Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

chsf21Поваренок 5 уровня

26 октября 2014, 11:41
2418

Кролик в желе

Нежное мясо кролика в пряном желе. Замечательная альтернатива колбасе.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Кролик в желе»:

Кролик — 1 кг
Вино белое сухое — 350 мл
Специи (Лавровый лист, петрушка. сельдерей, шалфей, тимьян, розмарин.)
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Масло сливочное — 40 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Желатин — 15 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2363.2 ккал	белки 229.1 г	жиры 133.1 г	углеводы 10.9 г
Порции
ккал 196.9 ккал	белки 19.1 г	жиры 11.1 г	углеводы 0.9 г
100 г блюда
ккал 157.5 ккал	белки 15.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Кролик в желе»:

В стакан всыпьте желатин, добавьте воды 2 ст л, размешайте, оставьте набухать.
Кролика помыть, разделать на кусочки, обсушить.
Лук порезать мелким кубиком.
Кастрюлю разогреть, ввести 2 вида масла, лук, кролика, Слегка обжарить.
Ввести вино, специи, можно добавить чуть чуть воды.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.
Вытащить мясо из бульона, отделить мясо от костей.
Извлечь из бульона сельдерей, петрушку, если были коренья.
Ввести в бульон желатин, растворить.
Смешайте мясо с бульоном.
Бульон приправить солью, перцем.
Перелейте в ёмкость, поставьте в холодильник.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: закуска

Вкусы: мясной пряный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97124/]Кролик в желе[/url]
[url=/recipes/show/97124/][img]/data/cache/2014oct/26/41/908351_67211-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Нежное мясо кролика в пряном желе. Замечательная альтернатива колбасе.

Ингредиенты: Кролик, Вино белое сухое, Специи, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Желатин.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик в желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/26/41/908351_67211-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик в желе" title="Рецепт: Кролик в желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное мясо кролика в пряном желе. Замечательная альтернатива колбасе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик в желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97124/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик в желе

Нежное мясо кролика в пряном желе. Замечательная альтернатива колбасе.

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Кролик в желе»:

Кролик Вино белое сухое Специи Лук репчатый Соль Перец черный Масло сливочное Масло подсолнечное Желатин

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

850

Комментарии и отзывы

8 ноября 2014 года mtata #

очень полезное блюдо

27 октября 2014 года pupsik27 #

Вкусненько!

27 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года tomi_tn #

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года alina-poll #

Думаю, по этому принципу можно приготовить любое мясо и будет очень вкусно, но кролик - диетический и полезный, а мои его не любят! Приготовлю по вашем рецепту, пусть попробуют не съесть!!! Интересный вариант "холодца в банке", экономит место в холодильнике.

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года mariana82 #

Очень аппетитно!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года korolina #

Красота!!!!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

26 октября 2014 года nata1319 #

А без вина вы не пробовали? Можно чем то заменить? Детям на вине готовить не стоит.

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Почему? Алкоголь весь испариться.

26 октября 2014 года kritikessa #

ох, ёлки-палки! Красота-то какая! Я вообще кролика очень-очень люблю, а тут так изыскано-заманчиво! +++++++++

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

И просто

26 октября 2014 года Ange77 #

Отличный рецепт!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Navigator #

Классный и оригинальный рецепт!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

26 октября 2014 года Кир Рояль #

Света, шикарный рецепт

, забираю!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года куропаточка #

так изысканно.по-французски.помните у Мопассана."она достала цыпленка в нежном желе".а тут кролик.

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Ninale30 #

Холодец из кролика!!!!!! Европейский уровень - диетическое мясо очень полезно на завтрак!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

26 октября 2014 года Макс Лето #

Супер! Кролика вообще не люблю - у меня он всегда жестким получается, а это что то суперское! Надо наведаться к тестю на дачу за крольчатиной )) Спасибо!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Попробуйте
Кролик в горшочке. За основу я брала рецепт Кролик в горшочке "по-голландски" от Женечки,Jane
/recipes/show/882/
очень понравился.

26 октября 2014 года Макс Лето #

Спасибо большое!!!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Gerardina #

Света, здорово! И красиво.

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо

26 октября 2014 года FoodStation1 #

Света, это очень вкусно!

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

Это был наш воскресный завтрак.

26 октября 2014 года FoodStation1 #

Шикуете

26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Немного

26 октября 2014 года FoodStation1 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик в желе

Ингредиенты для «Кролик в желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик в желе»:

Похожие рецепты

Заливное из морепродуктов в помидорах

Сливочно-грибное заливное

Сальтисон из курицы

Заливное с курицей и ветчиной

Мясо "Провансаль"

Заливное с фасолью

Грибное заливное

Креветки в лимонно-винном желе

Заливное из гусиной печени

Попробуйте приготовить вместе

Чешская зельнячка

Салат "Перлоле"

Свинина по-испански

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!