Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 8 октября 2014, 14:17
  • 9905

Облепиховый мусс

Рецепт: Облепиховый мусс

Рекомендую попробовать очень вкусный и полезный облепиховый мусс. Этот замечательный рецепт облепихи не только порадует вас своими вкусовыми качествами но и будет полезен для вашего организма. Уверенна его воздушная и нежная консистенция вам понравится. Самое важное в этом десерте то, что облепиха содержит множество витаминов, сахаров, дубильных веществ, пектин, фитонциды, органические кислоты. Так что ваши дети получат не только воздушное лакомство но и ряд витаминов и полезных веществ.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Облепиховый мусс»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1330.6 ккал 		белки
39.2 г 		жиры
19.6 г 		углеводы
250.1 г
Порции
ккал
110.9 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
20.8 г
100 г блюда
ккал
81.6 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
15.3 г

Рецепт «Облепиховый мусс»:

Желатин залить 250 мл. воды, оставить для набухания.
Облепиху промыть, обсушить, подавить, пропустить через сито.
Жмых откину в сотейник, залить 750 мл. воды, довести до кипения, процедить, жмых выбросить. В отвар добавить облепиховый сок и сахар, помешивая довести до кипения.
Горячим (не кипятком) отваром развести желатин, до полного растворения. Влить растворенный желатин в остальной облепиховый отвар, перемешать. Перелить в миску и дать полностью остыть.
В миску насыпать лед, сверху поставить облепиховый будущий мусс и взбиваем 5 минут. Дать постоять 10 минут и снова взбиваем приблизительно 5 минут.
Таким образом, за счет льда мусс будет густеть.
Взбивать до образования устойчивой пены, разлить по формочкам, отправить в холодильник на 2 часа.
Наивкуснейший облепиховый мусс готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: облепиховый сладкий нежный воздушная пышный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Облепиховый мусс
Рецепт: Облепиховый мусс

Рекомендую попробовать очень вкусный и полезный облепиховый мусс. Этот замечательный рецепт облепихи не только порадует вас своими вкусовыми качествами но и будет полезен для вашего организма. Уверенна его воздушная и нежная консистенция вам понравится. Самое важное в этом десерте то, что облепиха содержит множество витаминов, сахаров, дубильных веществ, пектин, фитонциды, органические кислоты. Так что ваши дети получат не только воздушное лакомство но и ряд витаминов и полезных веществ.

Ингредиенты для «Облепиховый мусс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Облепиховый мусс» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
За счет неоднократного взбивания нам посчастливилось сегодня попробовать именно мусс - нежнейший, наполненный пузырьками воздуха, хотя в рецептуре и присутствует желатин. У меня не получилось ловко переложить содержимое креманки на тарелочку, но это и не обязательно. Отчитываемся автору - витаминизация прошла успешно))
Чудесный десерт!
Хочу обратить внимание на этот простой рецепт - очень вкусный получается мусс!
Для получения воздушной текстуры я действовала таким способом - остудила готовую смесь при комнатной температуре, далее убрала в х\к в чаше, и проверяла каждые 10-15мин. Когда появились первые признаки схватывания желатина - начала взбивать, около 30-40сек, потом снова убрала в х\к. Процедуру повторяла 3 раза, после - распределила по формочкам.

Елена, спасибо большое!
А вот фото)) правда, не такого нежно-желтого цвета получилось, как у Вас, но очень вкусно!
Супер-фото! Выглядит просто невероятно аппетитно!
Спасибо большое!))
Елена, спасибо! Мусс вышел отличный, не такого цвета, как у Вас, но по текстуре нежный, слегка дрожащий)) Отличный рецепт!
Елена, давно хотела опробовать Ваш рецепт, так как отношусь к любителям облепихи)) варю из нее компоты, варенье очень люблю, а мусс не пробовала. Взбила до пены, правда, она не слишком устойчивая, поставила в холодильник. Обязательно отпишусь о результате. В любом случае заранее Вам спасибо!
Благодарю! Очень вкусно! Правда взбивала долго, на льду минут 15 не получилось. В холодильник ставила, а потом взбивала несколько раз и все получилось. Мужу очень понравилось и подруге. Благодарю!
Спасибо! Да делать его долго, но мусс вкусный, а главное облепиха очень полезная
Плюсики ставлю только после того, как рецепт был мной приготовлен и действительно оказывалось вкусно. Так вот, вам ставлю свой заслуженный +. Это ОООчень вкусно!!! Спасибо вам за такое открытие. Правда сначала думала, что он у меня не получился. Остывшая масса не взбивалась совсем..и даже прохладной. Убрала я это дело в холодильник и думаю выпью потихоньку как сок. Через какое-то время я полезла совсем за другими вещами, и случайно обнаружила, что сок стал чуть-чуть схватываться, вот тогда я повторила попытку...и УРА ..всё взбилось, а потом еще некоторое время постояло и застыло муссом. И, кстати, у меня была только одна пачка желатина, 20г, сначала я списала неудачу на нее, а в итоге итак всё прекрасно получилось. Я наслаждаюсь этой вкуснятиной!!!! Спасибо еще раз
Эх, жалко что мне пока нельзя фото выставлять((
Спасибо , рада что мусс получился. Я не предлагала в рецептуре ставить сначала в холодильник, так как про него просто можно забыть и он так в миске застынет. Так что предложила поставить миску на лед, только, так будет дольше взбиваться. Но мус с получается очень вкусный и нежный.
Красиво
Спасибо
Выглядит просто божественно!
Спасибо
восхитительный рецепт! подскажите,пожалуйста,из каких еще ягод или плодов можно его приготовить заменив облепиху( у нас ее проблематично найти и так жалко,что Вы не показали как делать такую обалденную карамельку...спасибо Вам!
Спасибо На счет замены нужно подумать, украшение сделаю позже.
Можно из манго, апельсина, персик.
спасибо!
Роскошный рецепт ! Делаю похожий мусс с апельсинами, с облепихой должно быть очень вкусно.
Спасибо! Десерт вкусный мои дети съели сразу по три порции
Замечательный десерт. Очень жаль, что у нас -в Волгоградской области облепиха вымерзла.Уже несколько лет ее не продают
Спасибо
я в диком восторге и хочу срочно это приготовить . забрала в КК. а теперь мастер класс по приготовлению заборчика из карамели. проооо-сиииим
, хорошо как рас на всякий случай я этот процесс засняла.
Лена, а когда Вы выставите технологию приготовления карамели и украшения из карамели? Так хочется посмотреть!
Выложу немного погодя, нет времени
Буду ждать!
Лен, какая у Вас опять красотища!
Спасибо огромное
Спасибо
Вкусно!!! полезно
Спасибо Олечка
Красиво и вкусно!!!
Спасибо Танюша
Леночка, какая красота ! Очччень соблазнительно !
Спасибо Галочка
КРАСОТИЩА!!!
Спасибо Оленька
Какая красота очень аппетитно
Спасибо Анечка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки