Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

MoriniПоваренок 5 уровня

16 октября 2014, 20:43
8070

Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу

Потрясащий рулет, готовится очень быстро, бисквит для рулета получается всегда и никогда не ломается при свертывании. Крем очень нежный со сбалансированным вкусом, где сладость маршмеллоу прекрасно балансируется брусничным соусом d'arbo. Побалуйте себя этим нежным рулетом!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу»:

Яйцо куриное (в тесто) — 4 шт
Сахар (100 г в тесто и 100 г пропитка бисквита) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 70 г
Крахмал картофельный (в тесто) — 30 г
Разрыхлитель теста (в тесто) — 0,5 ч. л.
Вода (100 мл для пропитки и 3 ст.л. горячей воды в крем) — 160 мл
Коньяк (в пропитку бисквита (или амаретто, или фруктовый ликер)) — 3 ст. л.
Соус ягодный (соус брусничный d'arbo в крем) — 100 г
Маршмеллоу (в крем) — 100 г
Масло сливочное (в крем) — 30 г
Сливки (жирные сливки для взбивания 35-38% в крем) — 200 г
Малина (для украшения)
Смородина красная (для украшения)
Мята (для украшения)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2871 ккал	белки 43.7 г	жиры 120.4 г	углеводы 373.6 г
Порции
ккал 358.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 15.1 г	углеводы 46.7 г
100 г блюда
ккал 247.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 10.4 г	углеводы 32.2 г

Рецепт «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу»:

Тесто: взбить миксером яйца с сахаром. В отдельной посуде смешать 100 г муки, крахмал и разрыхлитель теста. Добавить к яичной смеси, взбить.
Противень (35*40) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто на противень, разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 град. С 15 минут, не передержать. Готовый бисквит вместе с бумагой свернуть в рулет. Дать отдохнуть 15 минут, снять с бумаги. И снова вместе с бумагой свернуть в рулет.
Приготовить сироп для пропитки: я использовала уже готовый сироп Алькермес, если его нет, то в кастрюлю насыпать 100 г сахара, добавить 100 мл воды, поставить на огонь, подогреть до растворения сахара, добавить коньяк, остудить до комнатной температуры. Бисквит развернуть, пропитать сиропом.
Крем: в кастрюлю положить маршмеллоу, сливочное масло и 3 ст. л. горячей воды. Поставить на маленький огонь, растопить, постоянно помешивая.
Добавить брусничный сироп d'arbo, перемешать, снять с огня, остудить.
Холодные сливки взбить. Смешать с кремом.
На пропитанный бисквит нанести крем, оставить немного для украшения, завернуть в фольгу, убрать в холодильник на 3 часа. Оставшийся крем тоже поставить в холодильник.
Достать, сверху нанести оставшийся крем, украсить веточками красной смородиной, малиной и мятой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Десерты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: брусничный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96630/]Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу[/url]
[url=/recipes/show/96630/][img]/data/cache/2014oct/16/38/897531_92264-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Сладкие рулеты
Потрясащий рулет, готовится очень быстро, бисквит для рулета получается всегда и никогда не ломается при свертывании. Крем очень нежный со сбалансированным вкусом, где сладость маршмеллоу прекрасно балансируется брусничным соусом d'arbo. Побалуйте себя этим нежным рулетом!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста, Вода, Коньяк, Соус ягодный, Маршмеллоу, Масло сливочное, Сливки, Малина, Смородина красная, Мята.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/16/38/897531_92264-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу" title="Рецепт: Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Потрясащий рулет, готовится очень быстро, бисквит для рулета получается всегда и никогда не ломается при свертывании. Крем очень нежный со сбалансированным вкусом, где сладость маршмеллоу прекрасно балансируется брусничным соусом d'arbo. Побалуйте себя этим нежным рулетом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/282/">
          Сладкие рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96630/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу

Категория: Десерты › Другие десерты › Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Вода Коньяк Соус ягодный Маршмеллоу Масло сливочное Сливки Малина Смородина красная Мята

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 января 2019 года YuliuyGirl #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, на что такой соус похож по консистенции?? Я к тому, лучше вареньем заменить или тертой сырой ягодой например??

12 ноября 2015 года Enelli #

Ну вы меня радуете сегодня своими рецептами

12 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)

Ахаха!! Я рада,что смогла порадовать!!! Ко мне на ТЫ!!! я тут одна, а не бригадой!!!

13 ноября 2015 года Enelli #

Мой вояж по твоим рецептам закончился

Спасибо!!!

13 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)

2 августа 2015 года Nat W #

[+5]

Восхитительный рулет!!!

нежнейший, вкуснейший

4 августа 2015 года Morini # (автор рецепта)

Оооо, Боги!!! Какая красота!!!

Так приятно,что рецепт понравился!!

19 августа 2015 года Kleine Hase #

↑Ответ для Nat W

Как ты его ( крем) красиво "взрыхлила", Наташ!

Вкуснота!

19 августа 2015 года Nat W #

Лара, он сам "взрыхлился"

Делала, как в рецепте прочитала - сначала в холодильник, потом украшала. Вот он и застыл у меня

15 июня 2015 года Moravanka #

Какая красота! Чудесный рулет, спасибо за рецепт

4 августа 2015 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!! Очень приятно,что рулет понравился!

4 июня 2015 года Kleine Hase #

[+5]

Юлечка! Лови мой отчётик!

Вкуснота и красота неописуемая!

Очень понравился рулет, очень!

Делала строго по рецепту. Выпекала минут 12 и он у меня почему-то стал местами вздуваться пузырями - не знаешь почему и отчего это?

Но это не повлияло на сам рулет. Нормально, отлично свернулся - нигде не треснул, всё супер!

Когда начала пропитывать - показалось, что будет много сиропа, но всё же вылила весь и тоже получилось всё в меру - слегка влажно и то, что надо! Ну а крем - это же песня! Я уже пекла торт с кремом из маршмеллоу, поэтому во вкусе нисколько не сомневалась. Спасибо, моя дорогая, за чудесный, очень вкусный рецепт - быстро, просто и очень вкусно! Целую!

5 июня 2015 года mtata #

Ларисочка,какая красотища у тебя

,вот ручки золотые

5 июня 2015 года Kleine Hase #

Танюша! Очень приятна твоя оценка!

Спасибо за похвалу, дорогая! Угощайся!

6 июня 2015 года mtata #

спасибо за угощение

,я целый день ходила под впечатлением от рулета

,чуть противель силиконовый не купила для этого дела,подержала в руках и жаба задавила

-10ев.

вечером сделала кекс для внуков,сама еще держусь,а муж уже снял пробу(два дня без сладкого -сахар снизился

)

6 июня 2015 года Kleine Hase #

А, я видела этот противень для рулетов в Tchibo

И меня жаба душила

Чего только не придумают.

А рулет я фоткала сразу и срез был вначале, а посредине еще красивей - крем более равномерно распределен, не так толсто, хотя крем сам по себе не приторный, нежный и очень гармоничный. Сейчас в Лидле еще есть маршмеллоу для барбекю по 99 центов. Мужу привет - он у тебя молодец!

7 июня 2015 года mtata #

А, я видела этот противень для рулетов в Tchibo

вот там и я видела
спасибо за инфо Lidl,завтра сбегаю.

Мужа хватило на 2 дня

,я не притронулась пока к сладкому

а рулет сделаю обязательно

7 июня 2015 года Kleine Hase #

я не притронулась пока к сладкому а рулет сделаю обязательно

ну в этом случае трудно будет не притронуться

7 июня 2015 года mtata #

5 июня 2015 года Morini # (автор рецепта)

↑Ответ для Kleine Hase

Что я могу сказать!!! Шикарный рулет у тебя получился!!!

Тесто частенько вздувается при выпечке рулета, это нормально, не пугайся

Я очень рада, что ты добралась до него!!! Просто меня осчастливила!!

5 ноября 2014 года Хамися #

[+5]

Спасибо за рецепт, крем очень нежный, вкусный,прекрасно застыл! Будем делать еще!

