Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

миссПоваренок 10 уровня

21 октября 2014, 7:29
27882

Язык с овощами по-китайски

Это очень популярный рецепт китайской кухни у нас на Дальнем Востоке. Делается всего за 10 минут, при наличии готового варёного языка. И, как принято в китайской кухне, на гарнир, конечно, рис.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Язык с овощами по-китайски»:

Рис (в пакетиках "Индика" от "Мистраль") — 3 пакет.
Язык говяжий (отваренный) — 500 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
Перец красный жгучий — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 50 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
Соль
Лук зеленый

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9195.7 ккал	белки 277.9 г	жиры 166 г	углеводы 1649.6 г
Порции
ккал 3065.2 ккал	белки 92.6 г	жиры 55.3 г	углеводы 549.9 г
100 г блюда
ккал 233.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 4.2 г	углеводы 41.9 г

Рецепт «Язык с овощами по-китайски»:

Берём рис "Индика" в пакетиках от "Мистраль".
Кладём пакетики в кипящую воду и варим 20 минут.
Пока варится рис, готовим язык с овощами по-китайски.
Для приготовления нам понадобится варёный говяжий язык.
Я готовлю по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/807 86/.
Подготавливаем овощи.
Морковь, перец и репчатый лук режем соломкой, чеснок пластинками, жгучий перец тонкими полосочками.
Количество жгучего перца по вашему вкусу, но это блюдо само по себе - острое.
В идеале для приготовления нужно использовать вок. При отсутствии, берём сковороду или сотейник с толстым дном, нагреваем растительное масло, кладём овощи и замороженную стручковую фасоль.
Всё перемешиваем и обжариваем 3 минуты.
Готовим соус. Смешиваем томатную пасту, сухой порошок имбиря, рисовый уксус, сахар, соевый соус, крахмал. Если соус слишком густой, добавьте 100 мл воды.
Заливаем соус в овощи, перемешиваем, тушим 2 минуты до загустения.
Кладём нарезанный брусочками (соломкой) вареный язык.
Всё перемешиваем и тушим ещё 2 минуты.
Готовый рис достаём с помощью вилки, даём стечь воде.
Надрываем краешек пакетика и кладём рис на тарелку.
Я выложила с помощью пиалы.
К рису кладём горячий язык с овощами.
Посыпаем нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: овощной острый сладкий кислый мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96851/]Язык с овощами по-китайски[/url]
[url=/recipes/show/96851/][img]/data/cache/2014oct/21/29/902409_19848-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Это очень популярный рецепт китайской кухни у нас на Дальнем Востоке.
Делается всего за 10 минут, при наличии готового варёного языка.
И, как принято в китайской кухне, на гарнир, конечно, рис.

Ингредиенты: Рис, Язык говяжий, Перец болгарский, Морковь, Фасоль стручковая, Перец красный жгучий, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соевый соус, Сахар, Крахмал, Уксус, Томатная паста, Имбирь, Соль, Лук зеленый.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Язык с овощами по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/21/29/902409_19848-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Язык с овощами по-китайски" title="Рецепт: Язык с овощами по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень популярный рецепт китайской кухни у нас на Дальнем Востоке.
Делается всего за 10 минут, при наличии готового варёного языка.
И, как принято в китайской кухне, на гарнир, конечно, рис.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Язык с овощами по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96851/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Язык с овощами по-китайски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Язык с овощами по-китайски»:

Рис Язык говяжий Перец болгарский Морковь Фасоль стручковая Перец красный жгучий Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соевый соус Сахар Крахмал Уксус Томатная паста Имбирь Соль Лук зеленый

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1505

Сливочный пломбир по-домашнему

118
1022
141977

Фотографии «Язык с овощами по-китайски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 марта 260380 #

Огромное спасибо автору, обалденный рецепт! Может не для всех конечно подойдет (дело вкуса) но мне зашёл на ура. Далеко не все блюда на основе азиатских традиционных мне нравятся, но это, прямо оркестр вкусов.

15 марта мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

26 февраля 2020 года harizma 84 #

+15

[+4]

Это очень вкусно! Спасибо!

27 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)

очень аппетитный фотоотчёт, спасибо

25 июля 2018 года novahelen #

+14

[+5]

Набор овощей несколько иной, но это конечно же очень вкусно!
Готовила уже не раз, всегда на ура!
Спасибо.

26 июля 2018 года мисс # (автор рецепта)

17 июля 2017 года balgyr #

Очень вкусно выглядит. Забрал в КК.
Свиной язык практически не чищу. У нас продают маленькие. Если хряк - конечно возможно и нужно.

От коровки - конечно надо. Но это очень просто. Горячий язык под холодную воду - и снимаем шкурку.

18 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 января 2017 года МНГ2 #

Кто-то готовил? Напишите свое мнение, если не затруднит...

7 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

Вы мне не доверяете? Это блюдо подают у нас во всех китайских закусочных.
Ниже же есть несколько отзывов.

7 января 2017 года МНГ2 #

Меня смутила томатная паста в соусе, а в остальном все вполне сочетаемо. Спасибо что делитесь с нами своими рецептами

8 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

11 декабря 2016 года Eva Grimm #

+18

[+5]

Светочка, какая вкусная заправка для овощей! Обожаю такое! Имбирь брала свежий) спасибо! Буду готовить ещё обязательно!

12 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

8 июля 2016 года natalia986 #

кстати распробовала языки свиные так же вкусное и нежное мясо и готовятся быстрее. С овощами просто чудо в мультикухне готовила там 3д нагрев как сковородка с толстым дном получается

9 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

8 февраля 2016 года moy102010 #

Уже не терпится попробовать, очень любим мы язычки) Спасибо за рецкпт.

9 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года Симонова79 #

Язык-это всегда вкусно!Мне понравилось такое сочетание овощей и я приготовила вчера.Но к моему огромному сожалению не могу толком распробовать-болею и что бы не взяла в рот,на вкус как бумага.

Зато очень крксиво! Придётся повторить после выздоровления.В дневнике есть фото если вам интересно

6 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, гляну

1 ноября 2014 года эквалибристка #

слов нет

2 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

29 октября 2014 года mizuko #

Вкусно и красиво!

30 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)

26 октября 2014 года света сарайкина #

В этом рецепте всё самое вкусное, язык и китайская кухня

Сегодня приготовила со свиным языком, ну очень вкусно !!!! Правда когда добавляла мясо пришлось чуть водички добавить, очень быстро соус загустел. Вам огромный плюс !!!!

27 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

24 октября 2014 года novahelen #

Точно знаю, это очень вкусно ++++++

24 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)

22 октября 2014 года Хамися #

Аппетитно и вкусненько , не сомневаюсь

только язык всегда мужу очищать отдаю

23 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)

у меня вообще без проблем чулком слез

29 ноября olgapolga97 #

↑Ответ для Хамися

А я приноровилась овощечисткой чистить язык,очень удобно!

22 октября 2014 года Ros66 #

Шикарный рецепт!

23 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)