Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

FoodStation1Поваренок 6 уровня

16 октября 2014, 14:00
185320

Котлеты из капусты

Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 704.7 ккал	белки 49.7 г	жиры 20 г	углеводы 80 г
Порции
ккал 117.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 3.3 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 40.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 1.1 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Котлеты из капусты»:

1. Капусту мелко нашинковать ножом или в комбайне.
2. Выложить в дуршлаг, проложенный полотенцем, подсолить и дать постоять 30 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Свернуть края полотенца так, чтобы отжать капусту.
4. Выложить капусту в большую миску, добавить мелко порезанный лук, яйца, соль и перец и все хорошенько перемешать.
5. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. (Сухари лучше всего делать самим, измельчив сухой багет в блендере, тогда крошка получается более крупной, а сама котлета будет более воздушной и хрустящей).
6. Влить в сковороду масло, щедро вливать, до уровня примерно 0.5 см и выложить котлеты. Обжаривать примерно 10 минут на среднем огне с одной стороны, потом перевернуть и готовить 7-10 минут на другой стороне, до золотой корочки.
7. Подавать со сметаной и салатом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: котлеты овощные

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96609/]Котлеты из капусты[/url]
[url=/recipes/show/96609/][img]/data/cache/2014oct/16/00/897025_64098-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Соль, Перец душистый, Масло растительное.
Тэги: котлеты, овощные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/16/00/897025_64098-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из капусты" title="Рецепт: Котлеты из капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты из капусты – это очень простое, экономное и вкусное блюдо. Кроме того, готовится оно достаточно быстро и просто. Котлеты получаются сочные с тонкой хрустящей золотистой корочкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/45/">котлеты</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2577/">овощные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96609/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из капусты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Яйцо куриное Сухари панировочные Соль Перец душистый Масло растительное

Тэги: котлеты, овощные

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

10175

Капустный шницель "Сплошное удовольствие"

571
2626
51982

2495

Капустные блинчики из ржаной муки

194
1097
63433

729

Блинчики из капусты "Семейный уют"

330
729
16589

512

Котлеты овощные "Постное удовольствие"

46
349
18607

346

Капустные котлеты или капустный паштет

32
346
66493

272

Капустные котлетки с начиночкой

93
237
25731

175

Овощные оладьи

14
94
3483

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

539

Теплый салат с куриной печёнкой "Татьяна"

23
539
10074

1031

Фотографии «Котлеты из капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 января 2021 года Алина Осень #

Не получится без муки или манки, развалятся.На 7 фото они явно из духовки.

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

котлетки с очень аппетитной корочкой

12 февраля 2018 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 ноября 2017 года kristina sattarova 80 #

А ВЫ КАПУСТУ СНАЧАЛА НЕ ВАРИТЕ?

29 ноября 2017 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Нет.

17 июля 2017 года Ольга Григоренко #

Никогда не увлекалась овощными котлетами, решила попробовать и не пожалела. Все получилось, ничего не развалилось. Очень вкусно. Думаю, что буду готовить еще не раз. Огромное спасибо за рецепт!

28 марта 2017 года zlattochka #

Я тоже хочу поблагодарить за очень вкусные котлетки!!! У меня они получились и ничего не развалилось! Да котлетки нежные, но я аккуратно переворачивала, и все получилось суперски!!! Я с удовольствием покушала, и мои детки тоже! Мой сын очень переборчив в еде, но эти котлетки кушал с удовольствием. Буду еще готовить эту вкуснятину, огромное спасибо от меня и моих деток!!!

9 января 2017 года Lidkorr #

Спасибо за рецепт! Уже несколько раз готовила - очень нравятся такие котлеты

14 октября 2016 года comjachka #

По акции урвала два огромных кочана прекрасной капусты и сижу ищу, что бы приготовить. Нашла! Очень люблю такие котлеты, когда-то пробовала что-то подобное готовить, но у меня все развалилось. Воспользуюсь Вашим рецептом, уверена, все получится!

10 декабря 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Надеюсь, все получилось и было вкусно. Спасибо за интерес к рецепту.

9 января 2021 года Алина Осень #

↑Ответ для comjachka

Да, без манки или муки, да ещё и капуста сырая, ничего не получается.

3 февраля 2016 года Olesya_Rus-CH #

Добрый день, не могли бы вы уточнить количество капусты, я имею ввиду вес в граммах, хотя бы примерно. Спасибо

4 февраля 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Примерно 500 г. Спасибо за интерес к рецепту.

20 января 2016 года Dinni #

20 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

13 ноября 2015 года mirosya911 #

Увы, у меня ничего не вышло

Фарш по рецепту получился отличный и пластичный для лепки котлеток, сформировала их и на нагретую сковороду выложила,когда снизу начали подрумяниваться-перевернула и они рассыпались....беда.Стушила так,самое главное вкусно!

14 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Жаль, что не вышло, но хорошо, что продукты не пропали и все равно было вкусно. Спасибо за то, что попробовали рецепт

23 августа 2015 года hedgamahog #

вопрос по рецепту

Скажите,а замораживать котлетки можно?Чтоб впрок готовить?

25 августа 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Я думаю, размороженная капуста будет невкусная. Лучше не надо. Спасибо за интерес к рецепту.

19 мая 2015 года ksenij #

Тоже делала в духовке. Замечательные котлетки,то что нужно на диете! Спасибо за рецепт!

20 мая 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье

Рада, что вам понравилось!

16 мая 2015 года glen1984 #

Капусту измельчила в мясорубке, в фарш добавила немного манки, выкладывала на сковороду, как оладьи. Вкуснооо!!
Спасибо за рецепт!

17 мая 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось

21 марта 2015 года inna tenditna #

Отличный рецепт. Непременно попробую. Благодарю!!!!

21 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье!

19 марта 2015 года evevio #

мне очень котлетки понравились) такие вкусные-превкусные) лук решила пожарить, а в панировочные сухари добавила немного отрубей, готовила в духовке.Решила тоже перемолоть капусту

в мясорубке, так быстрее. Буду готовить еще, спасибо Вам)))

20 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо за подробный комментарий.

Мне очень приятно, что рецепт вам понравился

19 марта 2015 года Покусаева Ольга #

Пришла по ссылочке из отчета.

Отличный рецепт!

20 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, рада, что понравился рецепт

Спасибо за комментарий

18 марта 2015 года Это_Я #

18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Vishnja #

Наташа, увидела

котлетки в отчёте и вот

пришла за рецептом!

18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Люба, бери пробуй, конечно. Капусту только сладкую постарайся взять.

18 марта 2015 года Vishnja #

Спасибо за уточнение!

18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Светлана Владимировн #

[+5]

Я вот пропустила такой рецепт! Спасибо Даше, фотоотчиталась и нам показала! Наташ, я котлеты запекала в силиконовых формочках 30 мин на 180*С. Результат порадовал, а учитывая, что скоро в купальники оденемся, так сплошные плюсы от рецепта!

17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Света, спасибо большое за отличный фотоотчет! Очень рада, что тебе понравилось! Запекать сейчас конечно же актуальнее, чем жарить.

17 марта 2015 года Даша Михайловна #

↑Ответ для Светлана Владимировн

отличные котлетки получились

17 марта 2015 года Светлана Владимировн #

Спасибки!

17 марта 2015 года tanyshaf #

а надкусить

уж очень я люблю во внутрь заглядывать

17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Вот неувязочка с этим. В следующий раз буду делать, надкушу

18 марта 2015 года tanyshaf #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты из капусты

Ингредиенты для «Котлеты из капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты из капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Рубрикатор рецептов