6 ноября 2014 года Morini # (автор рецепта)

ООО, какой красавчик получился

! очень приятно,что рулет Вам понравился!!

18 октября 2014 года гурман1410 #

18 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

17 октября 2014 года konservatorka #

Вот, одна дамочка,

так нахваливала Ваш рулет, что я просто обязана біла его найти и ореагировать

ВАЩЕ СУПЕР!!!

В свою норку утащила, при случае опробую

20 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

ахаха, вот сила рекламы!!

Очень рада,что Вы его нашли!! буду просто счастлива,если приготовите!

17 октября 2014 года Galchonok22 #

Очень красивый и нежный рулет

!Утащила

20 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Галочка, рада,что понравился, буду ждать отзыва

17 октября 2014 года mariana82 #

Красота!

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Мариана, спасибо большое!!!

17 октября 2014 года tomi_tn #

Сказка, блаженство, изящество! (хоть за словарем беги, эпитеты восторженные перечислять).

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Татьяна, мне очень радостно слышать столько комплиментов!!

Спасибо большое за такие эпитеты!!

17 октября 2014 года tomi_tn #

Всегда рада похвалить прелестный рецепт.

17 октября 2014 года Оленка Рижко #

[+5]

Спасибо за прекрасный рецепт!Идеальный бисквит, очень вкусный крем и вообще, рулет - просто чудо)

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Оленка, как же я рада,что Вы его не только приготовили, но что он Вам понравился!!

Спасибо огромное,что нашли время написать такой теплый отзыв и сделать фотографию!!!

17 октября 2014 года konservatorka #

↑Ответ для Оленка Рижко

Оленочко, яка ти шустра, моя дівчинко

молодець

він у тебе такий соковитий на вигляд

17 октября 2014 года Оленка Рижко #

Хіх, дякую)Сьогодні в гості брат приїжджає, вирішила його порадувати)

17 октября 2014 года konservatorka #

Ой, і я хотіла напроситись

впевнена, брат оцінить найвищим балом

17 октября 2014 года Оленка Рижко #

20 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

↑Ответ для Оленка Рижко

и как? понравился рулет брату?

20 октября 2014 года Оленка Рижко #

Да, очень!

20 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Очено рада!

17 октября 2014 года Ягода Малина #

Юля, рулет - идеальный!
Особенно если бисквит не ломается, как это у меня почти всегда случается

Обязательно испеку!!!

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Буду только рада, рецепт бисквита проверенный, главное-не пересушить, ориентируетесь по своей духовке, от 12 до 15 минут, не больше!

17 октября 2014 года lubashka55 #

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо, Любашка!

17 октября 2014 года Zzoloto #

Какой лакомый рулетик! В разрезе чудесен!!!!!

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо, Зарина! Рада,что мой рулет Вам приглянулся

17 октября 2014 года Zzoloto #

Очень даже, и фото тоже!

17 октября 2014 года Светлячок13 #

Очень мило и красиво

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо!! Очень рада,что понравился рулет!

17 октября 2014 года мисс #

Не рулет, а блаженство, есть всё кроме маршмелоу, надо завтра поискать.

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана, в Италии маршмеллоу на каждом углу продают, на обратной стороне упаковки написан состав и на русском

17 октября 2014 года kritikessa #

Я сейчас захлебнусь! А ведь еще семи часов утра нет по нашему времени

++++++++

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

ахахахаа!!! не надо таких жертв!!

17 октября 2014 года Ирушенька #

Юлечка,очаровательный рулет!Такой нежный!Красота!

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Ирушенька, спасибо!

Такой он девичий получился у меня

17 октября 2014 года Tamara Shepeleva #

Шикарный!!!!!!!!!

17 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Тамара, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу

Ингредиенты для «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу»:

Похожие рецепты

Рулет с абрикосовым бисквитом

Рулет из безе с карамелизированной смородиной

Фруктовая колбаса "Сластeна"

Бисквитно-карамельный рулет "Радуга самоцветов"

Цитрусовый рулет с кремом

Барурик

Рулет "Кофейное наслаждение"

Десертные роллы с фруктами

Самые легкие и вкусные сладкие роллы

Фотографии «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!