Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

sally2006Поваренок 4 уровня

3 октября 2014, 18:39
4416

Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"

Рецепт этого сотэ я прочитала лет 10 назад в одном журнале и с тех пор только так и тушу овощи. Осенью, радуясь свежим овощам. Зимой - как напоминание о лете, пронизанном лучами солнца. В начале весны - это как ностальгия по солнечным дням. Ну, а когда начинается лето - жду, не дождусь, когда же поспеют первые помидорки на даче ;)

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"»:

Помидор (примерно) — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (примерно) — 3 шт
Перец болгарский (примерно) — 3 шт
Баклажан (средний) — 1 шт
Чеснок (средних) — 4 зуб.
Сахар — 1 ч. л.
Лист лавровый — 3 шт
Масло растительное — 0.5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1478.6 ккал	белки 20.3 г	жиры 102.1 г	углеводы 274.5 г
100 г блюда
ккал 83.1 ккал	белки 1.1 г	жиры 5.7 г	углеводы 15.4 г

Рецепт «Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"»:

Как вы поняли из перечня ингредиентов, количество и состав овощей может быть любым, на ваш вкус. У меня сочетание продуктов обычно такое (иногда отсутствуют баклажаны, если их не удается купить)
Овощи нарезать кольцами/кружками приблизительно одной толщины,
морковку натереть на крупной терке,
чеснок нарезать на тонкие пластинки.
В казан овощи уложить слоями (каждый слой чуть присыпая солью и перцем):
помидоры - лук - морковь - перец - баклажаны - перец - морковь - лук - помидоры.
Сверху посыпать сахаром, уложить лавровый лист и чеснок.
Полить растительным маслом.
Закрыть казан крышкой. После закипания уменьшить огонь и томить под крышкой минут 40. После приготовления я обычно лавровый лист и пластинки чеснока убираю.
Приятного аппетита :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сладкий кислый овощной томатный перечный морковный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96047/]Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"[/url]
[url=/recipes/show/96047/][img]/data/cache/2014oct/03/46/884159_31637-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Рецепт этого сотэ я прочитала лет 10 назад в одном журнале и с тех пор только так и тушу овощи. Осенью, радуясь свежим овощам. Зимой - как напоминание о лете, пронизанном лучами солнца. В начале весны - это как ностальгия по солнечным дням. Ну, а когда начинается лето - жду, не дождусь, когда же поспеют первые помидорки на даче ;)

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Баклажан, Чеснок, Сахар, Лист лавровый, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/03/46/884159_31637-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощное сотэ Идеальное осеннее сочетание" title="Рецепт: Овощное сотэ Идеальное осеннее сочетание"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого сотэ я прочитала лет 10 назад в одном журнале и с тех пор только так и тушу овощи. Осенью, радуясь свежим овощам. Зимой - как напоминание о лете, пронизанном лучами солнца. В начале весны - это как ностальгия по солнечным дням. Ну, а когда начинается лето - жду, не дождусь, когда же поспеют первые помидорки на даче ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96047/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"»:

Помидор Лук репчатый Морковь Перец болгарский Баклажан Чеснок Сахар Лист лавровый Масло растительное

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

529

Суп-гуляш с белой фасолью

52
529
10545

282

Салат из гречки

78
282
8518

1338

Пряный картофель с луком "По-крестьянски"

88
1338
21013

Фотографии «Овощное сотэ "Идеальное осеннее сочетание"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 ноября 2018 года ved-marina #

+16

[+5]

Великолепное, ароматное и очень вкусное блюдо получилось! Все по рецепту, еще и замороженного горошка добавила! Очень вкусно получилось! Нам понравилось Сотэ! Спасибо, Александра, за вкусный рецепт!

29 ноября 2018 года virgola71 #

Марина! Какая аппетитная и яркая тарелочка!

Как ароматно!

29 ноября 2018 года ved-marina #

Угощайся, дорогая!

Спасибо большое, Юлечка!

29 ноября 2018 года virgola71 #

Спасибо огромное за угощение!

Это очень вкусно!

29 ноября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для ved-marina

Мариночка, очень аппетитная тарелочка!!! Такая яркая!!!

29 ноября 2018 года ved-marina #

Спасибо большое, Лилечка!

29 ноября 2018 года Т-пушка #

Маришик,исполнение вкуснотищи выше всяких похвал!

Красотааа!

Бегу на пробу!

29 ноября 2018 года ved-marina #

Жду, Ветуля!

Спасибо большое, дорогая!

29 ноября 2018 года Т-пушка #

1 декабря 2018 года sally2006 # (автор рецепта)

↑Ответ для ved-marina

Спасибо за фотоотчет и отзыв о рецепте, очень красивая фотография, рада, что Вам рецепт понравился

28 октября 2017 года caramel77 #

+16

[+5]

Очень вкусно. Нежное и полезное соте.

30 октября 2017 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо за замечательный фотоотчет

Рада, что Вам рецепт понравился, готовьте с удовольствием

22 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

Не пугайтесь, я сменила аватар