Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша

Olga KaПоваренок 5 уровня

1 октября 2014, 12:13
14213

Курица "Обманщица"

Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:

Фарш мясной (телятина) — 500 г
Кожа куриная — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (крупный (1/2 в фарш+1/2 в пережарку)) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Горошек зеленый (замороженный) — 5 ст. л.
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Соль
Перец черный
Перец болгарский — 1 шт
Перец душистый — 1/3 ч. л.
Орех мускатный — 1/3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1805.4 ккал	белки 62 г	жиры 32.8 г	углеводы 178.3 г
100 г блюда
ккал 122 ккал	белки 4.2 г	жиры 2.2 г	углеводы 12 г

Рецепт «Курица "Обманщица"»:

Вот таким образом я отделила кожу от курицы, оставив только крылья. Остается после такого способа только 2 дырки- в области шеи и попки.
1/2 луковицы и морковь слегка обжарить на растительном масле.
Другую часть лука и чеснок мелко порезать.
Итак, к фаршу отправляем нарезанные лук и чеснок, морковно-луковую пережарку, зеленый горошек.
Туда же мелконарезанный болгарский перец.
В конце добавляем яйцо, панировочные сухари, натертый на средней терке картофель, а также специи. Хорошо вымешиваем фарш.
Смесью заполняем куриную кожу.
Зашиваем горловину, попку. Связываем ножки и крылышки. Укладываем в смазанный растительным маслом противень, добавляем в противень немного воды. Запекаем в духовом шкафу при 180 около 45-50 минут.
Даем курице немного остыть, после чего подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Режется легко и совсем не разваливается

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясо овощи

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95925/]Курица "Обманщица"[/url]
[url=/recipes/show/95925/][img]/data/cache/2014oct/01/25/881463_81404-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша
Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Кожа куриная, Яйцо куриное, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Горошек зеленый, Картофель, Сухари панировочные, Соль, Перец черный, Перец болгарский, Перец душистый, Орех мускатный.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Обманщица"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/01/25/881463_81404-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица Обманщица" title="Рецепт: Курица Обманщица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13548">Кожа куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95925/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Обманщица"

Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша

Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:

Фарш мясной Кожа куриная Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Чеснок Горошек зеленый Картофель Сухари панировочные Соль Перец черный Перец болгарский Перец душистый Орех мускатный

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

125

Попробуйте приготовить вместе

550

Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами

97
550
30655

854

Фотографии «Курица "Обманщица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 мая 2015 года Nat W #

[+5]

Оль, здòровско! Нам понравилось

Со снятием шкуры проблем не возникло (благодаря твоему дневниковому Мастер-классу)

СпасиБ!

6 мая 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Натуль, красотища-то какая!!! А я и не сомневалась, что снять шкурку у тебя получится!!!!Супер!!! Браво!!! Спасибо за красивое фото!!!

23 марта 2015 года inna tenditna #

Хорошая идея.

Спасибо!!!

24 марта 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

10 марта 2015 года oopu #

Класс!

11 марта 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

9 марта 2015 года chychyndra #

Оригинально

10 марта 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

9 марта 2015 года krasavica_i #

красиво и прикольно!!!

9 марта 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 марта 2015 года sta9440 #

Рецепт явно недооценен

видно мало в этой жизни смелых и решительных поварят

. Восстанавливаю справедливость и ставлю свой "+"

8 марта 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

121 месяц назад Т-пушка #

121 месяц назад Olga Ka # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года leliksan #

Шикарно курочку "раздели", нет слов!

Забрала, буду обязательно пробовать

22 декабря 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Может быть будет полезна и эта информация /blog/show/39784/

22 декабря 2014 года leliksan #

О-о! За ссылку отдельное спасибо, до статей ваших еще не дошла, "застряла" у Андрея (АнКарташ), все рецепты его перечитала - прелесть!

121 месяц назад Olga Ka # (автор рецепта)

15 октября 2014 года АнКарташ #

Оля, а как правильно - оболдеть или аболдеть?! В общем "суперски", как мой племяш говорит! Никогда так шкуру не снимал полностью. Пойду ворон ловить. Потренируюсь! Хотел на супруге, но она чего-то против ?! Ждём от тебя новых открытий, а это можно попробовать в комитет Нобеля послать...в раздел за кулинарные достижения...А вдруг...!

Удачи тебе!!!

Забыл:- тебе + огромадный!

15 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

спасибо огромное!!!

14 октября 2014 года lelek07 #

Шедеврально! Выглядит очень аппетитно. Буду учиться аккуратно снимать кожу с курицы. Автору - респект. Забирают рецепт в свою КК.

15 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Ninzonka #

2 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 октября 2014 года para_gn0m0v #

Так мастерски удалить кожу, чтобы она осталась целой, я вряд ли смогу.

2 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

это не так трудно, как кажется

1 октября 2014 года канович #

Запишите и меня на мастер-класс по снятию кожи с курицы

уж больно хочется курочки форшированной

А за рецептик

2 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

записала!!!

1 октября 2014 года IrikF #

Потрясающий рецепт!

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

1 октября 2014 года mariana82 #

супер

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

спасибо!

1 октября 2014 года marfutak # (модератор)

Красота

кожа снята мАстерски

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

годы тренировок

1 октября 2014 года marfutak # (модератор)

А если куриная кожа сразу не нужна, вы её замораживаете для дальнейших рецептов

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Да!

1 октября 2014 года kritikessa #

часто делаю фаршированную курочку. Вот и сейчас шкурочка в морозилке лежит, своего часа дожидается. Вот и дождалась, сделаю по Вашему рецепту, потому что никогда не добавляла панировочные сухари. +++++

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 октября 2014 года Анастасия АГ #

Мне вот тоже про шкурку интересно! Я особым терпением не отличаюсь. Смогу ли я ?

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

думаю, сможете!

1 октября 2014 года vorobyshek #

Интересный обман!

А можно как-то поподробнее, с пошаговыми фото показать, как снимается с курицы кожа чулком?!

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

В следующий раз, когда буду делать-отщелкаю

1 октября 2014 года vorobyshek #

Буду ждать...

1 октября 2014 года Noname7773355 #

Я тоже хочу так научиться снимать кожу с курочки

1 октября 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

стоит только захотеть!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица "Обманщица"

Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица "Обманщица"»:

Другие варианты рецепта

Курица "Обманщица"

Похожие рецепты

Котлеты, запеченные с грибами и сыром

"Веретено"

Котлета "Черепашка"

Котлеты мясные с картофелем

Спагетти под ароматным фаршем

Котлеты с сюрпризом

Лазанья с фаршем и сыром

Ширин долма

Котлеты "Витаминные"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами

Засолка сала

Творожная запеканка

Фотографии «Курица "Обманщица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!