Нежное филе белой рыбы с соусом из двух видов томатов и фасоли. Быстро готовится, отлично сочетается!
LacosteПоваренок 7 уровня
- 27 октября 2014, 10:00
- 9022
Филе трески с соусом из томатов с красной фасолью
Ингредиенты для «Филе трески с соусом из томатов с красной фасолью»:
- Филе рыбное (филе трески) — 450 г
- Томаты в собственном соку (220-250 г) — 1/2 бан.
- Томаты вяленые (измельчить блендером в пасту) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Фасоль консервированная (200 г; красная или белая) — 1/2 бан.
- Сухари панировочные / Панировка (крупные крошки; или подсушенные хлебные крошки) — 30 г
- Масло оливковое (для жарения)
- Сахар коричневый (по вкусу) — 0.5/1 ч. л.
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Рис (Басмати "Мистраль") — 2 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6352.9 ккал |
белки
253.1 г |
жиры
70.5 г |
углеводы
1179.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Филе трески с соусом из томатов с красной фасолью»:
-
В подсоленную кипящую воду опустить два пакетика риса басмати от "Мистраль", варить на медленном огне 12 минут.
По окончании варки, достать пакеты и дать стечь воде. -
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить мелконарезанные лук и чеснок, до золотистого цвета.
-
Добавить к луку столовую ложку пасты из вяленых томатов (вяленые томаты измельчить блендером). Перемешать.
-
Томаты в собственном соку измельчить до состояния пюре, вместе с соком. Соединить соус с луком и чесноком, перемешать. Отрегулировать вкус соуса солью, черным перцем и сахаром (по вкусу). Уменьшить огонь и готовить 10 минут.
-
Тем временем, разделать филе на порционные куски (у меня получилось 4 штуки, но один, в процессе переворачивания, разделился), посолить. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, аккуратно перевернуть, и готовить еще 6 минут.
-
Слить жидкость из банки с фасолью, фасоль промыть под холодной проточной водой, добавить к соусу, готовить 2 минуты.
-
Выложить рыбу на тарелки, на той же сковороде слегка обжарить хлебную крошку.
Подавать рыбу с гарниром из ароматного риса басмати, полив соусом и посыпав сухарями, также можно слегка сбрызнуть соком лайма.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2023 года gen3221471 #
[+5]18 сентября 2019 года inna_2107 #
5 августа 2015 года Т-пушка #
6 августа 2015 года Lacoste # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Silverina1 #
5 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
29 октября 2014 года mizuko #
28 октября 2014 года lili-8888 #
27 октября 2014 года asesia2007 #
27 октября 2014 года skyfuntik #
27 октября 2014 года tomi_tn #
27 октября 2014 года mariana82 #
27 октября 2014 года MARLEN #
27 октября 2014 года Aigul4ik #
27 октября 2014 года golubga #
27 октября 2014 года Ros66 #
27 октября 2014 года Ange77 #
27 октября 2014 года Демурия #
27 октября 2014 года pupsik27 #
27 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
27 октября 2014 года Наталья Вознюк #
27 октября 2014 года гурман1410 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: