Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 14 октября 2014, 9:04
  • 34211

Сладкий перец с чесноком

Рецепт: Сладкий перец с чесноком

Заготовка из сладкого перца красного цвета на зиму. Просто, быстро, вкусно. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Сладкий перец с чесноком»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1145.8 ккал 		белки
24 г 		жиры
50.9 г 		углеводы
149.5 г
Порции
ккал
286.5 ккал		 белки
6 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
37.4 г
100 г блюда
ккал
85.5 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Сладкий перец с чесноком»:

  • Перец вымыть, очистить от семян и разрезать на 4-6 частей.

  • Добавить чеснок, пропущенный через пресс и мелко нарезанную зелень петрушки. Добавить соль и сахар, влить рафинированное растительное масло. Посыпать черным молотым перцем, перемешать и оставить на 1 час.

  • Влить 2 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 10-15 минут, периодически помешивая.

  • Затем влить 9% уксус, перемешать, снять с огня. Разложить в стерилизованные баночки ( 2 пол-литровые баночки) и закатать. Укутать до полного остывания.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкий перец с чесноком
Рецепт: Сладкий перец с чесноком

Заготовка из сладкого перца красного цвета на зиму. Просто, быстро, вкусно. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

Ингредиенты для «Сладкий перец с чесноком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сладкий перец с чесноком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
За 10-15 минут варки перец превратится в кашу
Есть много сортов перца красного цвета. Готовлю несколько лет, ни разу не было такой ситуации, как Вы описываете . Наверное, Вам просто не повезло или Вы не готовили такую заготовку.
Я делаю маринованный перец, тоже с маслом, чесноком и уксусом. Обычно болгарский перец беру. Так по этому рецепту отваривать его нужно всего 2 минуты. Если больше на пару минут, то он получается мягким, совсем вареным
Значит, у Вас такой сорт перца. Я покупаю "мясистый" перец, толстый. В каждом регионе свои сорта перца) Каждый рецепт надо адаптировать под свой вкус и под те сорта овощей и фруктов, которые произрастают в Вашей местности .
Не удалось попробовать,все разложила в банки..Фото -до варки,забыла готовое запечатлеть..Спасибо большое!Быстро и,я думаю,что вкусно!
Лариса, как интересно: приготовить приготовили, а попробовать забыли. Бывает и так))) Когда будет открывать, ешьте с удовольствием, надеюсь, что вкус порадует Вас .
Ммм, как же это вкусно!!!! Рецепт, как говорится - Зачёт!!!! Вот уж действительно быстро, просто, вкусно!!! Для нас все в меру. От рецепта не отступала. Перец варила минут 7-8, он совершенно не разварился. Алла, спасибо за отличный рецепт!!!!
Спасибо большое, Лариса, за доверие к рецепту! Очень аппетитное вкусное фото ! Я рада, что вкус перца понравился!
↑Ответ для Larrissa1
Хочу дополнить свой комментарий, к этому замечательному рецепту. В этом году снова готовила этот перчик, и надо сказать, что перец попался более плотный чем в прошлом году. И вот его я варила 15 минут. И хотелось даже больше. Но не стала. Думаю, ещё в баночках под "шубой" дойдет. В общем, всегда нужно смотреть какой перец. Алла, спасибо, ещё раз за очень вкусный рецепт!!!
Приготовила, зимой отчитаюсь. В банках смотрится красиво!
Уже хорошо. Надеюсь, что зимой вкус Вас не разочарует !!!
Хранить в холодильнике?
Нет, как обычно, при комнатной температуре.
И перец я уважаю.
Он вроде тоже мне отвечает взаимностью - когда готовлю его - получается)))
Надеюсь и ваш рецепт приживется!
Танечка, буду рада, если рецепт и, в самом деле, приживется
Аллочка, вот в конце лета и отчитаюсь, как баночек накручу с перчиком по этому рецепту
вкусно закуска класс
Полностью согласна , вкусно!
Делала из мясистого зеленого перца, но на 8 минуте поняла, что переварила, нужно было 4-5 максимум, теперь попробую и с красным, потому что перец в маринаде пах очень заманчиво)
Сделала и с красным перцем. варила около 5 минут максимум и партиями, а в конце залила маринадом и закатала.Вкусно!
Оля, очень рада, что заготовка удалась! Большое спасибо за доверие к рецепту ! Sorry, увидела комментарий только сейчас, где раньше были мои глаза, не знаю ,
кошмар, так поздно отвечаю!!!
Вообще ничего страшного) Главное что рецепт попался мне на глаза вовремя Перец - супер!
Это точно! Спасибо , Оля, за такую позитивную оценку !
↑Ответ для Ольга23
Оля, очень ароматная заготовка!
рецепт подкупил своей простотой. Сделал литровую баночку. Но остался еще маринад. Выливать жалко. Подскажите, как его можно еще использовать?
Спасибо, что готовили по рецепту! Могу гипотетически предположить, что маринад можно использовать вместо растительного масла для заправки салата из помидоров и репчатого лука.
Подскажите пожалуйста, перец обязательно красный должен быть? Можно ли так заготавливать перец других цветов?
Конечно, можно. Мне просто нравится перец красного цвета, он яркий, мясистый, ароматный.
Аллочка, вчера закрыла три баночки и оставила немного в кастрюле на пробу, и каково было мое удивление утром, когда она была пустая. Называется муж решил поужинать в 23 часа и все умял)) Теперь говорит маловато закрыли, собирается привезти еще мне 4 кг. Как говорится встряла))) Спасибо, дорога, за рецепт!
Валюша, sorry, только сейчас увидела твой комментарий , какой ужас, где же я гуляла столько времени???!!! Спасибо за теплые слова !!!!!
Сделала,получилось 2 баночки 700 граммовые. Одна на след.утро взорвалась, вторую убрала вхолодильник но там тоже все бродит.Делала все как написано (((
Удивительно! Я не первый раз делаю, такого, как у Вас, не случалось!
а через сколько дней можно попробовать?
Когда я готовлю такой перец, у меня остается то, что не вошло в банки, и мы съедаем сразу))) А банки лучше открывать минимум через неделю, чтобы дать перцу пропитаться маринадом. Перец уже готовый закатывается в баночки, так что все зависит от Вашего желания и настроения. Можете открыть в любое время.
3 баночки вчера закатала жду мужа с командировки - будет дегустировать
Желаю успешной дегустации !!!
Сегодня продегустировали муж сказал готовить ещё спасибо!!! Очень вкусненько
Спасибо !
↑Ответ для Аллочка-уралочка
+ от меня Вам и Леночке Калининой
И Леночке передам !
Спасибо за чудесныи резепт! Получилось очень вкусно! Забрала в КК.
Марина, пожалуйста !!!!! Классно, что понравился перец !!!
Сделали одну порцию-очень вкусно,муж в восторге.Сейчас делаем четыре порции,пока не пойму сколько банок,в процессе,потом напишу.Спасибо за рецепт!
Спасибо за теплые слова мне и рецепту !!! Очень рада, что всё сложилось во вкусе!
Приготовила вчера сразу несколько порций!Семья большая ,зимой все улетит на ура!Аромат стоял просто КЛАСС!Спасибо за рецепт!Теперь жду с нетерпением холодов,чтобы пробу снимать
Спасибо, Ксюша, что приготовили перцы!!! Надеюсь, что зимой они Вас не разочаруют !
Замечательный рецепт - беру на заметку!
Спасибо !
Сделала сразу на две нормы,маринад очень вкусный все вмеру, немного переварила 15 мин для перца оказалось многовато. Получилось 5 поллитр.баночек .Автору спасибо за рецепт. Рецепт в семью👍
Спасибо за доверие к рецепту ! У меня написано 10-15 минут варить, потому что перцы бывают различной "мясистости", и только методом проб и ошибок надо подбирать время .
Согласна на все 100%.
Сделала на пробу иииии закатать мне не оставили вкусно ммм . На выходные дети с внуками уедут в гости и я уж тогда накатаю и уберу в погреб . Возьму порцию в 5 раз больше , чтоб на зиму хватило . Огромное спасибо за рецепт
Вам, Марина, спасибо за доверие к рецепту !!! Это так сложно готовить по новому рецепту, не зная, понравится ли блюдо или нет!!!
Заинтриговали надо будет попробовать
Если есть желание - готовьте!
никогда не связывалась с консервированием, но тут желание появилось
Если есть желание, то надо идти у него на поводу и исполнять желание .
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки