Приглашаю Вас отведать простое и вкусное белорусское блюдо, которое я и моя семья очень любим. Когда-то я его "вынесла" контрабандой из одного кафе, где очень вкусно готовят белорусскую кухню. Я просмотрела все рецепты блюд с драниками на сайте, но такого вкусного и простого нет. Попробуйте и Вы.
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 9 октября 2014, 2:19
- 27366
Мясо под драниками "Полесье"
Ингредиенты для «Мясо под драниками "Полесье"»:
- Свинина (лучше всего - кусочек вырезки) — 200 г
- Картофель — 4 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сливки — 6 ст. л.
- Соус (брусничный D'arbo) — 3 ст. л.
- Лук репчатый (в драники, можно поменьше) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки драников 3 ст.л. и 1 ст.л. для смазывания форм) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2159.2 ккал |
белки
61.7 г |
жиры
133 г |
углеводы
181.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1079.6 ккал |
белки 30.9 г |
жиры 66.5 г |
углеводы 90.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Мясо под драниками "Полесье"»:
-
Для начала готовим драники. Тут, думаю, у каждой хозяйки свой рецепт. Я натираю на мелкой терке картофель и репчатый лук. Солю, перчу, добавляю яйцо. И загущаю мукой. Здесь объем муки дан приблизительный, т. к. разный картофель содержит разное количество крахмала и воды. Тесто на драники должно быть густым, как на оладьи.
Разогреваем масло на сковороде и жарим на нем драники примерно по размеру формы. У меня порционные формы вытянутые. Поэтому я драники пожарила длинной формы и немного сделала мелких. Во-первых, закрывать прорехи над мясом, а во-вторых, моя семья обожает драники))) -
Включаю разогреваться духовку до 200град.
Кусочек вырезки разрезаю пополам книжкой и хорошенько отбиваю с обеих сторон. Уже на этом этапе мясо можно поперчить, посолить. Разрезать на 2 части (порции) -
Порционные формы смазываем маслом и выкладываем в них мясо. Слегка смазываем сливками.
-
Закрываем плотно драниками, снова слегка поливаем сливками и ставим в горячую духовку минут на 20-25 до готовности мяса. Если готовите просто на противне, то каждую порцию просто положите отдельно друг от друга.
-
Горячее мясо сразу подаем на стол в формах. Обязательно с брусничным соусом D'arbo.
-
Вы увидете, как по-новому заиграет вкус, казалось бы, привычного мяса с картошкой.
Это мясо обязательно понравится Вашим близким и друзьям не только подачей, но и вкусом. Это блюдо действительно из разряда - просто и вкусно.
Угощайтесь, дорогие!
Угощайтесь, дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2020 года panacea crimea #
11 января 2020 года alenanat #
11 января 2020 года Лакомка Еврохатка #
16 марта 2015 года Веснина1 #
18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
15 марта 2015 года ксюндрик #
18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
Я очень рада,что рецепт понравился Вашей семье!!!И спасибо за поддержку!
14 марта 2015 года chychyndra #
18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года adg1231 #
6 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года маньчик1 #
6 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
Свинина по -степному это совсем другой рецепт,ге все обжаривается постоянно и мясо получается внутри картошки. Если уж следовать Вашей логике,Вы могли бы меня обвинить в переписанных рецептах ВСЕХ ДРАННИКОВ с мясом и "мясо на дранике"(таких тоже несколько рецептов есть на сайте)
Мне грустно из-за того,что вы,не разобравшись,кидаетесь такими словами.
Мои рецепты не переписанные.
Я иногда готовлю рецепты,найденные в книгах или на других сайтах.Но готовлю их сама.
А перед выкладкой я обязательно проверяю совпадения рецептов по ингредиентам и даже названию.
25 октября 2014 года talya_72 #
28 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Irisha72 #
23 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Любовь Басиева #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
18 октября 2014 года елен-ка1 #
18 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
19 октября 2014 года bhbyrf #
19 октября 2014 года елен-ка1 #
19 октября 2014 года bhbyrf #
18 октября 2014 года певунья1 #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Olena731 #
16 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Olena731 #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Olena731 #
23 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
обязательно загляну к тебе в гости на страничку!
24 октября 2014 года Olena731 #
24 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Olena731 #
27 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Olena731 #
30 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Olena731 #
1 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Olena731 #
5 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Olena731 #
5 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Olena731 #
5 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Olena731 #
12 октября 2014 года tomi_tn #
15 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Wera13 #
11 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
11 октября 2014 года suliko2002 #
11 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Tanya-O-511 #
11 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года каратистка #
отдельно плюс за фото. такие и в кулинарную книгу запросто можно помещать.
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Sineglazka13 #
10 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: