкуса.
Зеленый лук мелко нарезать.
В сковороде разогрейте 50 гр сливочного масла.
Отправляйте туда всю зелень, КРОМЕ зеленого лука. Посолите. Перемешайте, готовить под крышкой 5-10 мин. Щавель естественно изменит цвет, от температурной обработки. Но крепких парней это не испугает.
Когда картофель сварится, слейте воду, добавьте горячее молоко, и зеленый лук. Разомните в ГРУБОЕ пюре. Никакой нежной и шелковистой текстуры. Вы слышали ирландскую музыку. Вот такими ритмичными и отрывистыми движениями делаем пюре.
Добавляем приготовленную зелень, добавляем оставшееся масло, и еще раз перемешиваем.
Колкэннон готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: обед ужин второе

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95789/]Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)[/url]
[url=/recipes/show/95789/][img]/data/cache/2014sep/28/54/878352_32340-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
На сайте есть уже один рецепт этого блюда.
Что такое Ирландия, зеленый остров, который борется за независимость. Это крепки и своенравные парни. Этот народ, который не поддается психоанализу, как утверждал Фрейд. И кухня у них такая же, простая, сытная и незамысловатая

Ингредиенты: Картофель, Зелень, Масло сливочное, Молоко.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/28/54/878352_32340-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)" title="Рецепт: Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть уже один рецепт этого блюда.
Что такое Ирландия, зеленый остров, который борется за независимость. Это крепки и своенравные парни. Этот народ, который не поддается психоанализу, как утверждал Фрейд. И кухня у них такая же, простая, сытная и незамысловатая</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95789/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)»:

Картофель Зелень Масло сливочное Молоко

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

343

Картофельное пюре "Облачко"

225
343
20141

239

Картофельное пюре по рецепту Жоэля Робюшона

78
239
14315

143

Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)

34
143
6284

140

Картофельное пюре "Особенное"

42
140
13727

120

Картофельное пюре с паприкой

73
120
1524

105

Картофельное пюре с трюфельным маслом

40
105
5109

105

Картофельное пюре по-царски

9
105
11130

Картофельное пюре

58
62
2520

Воздушное картофельное пюре

25
52
4665

Картофельное пюре

54
46
8336

Любимое картофельное пюре

15
36
5682

Нежно-зеленое картофельное пюре с луком-пореем

9
24
1491

Гарнир "Так вкуснее"

52
19
6103

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

526

Салат "В морозное утро"

92
526
60880

1031

Закуска с черносливом «Мидии»

82
1031
17616

1775

Торт "Белый трюфель"

298
1775
94530

Фотографии «Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 октября Людмила Козеева #

[+5]

Пюре картофельное само по себе вкусное,а уж с зеленью еще лучше становится.Спасибо!

19 марта helena1961 #

+13

[+5]

В следующий раз добавлю в пюре ещё больше зелени, чтобы на тарелке оно и в самом деле было похоже на Ирландию, которую называют изумрудным островом. Екатерина, спасибо за рецепт и оригинальные комментарии к пошаговым фото. Кстати, ирландскую музыку и особенно их танцы я очень люблю!

12 февраля 2018 года ms olya1226 #

супер вариант

12 февраля 2018 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

спасибо

29 августа 2015 года Inlel #

Фигаси, я так делаю начинку для пирожков) Таки ирландские пирожки получаются!)

31 августа 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

И так тоже можно

1 октября 2014 года Тигренок на подсолнухе #

Хаха, забавно, что ирладцы, похоже, считают картошку своей исконной едой, и пофиг, что ее всего пятьсот лет как из Америки завезли!
А картошечка наверняка вкусная, непременно приготовлю! Хотя бы из любви к ирландской музыке!

1 октября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Спасибо, за визит. Поделитесь, пожалуйста впечатлением

29 сентября 2014 года Екатерина Жиганова #

Классное описание

29 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Спасибо, хотела передать характер блюда

29 сентября 2014 года Wera13 #

Замечательный рецепт!

29 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравилось

29 сентября 2014 года Джульета #

Спасибо! Замечательный рецепт!

29 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Спасибо.

29 сентября 2014 года Валерия Насыпова #

вопрос по рецепту

Отличное описание рецепта, прямо сидела и улыбалась.

А зелень нужно всю-превсю брать перечисленную в скобках?

29 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Не обязательно. У меня не было Савойской капусты и мангольда. Я перечисляла все что может подойти. Но надо обязательно, что - то кисленькое. И зеленый лук

28 сентября 2014 года korolina #

Катюша,очень аппетитно!!!!

29 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо

28 сентября 2014 года barska #

Отличный вариант! А я думала, что его только с капустой + петрушка, зел.лук готовят.

28 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Спасибо. Зелени много не бывает

28 сентября 2014 года barska #

У тебя просто шикарный зелёненький набор

28 сентября 2014 года Щербакова Елена #

Красиво!

28 сентября 2014 года suliko2002 #

Отличная картошка!

представила ее разминание под ирландскую музыку

28 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Я напевала трек из "Отступников"

28 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Какая зелененькая!

28 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

И мужская

28 сентября 2014 года Ange77 #

Катя, картошечка супер и описание тоже!

28 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо. Пока мясо готовила вдохновение пришло

28 сентября 2014 года Ninzonka #

28 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Спасибо

28 сентября 2014 года Натуля70 #

Катюшик, прекрасная картошечка))) Столько зелени... Супер)))

28 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо

28 сентября 2014 года Jyuliya #

Интересный рецепт! Фото аппетитные!

28 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

Спасибо

28 сентября 2014 года гурман1410 #

28 сентября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)

Ингредиенты для «Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон)» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Рубрикатор рецептов