Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

свет13Поваренок 4 уровня

29 июля 2008, 20:21
16315

Шашлык "Скорый"

Быстрое приготовление шашлыка из замороженных окорочков. Наверное, у многих были ситуации, когда желание зажарить шашлыки возникает спонтанно, а в наличие только замороженное мясо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык "Скорый"»:

Окорочок куриный — 3 шт
Вода (минеральная) — 1 стак.
Лимон — 5 шт
Специи (по вкусу)
Зелень
Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2360.8 ккал	белки 263.5 г	жиры 132.8 г	углеводы 32 г
Порции
ккал 1180.4 ккал	белки 131.8 г	жиры 66.4 г	углеводы 16 г
100 г блюда
ккал 103.5 ккал	белки 11.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Шашлык "Скорый"»:

Если на природе, то разрубаем замороженное мясо. Дома количество не большое - пилим ножом с зубчиками.
Мясо пересыпаем специями для шашлыка или для курицы (если в специях нет соли, то солим), добавляем порезанный лук и зелень.
В минеральную воду выжимаем сок лимона.
Затем воду с лимоном льем в окорочка. Происходит бурная реакция. Такое впечатление, что заливается кипяток.
Вот как это выглядит. Идет пар, все шипит. Хотя вода из холодильника (на фото видно, даже бутылка запотевшая).
Сейчас я использую маленькое количество мяса. Мы делали такой шашлык из 10 кг замороженных окорочков (просто других не было в магазине).

На 10 кг нужно 700 г минеральной воды и 4-5 лимонов. Но в том случае жидкость не покрывает все мясо. Поступаем таким образом. Несколько раз сливаем.
А затем поливаем опять окорочка. С каждым разом жидкости становится все больше. Они очень быстро размораживаются.
У меня, к сожалению, нет возможности пожарить шашлык на природе. Я готовлю в электрошашлычнице.
Но даже в электрошашлычнице, где куски приходиться делать очень маленькими, шашлык при таком способе маринования получается очень сочным, с хрустящей корочкой. А на мангале получается вообще великолепно. Хрустящая корочка, а из-под неё брызжет прозрачный сок.
Попробуйте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9632/]Шашлык "Скорый"[/url]
[url=/recipes/show/9632/][img]/images/recipes/small/4/406/40609.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Быстрое приготовление шашлыка из замороженных окорочков. Наверное, у многих были ситуации, когда желание зажарить шашлыки возникает спонтанно, а в наличие только замороженное мясо.

Ингредиенты: Окорочок куриный, Вода, Лимон, Специи, Зелень, Лук репчатый.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык "Скорый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/406/40609.jpg" alt="Рецепт: Шашлык Скорый" title="Рецепт: Шашлык Скорый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрое приготовление шашлыка из замороженных окорочков. Наверное, у многих были ситуации, когда желание зажарить шашлыки возникает спонтанно, а в наличие только замороженное мясо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык "Скорый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9632/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык "Скорый"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык "Скорый"»:

Окорочок куриный Вода Лимон Специи Зелень Лук репчатый

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2982

Шашлычки домашние из куриной грудки

42
1093
96714

856

Шашлык из курицы "Три маринада"

53
563
95645

375

Куриный шашлык с картофелем в духовке

79
375
103219

227

Куриные рулетик с имбирно-сливочным соусом

34
222
11876

221

Куриный шашлык на шпажках в духовке

37
221
48116

216

Домашние куриные шашлычки на шпажках

31
152
47751

114

Куриные шашлычки с грибами на шпажках

35
100
23162

Куриная грудка в майонезном соусе на шпажках

8
70
3321

Куриный шашлычок в домашних условиях

33
67
18245

Шашлык куриный домашний с салатом

12
41
6759

Шашлык из куриной грудки с яблоками

15
38
9444

Шашлычки куриные и овощные с соусом

25
32
4806

Куриный шашлык "Если очень хочется"

9
17
8542

Куриные шашлычки и рис с кукурузой

13
13
4250

Шашлык из курицы

8
12
5604

Показать все варианты рецепта (40)

Попробуйте приготовить вместе

2147

Рулетики из баклажанов и куриного филе

63
244
27801

916

Печенье "Абрикосовые подушечки"

76
916
13399

Комментарии и отзывы

30 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

Спасибо

30 июля 2008 года maj4ik #

вкуснятинка!!!

30 июля 2008 года maifka #

Вкусно!!!! ++++

30 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

УГУ.

