Этот рецепт выкладываю по просьбе Любочки - lubashka55. Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости. А еще и Любонька… ей отказать я, ну просто, не могу.
konservatorkaПоваренок 4 уровня
- 13 октября 2014, 0:57
- 59561
Кабачковые гречаники
Ингредиенты для «Кабачковые гречаники»:
- Кабачок (около 500 гр) — 1 шт
- Крупа гречневая (вес вареной каши, до 500г) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (150г, или 5-7 ст.л.) — 100 г
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Чеснок (зубки) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Крахмал (по желанию) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1705.9 ккал |
белки
59.9 г |
жиры
16.8 г |
углеводы
334.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Кабачковые гречаники»:
-
Гречку, в принципе, я никогда специально не варю к этому блюду. Просто каждый раз, когда остается приготовленная гречневая каша, она используется в этом блюде.
На мелкой терке трем чеснок -
На крупной, кабачок или цукини
-
Добавляем к массе яйцо, перец, соль
-
Перемешиваем. Если в иных вариантах кабачковых оладьей идет «борьба» с лишней жидкостью, у нас это толь выигрыш, она нам не лишняя.
-
Добавляем муку, если есть сомнения, насчет плотности, добавляем крахмал, перемешиваем. (я, иногда, добавляю крахмал, но в данном случае, делала, без оного)
Затем гречку, и снова хорошенько перемешаем массу
-
На среднем огне нагреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. И жарим, наши гречаники.
-
Очень вкусно просто со сметаной.
А еще салат из творога, помидора, чеснока со сметаной.
-
Еще, если у меня остаются макарошки, я так же могу проделать и с ними, вместо гречневой каши.
-
Как-то так 8-)
Приятного аппетита!!! 
Хорошего настроения!!! Удачных кулинарных экспериментов!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
Хорошего настроения!!! Удачных кулинарных экспериментов!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2021 года Аллочка-уралочка #
1 августа 2021 года ирпенчанка #
14 августа 2019 года nelliundco #
7 ноября 2018 года Людмила Козеева #
8 октября 2018 года statmag #
8 октября 2018 года statmag #
18 января 2018 года ms olya1226 #
31 октября 2017 года natali kin2009 #
24 октября 2017 года Татьяна Хрусталёва #
23 октября 2017 года Умакусум #
Если вдруг в следующий раз начнете колебаться, что "раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт", вспомните про таких как я...
23 октября 2017 года tanushka mikki #
20 февраля 2017 года Iassa #
23 июня 2016 года nadya309 #
29 мая 2016 года AnteNNaT #
28 апреля 2016 года rita l01 #
16 марта 2016 года otrava80 #
20 октября 2015 года ecaterina gutu #
Очень вкусные котлетки получились
У меня было 500 г гречки. С таким количеством 1 яйцо не справилось. Котлетки разваливались. Добавила еще одно, все чудесно и вкусно
Но все равно не такой идеальной формы как у вас
Большое спасибо!
6 октября 2015 года Ольга Бачинская #
18 сентября 2015 года Анастасия Малыгина #
14 сентября 2015 года lisyonish #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: