Должна признаться, что испытываю нежную страсть к открытым тартам (пирогам), во-первых за их простоту, во-вторых - они просто очень красивые и как-то необыкновенно "оживляют стол".
НяшкаПоваренок 4 уровня
- 26 октября 2014, 20:54
- 1904
Баклажаны и быстрый мини тарт
Ингредиенты для «Баклажаны и быстрый мини тарт»:
- Баклажан — 3 шт
- Перец болгарский — 3 шт
- Лук репчатый (не крупная) — 1 шт
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Смесь специй (перец черный молотый, соль( по вкусу))
- Соус ягодный (клюквенный Darbo) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Укроп (по вкусу)
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2954.2 ккал |
белки
52 г |
жиры
154.5 г |
углеводы
782.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.2 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Баклажаны и быстрый мини тарт»:
-
Перец и баклажаны наколоть по периметру, натереть слегка оливковым маслом и отправить печься в разогретую до 180 духовку.
Минут на 25, до готовности. Аккуратно снять кожицу, у перцев удалить семена. Нарезать средними кубиками. Порезать мелко репчатый лук, раздавить чеснок.
Добавить зелень, посолить и поперчить, заправить маслом, соевым соусом, уксусом и клюквенным соусом, по желанию можно добавить чили.
-
Слегка смазываем формочки маслом и выкладываем слоеное тесто. Мне нравится делать с такими вот ушками. Хорошо накалываем вилкой. И отправляем в духовку (180 градусов) минут на 5, не больше. Нам его надо слегка подсушить. Вынимаем, даем немного остыть. Наши баклажаны уже должны были к этому времени слегка замариноваться. Теперь кладем начинку, и сметаной смазываем выступающие части теста. И опять в духовку. Они будут готовы минут через 10, посматривайте!
Вынимаем и даем чуть остыть. Есть такие тарты лучше теплыми. Хотя и холодный вечером был просто "на ура".
А если не хотите печь, баклажаны как овощная закуска - просто безупречны.
А если не хотите печь, баклажаны как овощная закуска - просто безупречны.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2014 года mizuko #
27 октября 2014 года pupsik27 #
26 октября 2014 года Leto29 #
26 октября 2014 года Aigul4ik #
26 октября 2014 года Ytata #
Но возникли вопросы. Слоеное тесто дрожжевое или не дрожжевое? И, если я возьму готовое тесто, то на упаковку (стандартную 2 пласта) начинки из указанные ингредиентов хватит/не хватит/останется????
26 октября 2014 года Кир Рояль #
26 октября 2014 года Демурия #
26 октября 2014 года гурман1410 #
26 октября 2014 года яся1975 #
26 октября 2014 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: