Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

mizukoПоваренок 7 уровня

10 октября 2014, 23:03
8707

Печень с яблоками и брусникой

Печень - это всегда полезно, быстро и бюджетно! Яблоки и брусничный соус добавят к привычному нам вкусу печени приятную кислинку и аромат! Печень можно брать любую, у меня печень индейки.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печень с яблоками и брусникой»:

Печень индюшиная (любая. У меня печень индейки) — 400 г
Яблоко (кислое. У меня Антоновка) — 1 шт
Мед — 1 ч. л.
Соус ягодный (Дикая брусника D`arbo) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1341.5 ккал	белки 72.4 г	жиры 94.4 г	углеводы 36.8 г
Порции
ккал 670.8 ккал	белки 36.2 г	жиры 47.2 г	углеводы 18.4 г
100 г блюда
ккал 206.4 ккал	белки 11.1 г	жиры 14.5 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Печень с яблоками и брусникой»:

Печень нарезать, обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и отставить.
В сковороду, где жарилась печень, добавить сливочное масло, яблоки, нарезанные дольками.
Затем соус из Дикой брусники ТМ D`arbo
Мед и обжарить 1-2 минуты. Влить коньяк и поджечь.
Как только пламя угаснет, добавить печень и потушить ещё минут 5. Посолить, поперчить по вкусу и подать к столу! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Птица На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: брусничный яблочный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96381/]Печень с яблоками и брусникой[/url]
[url=/recipes/show/96381/][img]/data/cache/2014oct/10/36/891670_94106-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Печень - это всегда полезно, быстро и бюджетно! Яблоки и брусничный соус добавят к привычному нам вкусу печени приятную кислинку и аромат! Печень можно брать любую, у меня печень индейки.

Ингредиенты: Печень индюшиная, Яблоко, Мед, Соус ягодный, Масло оливковое, Коньяк, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень с яблоками и брусникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/10/36/891670_94106-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печень с яблоками и брусникой" title="Рецепт: Печень с яблоками и брусникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печень - это всегда полезно, быстро и бюджетно! Яблоки и брусничный соус добавят к привычному нам вкусу печени приятную кислинку и аромат! Печень можно брать любую, у меня печень индейки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень с яблоками и брусникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5720">Печень индюшиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96381/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень с яблоками и брусникой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печень с яблоками и брусникой»:

Печень индюшиная Яблоко Мед Соус ягодный Масло оливковое Коньяк Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

8804

Куриная печень "Быстрое угощение"

578
3774
779408

623

Сочная куриная печень с яблоками

44
243
77830

231

Печень по-берлински с яблоками и луком в сливках

58
231
5972

155

Куриные сердечки и печенка с яблоками

34
135
7405

117

Тушеная куриная печень с яблоками

34
117
16292

Карамелизированная куриная печень с яблоком

92
99
11131

Куриная печень со сливками и яблоками

3
38
6979

Печень жареная с яблоками

12
15
7289

Показать все варианты рецепта (15)

Попробуйте приготовить вместе

1177

Салат из говядины и осенних овощей

169
1177
23197

573

Закусочный торт "Рождественский цветок"

117
573
36920

136

Шоколадный торт "Служебный шокороман"

123
136
14180

Комментарии и отзывы

14 июля 2017 года inna_2107 #

Вкусно приготовлена печень!

8 июля 2017 года Ольга Григоренко #

Нереально вкусно получилось! Нежная печень в сочетании с яблоками и сладкой подливкой... Нет слов!

Огромное спасибо за рецепт!

9 июля 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту!

Очень приятно, что печень понравилась!

23 марта 2017 года Yeva_Yeva #

брусничного джема не было, зато есть замороженные ягоды брусники. их и использовала. получилось очень очень вкусно! мне здесь яблоки даже больше всего понравились, наверно их буду увеличивать раза в три

25 марта 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту !

Мне очень-очень приятно, что блюдо понравилось!

16 мая 2016 года шанкрида #

как же я люблю печень!!!!! Наткнулась на ваш рецепт и ,аж, слюнки потекли))))))), печень есть, побежала на кухню. спасибо

23 октября 2014 года Dania Happy #

Наташ, шикарный рецепт! +++ Я одно время конкретно подсела на печень с яблоками, до такой степени вкусно!

25 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Алёна, спасибо большое!

12 октября 2014 года tomi_tn #

Люблю блюда из печени (любой), А у тебя еще и не только вкусно. но и красиво.

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибочки!

11 октября 2014 года топиарий #

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 октября 2014 года Ninzonka #

Представляю как это ароматно и вкусно!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

11 октября 2014 года гурман1410 #

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

очень вкусно!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 октября 2014 года Aigul4ik #

Люблю блюда из печени, обязательно приготовлю!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

11 октября 2014 года Покусаева Ольга #

Очень аппетитное и вкусное блюдо!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

11 октября 2014 года Ange77 #

Прекрасное блюдо!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

11 октября 2014 года Ольга-Данцина #

И это вкуснотища!!!

очень хорошее сочетание песень-яблоки-ягодный соус!!! Беру на заметку!!!и пошла за яблоками на базар...(свои уже доели...)

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное!

А у нас свои ещё на деревьях висят!

12 октября 2014 года Ольга-Данцина #

У нас все вкусные съедены, а остались какие то непонятные ...и не летние и не зимние...я их обычно на компот с черноплодкой пускаю, но в этом году и других было много и черноплодка рано поспела, уже все закрыла, да и черноплодку в этом году на настойку пустила очень много..., уже настоялась, уже потребляем, ооочень вкусно!!! Ты как к черноплодной рябине относишься?

