Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

ляличПоваренок 7 уровня

7 октября 2014, 19:21
2773

Рыбно-тыквенный гратен

Этот рецепт горячей закуски чем то отдаленно напоминает всем известный жюльен. И чем особенно хорош, так это тем, что основной ингредиент может быть абсолютно любой. Сегодня я хочу предложить не совсем обычное сочетание рыбы и тыквы. Но не пугайтесь, все прекрасно сочетается и дополняет друг друга. А тот кто не знает из чего он сделан, никогда не догадается о присутствие тыквы.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбно-тыквенный гратен»:

Масло растительное ("Идеал") — 3 ст. л.
Рыба (любая отварная) — 400 г
Тыква — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (без верха) — 3 ст. л.
Молоко (горячее) — 300 мл
Сливки — 90 мл
Масло сливочное — 40 г
Сыр голландский — 75 г
Вино белое полусухое — 50 мл
Соль
Перец черный

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2090.7 ккал	белки 113.3 г	жиры 135.6 г	углеводы 102.1 г
Порции
ккал 348.5 ккал	белки 18.9 г	жиры 22.6 г	углеводы 17 г
100 г блюда
ккал 164.6 ккал	белки 8.9 г	жиры 10.7 г	углеводы 8 г

Рецепт «Рыбно-тыквенный гратен»:

Ингредиенты.
Лук и тыкву мелко режем. На сковороду наливаем масло и добавляем сливочное. Нагреваем и кладем наши порезанные овощи. Обжариваем до готовности.
Добавляем муку и жарим еще примерно 2 мин. Затем снимаем с огня и быстро мешая вливаем молоко. Добавляем вино (если не хотите его использовать, просто увеличите количество молока) и ставим на огонь, все время помешивая до закипания. Вливаем сливки, снова мешая доводим до кипения и снимаем. В соус кладем нашу рыбу, разделанную на не большие кусочки. Перемешать, поперчить и посолить.
Раскладываем по формочкам ( примерно 6 шт.) или в одну большую. Уверяю вкус от этого не изменится. Посыпаем с верху тертым сыром.
Выпекаем при t=180 примерно 15 мин. Подаем сразу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед На полдник На ужин

Теги: закуска рыба тыква горячая

Вкусы: нежный рыбный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96257/]Рыбно-тыквенный гратен[/url]
[url=/recipes/show/96257/][img]/data/cache/2014oct/07/18/888624_23696-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Этот рецепт горячей закуски чем то отдаленно напоминает всем известный жюльен. И чем особенно хорош, так это тем, что основной ингредиент может быть абсолютно любой. Сегодня я хочу предложить не совсем обычное сочетание рыбы и тыквы. Но не пугайтесь, все прекрасно сочетается и дополняет друг друга. А тот кто не знает из чего он сделан, никогда не догадается о присутствие тыквы.

Ингредиенты: Масло растительное, Рыба, Тыква, Лук репчатый, Мука пшеничная, Молоко, Сливки, Масло сливочное, Сыр голландский, Вино белое полусухое, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, рыба, тыква, горячая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбно-тыквенный гратен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/07/18/888624_23696-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбно-тыквенный гратен" title="Рецепт: Рыбно-тыквенный гратен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт горячей закуски чем то отдаленно напоминает всем известный жюльен. И чем особенно хорош, так это тем, что основной ингредиент может быть абсолютно любой. Сегодня я хочу предложить не совсем обычное сочетание рыбы и тыквы. Но не пугайтесь, все прекрасно сочетается и дополняет друг друга. А тот кто не знает из чего он сделан, никогда не догадается о присутствие тыквы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбно-тыквенный гратен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12768">Вино белое полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/391/">тыква</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/432/">горячая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96257/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбно-тыквенный гратен

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбно-тыквенный гратен»:

Масло растительное Рыба Тыква Лук репчатый Мука пшеничная Молоко Сливки Масло сливочное Сыр голландский Вино белое полусухое Соль Перец черный

Тэги: закуска, рыба, тыква, горячая

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

357

Харира

58
357
22820

2020

Блинный салат

95
2020
51744

230

Хачапури

75
230
26679

Комментарии и отзывы

9 октября 2014 года АлексЮстас #

замечательный гратен!

