Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

DannaПоваренок 4 уровня

30 июля 2008, 6:31
103849

Гречаники

Такая простенькая, но интересная альтернатива гречневому гарниру. Для тех, кто любит гречку и хочет разнообразить еe.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Гречаники»:

Крупа гречневая — 500 г
Картофель — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2026.3 ккал	белки 87.2 г	жиры 31.6 г	углеводы 366.8 г
100 г блюда
ккал 253.3 ккал	белки 10.9 г	жиры 4 г	углеводы 45.9 г

Рецепт «Гречаники»:

Гречку перебрать, отварить до готовности.
Картофелину очистить, отварить до разваривания. Слить всю воду, сделать пюре, не добавляя ни масла, ни сметаны - ничего!
Гречку смешать с ещё тёплым картофельным пюре. Добавить яйца, соль по вкусу. Очень хорошо перемешать.
Полученную массу оставить до полного остывания.
Раскалить в сковороде постное масло. Формировать из гречневого фарша большие котлеты и выкладывать для обжаривания. Вначале обжаривать на большом огне.
Перевернуть гречаники на другую сторону, уменьшить огонь и обжаривать до золотистой корочки.
Готовые гречаники можно прекрасно употреблять с любыми дополнениями: с соусами, с гуляшом, а кто держит пост - с грибной подливкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: жареный яичный гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9650/]Гречаники[/url]
[url=/recipes/show/9650/][img]/images/recipes/small/4/407/40771.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Такая простенькая, но интересная альтернатива гречневому гарниру. Для тех, кто любит гречку и хочет разнообразить еe.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Картофель, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречаники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/407/40771.jpg" alt="Рецепт: Гречаники" title="Рецепт: Гречаники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такая простенькая, но интересная альтернатива гречневому гарниру. Для тех, кто любит гречку и хочет разнообразить еe.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречаники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9650/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречаники

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречаники»:

Крупа гречневая Картофель Яйцо куриное Соль Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

319

Гречневые оладьи с грибами и соусом

73
173
8768

158

Гречневые котлеты

29
61
11160

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1103

Комментарии и отзывы

11 июля 2016 года Kopana #

Интересный рецепт. Мужу очень понравилось. Как по мне, так гречка с салатом проще и вкуснее

6 мая 2016 года tanutaaa #

я добавила еще немного крахмала, просто люблю плотные котлетки, вкусные получились, спасибо!

12 декабря 2013 года Анжелика Попова #

очень вкусно спасибр

3 ноября 2013 года Лайлани #

Это не гречаники, а гречневики. Гречаники готовятся их гречки и мясного фарша.

6 сентября 2013 года Лада16 #

Никогда не пробовала!

6 сентября 2013 года LyyLoo #

Уже и забыла про них…

В детском садике такие когда-то давали с сметанным соусом,

очень их любила!

Спасибо, что напомнили.

1 августа 2010 года Анатолька #

клас мну оч понравилося))

1 августа 2010 года Danna # (автор рецепта)

Рада, что понравилось

12 мая 2010 года Nata-Nik-UA #

Гречаныкы делаются с гречкой или рисом вареными и с печенкой, луком, морковкой. Весь фарш обязательно заворачивается в жировую сетку и обжаривается, а потом гречаныкы протушиваются.

22 мая 2009 года Настюшка #

Оригинально!!! и вкусно!!! забрала себе!

22 мая 2009 года Danna # (автор рецепта)

Настюша, рада, что понравились!

14 марта 2009 года СветЛанаКошечка #

ЭТО НЕ ПОСТНОЕ БЛЮДО,ИИЧКИ КУШАТЬ НЕЛЬЗЯ,а рецептик хороший

14 марта 2009 года Danna # (автор рецепта)

Да, согласна с Вами яйца здесь - это моё упущение. Я уже ответила выше, что вместо яиц можно добавить немного крахмала, чтобы держалось лучше.
Спасибо.

25 февраля 2009 года Natsy #

Я в восторгище!!!Точнее в непередаваемом восторге, наконец то решилась сделать)вот сижу поедаю и наслаждаюююююсь

Спасибо!!!

25 февраля 2009 года Danna # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно, что понравились.
А слово-то какое красивое - ВОСТОРГИЩЕ! Надо будет тоже взять на вооружениеjavascript:emoticon(\’

\’)

18 февраля 2009 года Etulino #

Отличный рецепт!!!

Беру себе на заметку!!!

18 февраля 2009 года Danna # (автор рецепта)

Спасибо, я рада, что Вам понравился!

16 февраля 2009 года Jaroslava #

17 февраля 2009 года Danna # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

10 февраля 2009 года svet32lana #

Отличный рецепт! Спасибо! Мы очень любим гречку!

4 января 2009 года mishiel #

Рецепт понравился, но только с яйцами его нельзя назвать постным

4 января 2009 года Danna # (автор рецепта)

Согласна с Вами. чтобы не добавлять яиц, можно добавить крахмал - он тоже не даст развалиться при жарке гречаникам.
Спасибо за замечание.

9 августа 2008 года olenika #

Horosho i prosto.+++

11 августа 2008 года Danna # (автор рецепта)

Да, простенько и вкусно. Спасибо за +++!

31 июля 2008 года чиполинка #

Светочка!
Отличное блюдо!Люблю гречку!

+++

31 июля 2008 года Danna # (автор рецепта)

Леночка, спасибо. Я тоже обожаю гречку. Вот и мужа пытаюсь приобщить к этой любви. Теперь, кажеться, удалось...

31 июля 2008 года кухарка #

А третий день"Вау!!! гречка!!

30 июля 2008 года Люб-ша #

Любим гречку. Очень вкусно!!!

+++
А по поводу нелюбви к гречке анекдот: Жил один кот в обеспеченной семье и кушал каждый день Вискас, но произошло несчастье - в семье начались трудные времена, и на обед котику могли предложить только гречку, которую он терпеть не мог. Первый день - фу,гречка, второй день - опять гречка, третий день- фу, опять эта гречка, четвертый день - О, гречечка

31 июля 2008 года Danna # (автор рецепта)

Любаша, насмешила - спасибо!!! И за +++ тоже!

30 июля 2008 года Oksy #

Мои +++ и уважение к украинской кухне!!!

30 июля 2008 года Danna # (автор рецепта)

Спасибо за +++. Украинская кухня всегда была достойна уважения!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гречаники

Ингредиенты для «Гречаники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречаники»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Рубрикатор рецептов