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Только сегодня с мужем думали, что бы из неё сделать. Ты что делаешь? Что за настойка?

12 октября 2014 года Ольга-Данцина #

Уже много лет я из нее, точнее с ней делаю компот. Это единственный компот, который я закрываю в банках: режу яблоки на 4 части 1/3 банки 3х литровой и 1/2 банки ягоды (прямо с веточками) заливаю кипятком и оставляю на 40-60мин, сливаю, добавляю сахар (примерно 350г. на банку) довожу до кипения, заливаю и закручиваю банки, укрываю их в плед до полного остывания и в подвальчик. Компот супер!!!Ооочень ароматный. Яблоки подойдут любые.
В прошлом году пыталась сделать безспиртовую настойку....не получилось...
В этом году изучив множество рецептов и рекомендаций решила сделать настойку на водке:
ягоды очищаю от веточек, тщательно мою и засыпаю полную 3х литровую банку, немного прорезаю их ножом и заливаю полностью хорошей водкой (у меня ушел 1 литр), ставлю банку в темное прохладное место на 3 недели, периодически встряхиваю. Через 3 недели процеживаю настойку через марлю, ягоды отжимаю на соковыжималке, сок доливаю к настойке, добавляю сахар по вкусу (у меня ушло примерно 400гр) нагреваю все в кастрюле до полного растворения сахара и разливаю по бутылкам. Храню в темном прохладном месте. Получилось ОООчень вкусно!!! это практически ликер, густой. Вот....

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

А завинчивающимися крышками такой компот можно закрыть, как думаешь? А настоечку попробую. Полная банка ягод и залить водкой? Неужели литр ушёл? Ведь банка полная ягод?

12 октября 2014 года Ольга-Данцина #

Конечно можно завинчивающимися, у меня и таких банок несколько есть на 2,5 литра, но я и 800ки закручиваю, иногда много не нужно, а так на 4 стакана компота хватает. Да, у меня ровно 1 литр водки вошел...ну полную банку налей, чтобы ягоды покрыла. Мы вчера к свекру ходили на др, носили нашу наливочку, а они из ч.смородины делают, так наша вся ушла! Единственное, так это она понижает давление, так что нужно аккуратно, если есть с этим проблема!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

У меня наоборот склонность к повышенному давлению. Так что сделаю обязательно. Да у меня тоже уже всё забито, я немного черноплодки тоже заморозила. И компот попробую, я чего то компоты никогда не закрывала и варю редко. Покупаю детям компот агуша из сухофруктов. У меня много болгарского и чили перца в этом году (мы остренькое любим) и помидоров. Я уже вяленых банок 40 сделала, перец чили заквасила, нафаршировала, хочу ещё лечо с чили сделать. В общем ещё продолжаю кашеварить.

Для меня этот сезон заготовок как аврал на работе.

13 октября 2014 года Ольга-Данцина #

Да я вообще не перестаю удивляться, когда ты это все успеваешь...еще и столько блюд публикуешь...да ладно б не было забот с детьми, а то ж двое...

Одним словом - молодец ты, Натусь!
А я компотов много варю, из соков покупаю иногда "Удачный", мне когда то давно их знакомая из этого совхоза привозила, мне они очень понравились, там интересное сочетание (яблоки+земляника, алыча и др.), но в магазинах их не вижу, покупаю в "Утконосе". Ой а с перцем я тоже утомилась уже...но чили не сажаем, у всех проблемы с желудками...а сладкого до сих пор полно...Ты нафаршировала чем, мясным фаршем? Наташ, а ты где мясо покупаешь? Кура и барашки у вас свои наверное, а говядину, свинину?

13 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Свинину покупаю в деревне, осенью они поросёнка каждый год режут. Получается по 250 руб за кг. Говядину иногда на рынке в деревне, где у нас дача. А птица и баранина свои. Сейчас мяса китайского полно будет. Как его есть? Перцы фаршировала селёдкой и моцареллой (я рецепт как-то размещала). У меня перец острый кругленький как маленькие помидорки.

13 октября 2014 года Ольга-Данцина #

Так вот же...с мясом беда...я летом тоже на даче в деревне покупаю, а сейчас нет возможности туда ездить...а в магазинах все какое то неаппетитное...

Перец такой маманька моя сажает, он у нее и в горшках круглый год растет, она любит острое.

13 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Да, с мясом проблема! А будет ещё хуже!

12 октября 2014 года Ольга-Данцина #

↑Ответ для mizuko

А компот вам понравится, я уверена! К нам гости когда приходят, всегда его требуют.

Я и замораживаю ее немного, для цвета бросаю горсть в компоты, когда варю. Уже просто все морозилки забиты...

для нее много места не нашлось

11 октября 2014 года Wera13 #

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 октября 2014 года мисс #

Делала куриную также, но без яблок, очень вкусно.

11 октября 2014 года Ольга Григоренко #

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 октября 2014 года IrikF #

Как аппетитно!

11 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

11 октября 2014 года Sherl #

Печень и яблоки или ягоды-это всегда вкусно-победное сочетание

11 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

11 октября 2014 года asesia2007 #

Натуля,очень аппетитный и вкусный рецепт

11 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Олесенька, спасибки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Печень с яблоками и брусникой

Ингредиенты для «Печень с яблоками и брусникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень с яблоками и брусникой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов