Зима уже не за горами..! С метелью бурной, и снегами..! К нам придет во всей красе..! И снежинки, как во сне..!, в свежем воздухе кружатся..! Ровным облаком ложатся..! Укрывают нашу землю, белоснежною постелью..! Чтоб немного помечтать..!, можно снег самим создать..! Из яичной пенки белой.., мы укроем рыбку смело..! Теплой шапкой снеговой.., повстречаемся с зимой..! Вся играет и искрится..!, так тепло в ней семге спится..! Подстелив подушку лука..! Не страшна им злая вьюга..! Жаль приходится тревожить..! Аппетит для нас дороже..! Потому что очень вкусно! И в тарелках будет пусто..! Вот такое блюдо с рыбкой! Подмигнем зиме с улыбкой!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 13 октября 2014, 14:19
- 7376
Рыба под " снегом "
Ингредиенты для «Рыба под " снегом "»:
- Семга (охлажденная) — 500 г
- Лук репчатый (2 больших луковицы) — 2 шт
- Яйцо куриное ( белки и желтки отдельно) — 3 шт
- Сметана (приблизительно 4 ст.л) — 100 г
- Горчица — 0,5 ч. л.
- Укроп — 0,5 пуч.
- Масло растительное (1 ч.л для заливки, и для жарки лука по желанию) — 1 ч. л.
- Специи (соль, перец, пряности для рыбы, и щепотка сахара) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1680.4 ккал |
белки
132.7 г |
жиры
114.7 г |
углеводы
27.7 г |
| Порции | |||
| ккал 280.1 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.8 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Рыба под " снегом "»:
-
Продукты
-
Семгу нарезать кусочками, лук полукольцами.
-
Семгу посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу, и щепотку сахара. Оставить на 10-15 минут.
-
Лук немного обжарить
-
Подготовить форму для запекания, смазать дно растительным маслом ( если обычная форма, постелить пергамент). Выложить лук
-
На лук, семгу
-
Подготовить заливку: Желтки трех яиц отделить от белков. ( белки пока убрать в холодильник.) Взбить 3 желтка + 100г сметаны+ 1чл растительного масла+ 0,5 ч. л горчицы. ( специи по вкусу)
-
Залить рыбу, и посыпать укропом. Поставить в духовку 170-180% минут на 20-30
-
Достать рыбу из духовки., 3 белка взбить в крутую пену с щепоткой соли, и выложить сверху. Поставить обратно в духовку минут на 6-7 ( чтобы верх подрумянился)
-
Снежная семга готова!, дать немного остыть, и переложить на блюдо.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2014 года para_gn0m0v #
13 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Ма17рина #
13 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Ма17рина #
13 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2014 года SvitlanaOl #
Спасибо
13 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2014 года lenkafe #
13 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
13 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Aigul4ik #
13 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Nadjaa #
13 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: