Хочу поделиться одним из любимых рецептов нашей семьи. Филе индейки получается нежным, мягким, не сухим. Морковь отдает часть своего цвета, благодаря чему соус приобретает приятный солнечный оттенок.
Екатерина ВкуснаяПоваренок 5 уровня
- 13 октября 2014, 17:06
- 13304
Грудка индейки в солнечном соусе
Ингредиенты для «Грудка индейки в солнечном соусе»:
- Грудка индюшки (можно заменить на куриную) — 1/2 шт
- Кабачок — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Сливки — 400 мл
- Сыр голландский — 100 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3595.7 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
164 г |
углеводы
94.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.4 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Грудка индейки в солнечном соусе»:
-
Кабачки помыть, почистить и нарезать брусочками.
-
Морковь тоже помыть, почистить и нарезать брусочками.
-
Филе нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Я использую широкую кастрюлю. Ставим на огонь. Немного растительного масла (кстати можно его не использовать, овощи дадут сок).
Выкладываем наши овощи. Чуть присолить. Перемешать. И оставить под закрытой крышкой минут на 10-15. Огонь убавить на средний. -
Овощи еще раз перемешать.
На овощную подушку выкладываем филе. И оставляем тушиться минут на 20-30.
Практически до готовности.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
В сливках развести 2 ст. ложки крахмала, чтобы не было комочков.
Когда мясо уже готово, влить смесь из крахмала. Дать закипеть.
Добавить тертый сыр и аккуратно перемешать.
Дать сыру расплавиться. -
И вот наше блюдо готово. Соус получается в меру густым и тягучим.
-
И даже в пасмурный день яркое, почти цвета солнца, кушанье на столе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2021 года galina27 1967 #
9 октября 2021 года Alefniunia #
23 января 2021 года elenakrosh lenina #
26 ноября 2020 года slon1002 #
7 декабря 2020 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
8 сентября 2018 года kolven #
11 сентября 2018 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года ms olya1226 #
12 февраля 2018 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
30 мая 2016 года knfknf55555 #
31 мая 2016 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Тетяночка-24 #
29 мая 2016 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года inna_2107 #
18 апреля 2016 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года lesnoes #
20 февраля 2016 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
21 октября 2015 года Ирина Плюскина #
31 октября 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
8 августа 2015 года Anuta Zhravlova #
9 августа 2015 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Мисс Соболевская #
6 ноября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
21 октября 2014 года krugok007 #
5 ноября 2014 года Анна Фишер #
6 ноября 2014 года krugok007 #
6 ноября 2014 года Анна Фишер #
6 ноября 2014 года krugok007 #
15 октября 2014 года tomi_tn #
16 октября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
15 октября 2014 года гурман1410 #
15 октября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
14 октября 2014 года Светлана Владимировн #
14 октября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
14 октября 2014 года Светлана Владимировн #
14 октября 2014 года mtata #
14 октября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
Спасибо.
14 октября 2014 года mtata #
14 октября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
14 октября 2014 года mtata #
13 октября 2014 года Кнопа2012 #
13 октября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Лепачка #
13 октября 2014 года Екатерина Вкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: