Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ranokhan IbragimovaПоваренок 1 уровня

2 октября 2014, 13:34
25311

Гошнан

Уйгурское и Узбекское блюда. Гошнан готовят в тандыре, очаге, сковородке, казане, духовке и даже в золе. Наш гошанан будем готовить на сковороде и мантышнице.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Гошнан»:

Лук репчатый — 5 шт
Мясо — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи — 3 ст. л.
Перец черный — 2 ч. л.
Масло растительное — 15 г
Перец красный жгучий — 2 ч. л.
Соль — 4 ст. л.
Вода — 2 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2797.7 ккал	белки 67.3 г	жиры 28.1 г	углеводы 430.5 г
Порции
ккал 466.3 ккал	белки 11.2 г	жиры 4.7 г	углеводы 71.8 г
100 г блюда
ккал 149.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 1.5 г	углеводы 23 г

Рецепт «Гошнан»:

Муку, дрожи, соль и воду замешиваем.
Оставляем наше тесто набухать.
Лук решим мелкими квадратиками.
Добавляем к луку наши специи.
Наш фарш из мясо решим в ручную, чем меньше тем лучше.
Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.
Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.
Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.
Готовую лепешку кладём на сковороду и обжариваем на масле.
Готовые лепешки парим на мантышнице минут 20...
При подаче гошнан разрезают на несколько частей.
Вот наш готовый гошнан.

Все ингредиенты написаны в примерном количестве.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: горький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95986/]Гошнан[/url]
[url=/recipes/show/95986/][img]/data/cache/2014oct/02/31/882763_29895-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Уйгурское и Узбекское блюда.
Гошнан готовят в тандыре, очаге, сковородке, казане, духовке и даже в золе. Наш гошанан будем готовить на сковороде и мантышнице.

Ингредиенты: Лук репчатый, Мясо, Мука пшеничная, Дрожжи, Перец черный, Масло растительное, Перец красный жгучий, Соль, Вода.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гошнан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/02/31/882763_29895-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гошнан" title="Рецепт: Гошнан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уйгурское и Узбекское блюда.
Гошнан готовят в тандыре, очаге, сковородке, казане, духовке и даже в золе. Наш гошанан будем готовить на сковороде и мантышнице.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гошнан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95986/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гошнан

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Гошнан»:

Лук репчатый Мясо Мука пшеничная Дрожжи Перец черный Масло растительное Перец красный жгучий Соль Вода

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

725

Комментарии и отзывы

15 октября 2014 года Анимашка1 #

вопрос по рецепту

Очень красивые, аппетитные лепешки! Спасибо! Хочется приготовить. Уточните, пожалуйста, из этого количества продуктов одна лепешка получится или несколько? И дрожжи сухие? Не будут чувствоваться? 3 столовые ложки никогда не использовала

4 октября 2014 года лика70 #

вкуусноооо.....

спасибо за рецепт...

2 октября 2014 года Ninale30 #

От меня плюс за индивидуальность

2 октября 2014 года Ninzonka #

2 октября 2014 года Анастасия АГ #

Вкусно выглядит!

2 октября 2014 года Elenochka26 #

Рецепт понравился

обязательно приготовлю

2 октября 2014 года kritikessa #

действительно, интересно. +++++
А как Вас зовут? Вы из какого города из Киргизии?

2 октября 2014 года Ranokhan Ibragimova # (автор рецепта)

RANO.
S BISHKEKA

2 октября 2014 года kritikessa #

моя мама родом из Таласа

В Таласе я в детстве постоянно лето проводила

2 октября 2014 года мисс #

супер, вкусноооооооо

2 октября 2014 года СВГ #

У нас в Кыргызстане похожее блюдо называется "Хошаны". Только лепятся они по размеру как беляши (т.е. несколько штук на кружок мантышницы). Они и по вкусу похожи на беляши. Это очень вкусно!

2 октября 2014 года мисс #

Прожила в Ош 5 лет, такого и не слышала.

2 октября 2014 года Ranokhan Ibragimova # (автор рецепта)

↑Ответ для СВГ

я сама с кыргызстана.
хошаны очень похожи на гошнан.По размерам они меньше.

2 октября 2014 года Shatti #

Супер!

2 октября 2014 года relook #

Ой, срочно смените фото на своё. А то такую работу проделали, жаль, если удалят.

2 октября 2014 года MARLEN #

Вкусно! Наверное на вкус как чебуреки?

2 октября 2014 года Ranokhan Ibragimova # (автор рецепта)

на чебурек не поход,скорей всего вкус пареного беляша.

2 октября 2014 года яся1975 #

Гошнан не пробовала и название не слышала, но по набору продуктов понятно что вкусно. Фото очень красивые. Можно только догадываться насколько вкусен гошнан приготовленный в тандыре. Вам плюс

2 октября 2014 года Ranokhan Ibragimova # (автор рецепта)

попробуйте,надеюсь вам понравятся

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гошнан

Ингредиенты для «Гошнан»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гошнан»:

Похожие рецепты

Ичли кeфте

Шавля

Бараньи ребрышки с луком в казане

Фесенджан с апельсинами

Бараньи котлеты на косточке с йогуртовым соусом

А-ля Киббе

Баранина жареная с перцем

Плов из баранины

Бараньи ребрышки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кедровая ветка"

Капустянники

Чизкейк "Черешня с хвостиком"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!