Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

LacosteПоваренок 7 уровня

20 октября 2014, 11:33
5441

Свиная вырезка в винно-медовом соусе

Сочные медальоны свиной вырезки с луком в сладковатом соусе из вина и меда, а на гарнир - рис Индика Brown от "Мистраль".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка в винно-медовом соусе»:

Свинина (вырезка) — 500 г
Лук репчатый (больше среднего) — 1 шт
Вино белое сухое — 60 мл
Мед (желательно жидкий) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый; по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (для жарения)
Рис ("Мистраль" Индика brown) — 2 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6489.4 ккал	белки 216.2 г	жиры 155.3 г	углеводы 1050.5 г
100 г блюда
ккал 262.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 6.3 г	углеводы 42.5 г

Рецепт «Свиная вырезка в винно-медовом соусе»:

В кипящую подсоленную воду опскам два пакетика риса Индика Brown от "Мистраль" и варим на медленном огне 35 минут, а тем временем приготовим основное блюдо.
По окончании варки, вытащить пакетики из воды и дать воде стечь.
Нарезать свиную вырезку на медальоны толщиной 2-2,5 см.
Растопить сливочное масло на сковороде и быстро, на большом огне, обжарить медальоны до золотистого цвета, с одной стороны.
Нарезать лук дольками. Перевернуть мясо. Добавить лук к мясу и продолжать обжаривать (общее время жарки составит 5-7 минут).
Уменьшить огонь. Перемешать. Влить вино и готовить до испарения алкоголя (3-5 минут).
Добавить мед. Готовить под крышкой, на маленьком огне - 5-7 минут (до готовности).

Подавать с рисом Индика Brown.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее обед второе

Вкусы: пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96783/]Свиная вырезка в винно-медовом соусе[/url]
[url=/recipes/show/96783/][img]/data/cache/2014oct/19/56/900759_14471-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Сочные медальоны свиной вырезки с луком в сладковатом соусе из вина и меда, а на гарнир - рис Индика Brown от "Мистраль".

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Вино белое сухое, Мед, Перец черный, Соль, Масло сливочное, Рис.
Тэги: ужин, горячее, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная вырезка в винно-медовом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/19/56/900759_14471-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная вырезка в винно-медовом соусе" title="Рецепт: Свиная вырезка в винно-медовом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные медальоны свиной вырезки с луком в сладковатом соусе из вина и меда, а на гарнир - рис Индика Brown от "Мистраль".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная вырезка в винно-медовом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96783/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная вырезка в винно-медовом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка в винно-медовом соусе»:

Свинина Лук репчатый Вино белое сухое Мед Перец черный Соль Масло сливочное Рис

Тэги: ужин, горячее, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1839

Салат из редиса по-корейски

266
1839
31158

755

Китайская битая курица "Бань-Бань"

57
755
9393

218

Торт "Кассиопея"

141
218
17530

Фотографии «Свиная вырезка в винно-медовом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 февраля 2023 года nelliundco #

+11

[+5]

Быстрое, простое и очень вкусное блюдо! У меня почему то не получилось такое зажаренное мясо, как у автора, но оочень вкусно! Благодарю за отличный рецепт!

22 октября 2014 года лялич #

22 октября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

21 октября 2014 года para_gn0m0v #

21 октября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

21 октября 2014 года Silverina1 #

Очень аппетитно смотрится!

21 октября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!