10 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Акси,спасибо дорогая.

8 октября 2014 года para_gn0m0v #

9 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оксана,спасибо большое.

8 октября 2014 года любознательная галя #

Я бы тоже такую плошку съела !

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Угощайся.

Он кстати легче готовится чем выглядит на первый взгляд.

8 октября 2014 года тататима #

Ларочка! Очень нежно! Цвет волшебный!

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибо дорогая.

8 октября 2014 года гурман1410 #

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Наточка,спасибочки.

8 октября 2014 года mizuko #

Вкусненько!

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Наташа,спасибо огромное.

7 октября 2014 года Ирина_Лагутина #

кто-нибудь уже пытался приготовить? или восторги пока что только по поводу красивых фотографий? мне интересны отзывы о вкусовых качествах.. спасибо

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ира,у всех вкусы разные и то что нравится кому то не факт,что понравится Вам.А узнать о отзыве блюда легче посмотреть положительные отзывы у автора.Если его готовят и оно нравится просто там говорят спасибо.( Только не подумайте что я Вас учу ).Просто так действительно легче подобрать вкусные рецепты.

9 октября 2014 года Ирина_Лагутина #

Боюсь ориентироваться на положительные отзывы после комментариев. Эти "спасибо" ведь тоже могут быть,
потому что фото понравилось или захотелось просто поддержать автора... ну да ладно.. буду пробовать

9 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Тогда ориентируйтесь на отзывы с фото.Это точно уже опробовано.Удачи.

9 октября 2014 года Ирина_Лагутина #

↑Ответ для Ирина_Лагутина

Спасибо)

7 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

Лариса, нежное и аппетитное блюдо!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо.

7 октября 2014 года Олеся Петрова #

Объеденье наверное.

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

7 октября 2014 года korolina #

Вкуснятина!!!!!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,солнышко спасибо дорогая.

7 октября 2014 года красавица киса #

А-Я-Я-Й !!! Лариса,ну нельзя же так искушать на ночь глядя! Я так люблю рыбку,а тут такое необычное исполнение ! Просто чудо! Удачи тебе дорогая в конкурсе!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Надя,спасибочки.

Попробуй ,это вкусно.

7 октября 2014 года Iren_D #

Ммммм, какая вкуснятина на ложечке, Лариса! Объедение!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо огромное.

7 октября 2014 года Elea #

Какая вкуснятина!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибо огромное.

7 октября 2014 года Ма17рина #

Лариса,вкусный и нежный гратен

Красивая и яркая подача

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо дорогая.

7 октября 2014 года Aigul4ik #

Читаю ваш рецепт, так чуть слюной не захлебнулась

Ну очень красиво и вкусно!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

7 октября 2014 года Violl #

Ларочка, прекрасное блюдо

выглядит очень вкусно

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Виолеточка,спасибо дорогая.

Он на самом деле очень нежный получается.Тыква совсем не чувствуется,а придает сочность.Мой сегодня плошку большую съел и даже не заподозрил не о чем.

7 октября 2014 года Violl #

Ларочка, видно, что вкусный и нежный

7 октября 2014 года Демурия #

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибушки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбно-тыквенный гратен

Ингредиенты для «Рыбно-тыквенный гратен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбно-тыквенный гратен»:

Похожие рецепты

Гребешки в сливочно-чесночном соусе

Рыбная тарелка "Мировой закусон"

Скумбрия в горячем маринаде

Лещ на "простыне"

Филе рыбное маринованное

Закуска из сельди "Рыбная окрошка"

Фаршированные кальмары

Булочки "Бабушкины"

Тартар из крабовых палочек с подкопченым лососем на бородинском хлебушке

Попробуйте приготовить вместе

Харира

Блинный салат

Хачапури

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!