Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Ассорти

Наташа СашаПоваренок 4 уровня

28 сентября 2014, 23:36
12767

Ассорти "Зелёное"

Хочу поделиться с Вами, дорогие поварята, с ещё одной моей заготовкой. Зимой с картошечкой такое ассорти уходит на УРА.

Категория: Заготовки Маринады Ассорти

Ингредиенты для «Ассорти "Зелёное"»:

Помидор (зелёные) — 2 кг
Огурец — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Чеснок (в каждую литровую банку по 2-3 зубчика)
Масло растительное (на литровую банку) — 2 ст. л.
Вода (для маринада) — 1.5 л
Сахар (для маринада) — 6 ст. л.
Соль (для маринада) — 4 ст. л.
Уксус (9%(я беру 1 ст.л уксусной эссенции)) — 10 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1954.9 ккал	белки 42 г	жиры 36 г	углеводы 388.1 г
100 г блюда
ккал 28.1 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.5 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Ассорти "Зелёное"»:

Овощи хорошенько моем, нарезаем ломтиками. Первым слоем идут чеснок (зубчиками)и помидоры.
Далее лук-можно кольцами, полукольцами...
Огурцы, лук...
И завершают всё помидоры, порезанные кольцами.
Затем заливаем банки два раза кипятком, оставляя каждый раз на 10 минут. Воду каждый раз выливаем-она не нужна (с ней уходит лишняя горечь от зелёных помидор).
На третий раз добавляем в каждую банку растительное масло и заливаем маринадом.
Баночки закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
А можно закатать и по другому:заполнить банки овощами, добавить масло, залить маринадом и стерилизуем 20 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий сладкое Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95815/]Ассорти "Зелёное"[/url]
[url=/recipes/show/95815/][img]/data/cache/2014sep/28/07/878769_83365-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Ассорти
Хочу поделиться с Вами, дорогие поварята, с ещё одной моей заготовкой. Зимой с картошечкой такое ассорти уходит на УРА.

Ингредиенты: Помидор, Огурец, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Вода, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ассорти "Зелёное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/28/07/878769_83365-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ассорти Зелёное" title="Рецепт: Ассорти Зелёное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с Вами, дорогие поварята, с ещё одной моей заготовкой. Зимой с картошечкой такое ассорти уходит на УРА.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/125/">
          Ассорти
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ассорти "Зелёное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95815/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ассорти "Зелёное"

Категория: Заготовки › Маринады › Ассорти

Ингредиенты для «Ассорти "Зелёное"»:

Помидор Огурец Лук репчатый Чеснок Масло растительное Вода Сахар Соль Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 сентября 2022 года semikina2011 2011 #

Ух, думала потеряла рецепт, а оказывается сохранила, радооости. Спасибо, буду готовить👍👍👍

15 февраля 2017 года tolk alana #

Давно открыла баночку, а вот комментарий так и не написала, за что извиняюсь. Однозначно в следующем году буду готовить, маринад идеальный, от пропорций не отходила, овощи хрустят. Одним словом замечательное ассорти.

Автору огромное спасибо

31 января 2016 года NatysikD #

Ассорти интересное и вкусное. Единственное в некоторых баночках присутствует легкая горечь. А так все супер, овощи хрустящие и маринад вкусный.
Спасибо!

28 октября 2015 года Ольга Андреюк #

Люблю я всякие ассортишки новые пробовать, а то одинаковых если сделаешь - надоедают. Закатала летом на пробу несколько баночек по Вашему рецепту. Одну пришлось съесть почти сразу (мой косяк, сделала в какой-то странной банке, к которой не подошла ни одна крышка), показалась вкусной, но для чистоты эксперимента нужно все-таки дать настояться. Настоялось. Отчитываюсь - очень вкусно! Помидоры мягонькие, лук хрустящий, огурчики тоже. Учитываю, что на этот рецепт пошло все, что не жалко (кривые, переросшие), то ему просто цены нет! Рекомендую!!! Спасибо!!!

18 августа 2015 года NatysikD #

Вчера салатик закатала. Но честно переживаю как будет на вкус зимой, это мой первый опыт с зелеными помидорами. Зимой как попробуем, отпишусь. Спасибо за рецептик!

29 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Одни зеленые помидорки ваши я уже сделала теперь попробую ваш зеленый салат ну пробовать будем зимой тогда о отпишусь

29 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Рада,что рецептики пригодились

зимой буду ждать отзывов

30 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Ок

29 сентября 2014 года Ninzonka #

29 сентября 2014 года Noname7773355 #

Обязательно попробуем!

29 сентября 2014 года golubga #

29 сентября 2014 года Жужуня #

Зелёненько!

Ещё не всё? Скоро выпадет первый урожай снега, будем делать заготовки?

29 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Помидорки,огурчики растут ещё помаленьку-вот и прибираю

29 сентября 2014 года Жужуня #

Хотелось бы попасть к вам в гости в разгар зимы и всё попробовать! Столько заготовок за месяц не перепробуешь!

Вы просто МОЛОДЕЦ !

29 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Спасибо Вам

Мы гостям всегда рады-милости просим

29 сентября 2014 года Жужуня #

Вот только зимы дождусь и тогда встречайте

29 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ассорти "Зелёное"

Ингредиенты для «Ассорти "Зелёное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ассорти "Зелёное"»:

Похожие рецепты

Помидоры с огурцами маринованные

Сельдерей, маринованный с помидорами черри

Заготовка "Воспоминание о лете"

Квашеная капуста со свеклой и морковью

Ассорти овощное

Консервированные помидоры с виноградом

Маринованные помидоры со стручковым перцем

Маринованная брокколи

Маринованные оливки с сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!