30 июля 2008 года oliva7777 #

:lol: ОЧЕНЬ ПРИЯТНО, СВЕТОЧКА!

29 июля 2008 года oliva7777 #

ЭТО В КАКОЙ ДЕРЕВНЕ САБАНТУЙ ТО БЫЛ, В ТАТАРСКОЙ? А ИЗ БАРАНА ТОГО КТО ТО ДРУГОЙ ШАШЛЫК ГОТОВИЛ? :roll:

29 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

У меня на родине в Нижегородской области.А баран нам не достался.У нас батыров нет

29 июля 2008 года oliva7777 #

ДА, ТРУДНО ЕГО ДОБЫТЬ. И БАТЫРЫ ЭТИ МНОГО ЛЕТ В СЕКЦИЮ ПО БОРЬБЕ ХОДЯТ.

29 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

Зато им теперь машины,холодильники и коней породистых раздают.Есть на какие бабки в секции ходить.Я сына отдавала на каратэ,муж настаивал,он у нас мент,в жизни говорит пригодиться.Кимоно купили как правдошному,а он месяц походил,и сказал баста,засуньте свое кимоно куда подальше.Мне больше всего деньги за кимоно жалко было,а отцу,что из него человека не получилось

30 июля 2008 года oliva7777 #

СПОРТ , КОНЕЧНО, ЭТО ХОРОШО. У МЕНЯ МУЖ БОКСЁР, Я СМОТРЮ НА НЕГО, ПРОСТО ОН ОЧЕНЬ ОРГАНИЗОВАННЫЙ, НО СКОЛЬКО ЭТО УДОВОЛЬСТВИЕ СЕЙЧАС СТОИТ, Я ВАС ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОНИМАЮ. ОН САМ МОЖЕТ ЧТО ТО ВЫБЕРЕТ, ПРОСТО ЗАТЮКАТЬ В ЭТОЙ ЖИЗНИ МОГУТ.

29 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

↑Ответ для oliva7777

Вы не против если я Вас в подружки добавлю?

29 июля 2008 года oliva7777 #

С УДОВОЛЬСТВИЕМ! Я ЛИЛЯ, МОЖНО НА ТЫ

30 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

Я Света.Ну вот и познакомились.

29 июля 2008 года oliva7777 #

ДАВНО ДЕЛАЛА С МЕНЕРАЛЬНОЙ ВОДОЙ, НО БЕЗ ЛИМОНА, И ШАШЛЫЧНИЦА БЫЛА, ДА КОЛБА ЛОПНУЛА, ОДНИ ШАМПУРЫ ОСТАЛИСЬ. ДУМАЮ ТАК ВКУСНЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ+++++++++

29 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

Из замороженных всегда у нас получались как тряпка волокнистые.А этот рецепт я недавно узнала.У нас в деревне был Сабантуй людей много съехалось,решили делать шашлык,а из мяса в магазине нашли только дубовые окорочка.А гостям уж выпить хочется.Друг мужа взялся за маринование.Я отошла подальше,думаю все равно ничего хорошего не получится(он начал жарить через полчаса).Через час сидели за столом.Я таких вкусных никогда не ела,хотя раньше делали и с кефиром,и с майонезом,и с уксусом,и даже с киви.Я после этого к нему пристала:ну ка,ну ка,покажи,что ты делал.Недооценила я как то сразу то его.

29 июля 2008 года LuchOK #

Ну ничего! Смотри как у тебя здорово получилось! На шампурчикак шашлычок такой аппетитный! Просто облизываюсь!

29 июля 2008 года LuchOK #

Отлично! А у меня тоже есть электрошашлычница. Иногда пользуюсь. А вот так - с минералкой делать никогда не пробовала. Возьму на заметку. Попробую! +++

29 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

Для электрошашлычницы,что то типа свинины надо или баранина,я филе индюка покупала тоже ничего.Курица не очень хороший вариант.Кусочки должны быть маленькие,а эту разворошишь всю пока кости достаёшь,потом крепить не за что.

29 июля 2008 года Lacoste #

Замечательный вариант, на всякий случай запомню!

29 июля 2008 года свет13 # (автор рецепта)

Пригодиться пригодиться.Я знаю.Я кстати и не только шашлык,а и для гриля и просто для запекания замороженные окорочка так заливаю.2 в одном и разморозка и маринование заодно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шашлык "Скорый"

Ингредиенты для «Шашлык "Скорый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык "Скорый"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов