Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

29 октября 2014, 12:32
2865

Бисквитный рулет с тыквенными семечками

Осень дарит нам возможность использовать в кулинарии самые различные овощи, фрукты и ягоды, осенью их большое изобилие. Тыква - одна из них! И продолжая тему тыквы и прекрасных блюд из нее, хочу предложить вам очень вкусный рулет. Нежнейший бисквит, тыквенные семечки и сметанный крем - отличное сочетание! Тыквенные семечки обладают весьма полезными целебными для организма свойствами. Конечно, очищенные и после термической обработки, большую часть этих свойств они теряют, но какой дают вкус и аромат... ммм... Попробуйте, я уверена, вы не разочаруетесь, и будете готовить этот простой десерт снова и снова.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с тыквенными семечками»:

Яйцо куриное — 6 шт
Сметана (жирность 25%) — 250 г
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Семечки (тыквенные, очищенные) — 100 г
Ванилин (или 1 стручок ванили) — 1/3 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра (для подачи) — 1 ч. л.
Лимон (цедра и сок) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2702.5 ккал	белки 76.5 г	жиры 139.8 г	углеводы 275.4 г
Порции
ккал 540.5 ккал	белки 15.3 г	жиры 28 г	углеводы 55.1 г
100 г блюда
ккал 243.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 12.6 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Бисквитный рулет с тыквенными семечками»:

С лимона стереть цедру и отжать 1ч. л. сока. Желтки отделить от белков. Белки взбить с лимонным соком, солью и 100г. сахара в крепкую пену. Желтки взбить с 50г. сахара и ванилью в пышную белую массу, добавить цедру лимона.
Тыквенные семечки мелко порубить ножом. Блендер лучше не использовать.
Смешать порубленные тыквенные семечки с мукой.
К взбитым желткам сначала добавить муку с семечками, перемешать, затем постепенно добавить белки, перемешивая аккуратно лопаткой снизу вверх. Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Толщина слоя примерно 1см. Выпекать при 180 градусах 10-12 минут.
Горячий бисквит вместе с бумагой положить на чуть влажное полотенце и завернуть в рулет, полностью остудить на решетке.
Остывший бисквит развернуть, бумагу снять. Сметану взбить с оставшимся сахаром до пышности и промазать бисквит.
Свернуть бисквит снова в рулет и убрать в холодильник на 2 часа для пропитки.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: десерт

Вкусы: тыквенный нежный сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97317/]Бисквитный рулет с тыквенными семечками[/url]
[url=/recipes/show/97317/][img]/data/cache/2014oct/29/27/912326_99988-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Осень дарит нам возможность использовать в кулинарии самые различные овощи, фрукты и ягоды, осенью их большое изобилие. Тыква - одна из них! И продолжая тему тыквы и прекрасных блюд из нее, хочу предложить вам очень вкусный рулет. Нежнейший бисквит, тыквенные семечки и сметанный крем - отличное сочетание! Тыквенные семечки обладают весьма полезными целебными для организма свойствами. Конечно, очищенные и после термической обработки, большую часть этих свойств они теряют, но какой дают вкус и аромат... ммм... Попробуйте, я уверена, вы не разочаруетесь, и будете готовить этот простой десерт снова и снова.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сметана, Сахар, Мука пшеничная, Семечки, Ванилин, Соль, Сахарная пудра, Лимон.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитный рулет с тыквенными семечками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/29/27/912326_99988-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитный рулет с тыквенными семечками" title="Рецепт: Бисквитный рулет с тыквенными семечками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Осень дарит нам возможность использовать в кулинарии самые различные овощи, фрукты и ягоды, осенью их большое изобилие. Тыква - одна из них! И продолжая тему тыквы и прекрасных блюд из нее, хочу предложить вам очень вкусный рулет. Нежнейший бисквит, тыквенные семечки и сметанный крем - отличное сочетание! Тыквенные семечки обладают весьма полезными целебными для организма свойствами. Конечно, очищенные и после термической обработки, большую часть этих свойств они теряют, но какой дают вкус и аромат... ммм... Попробуйте, я уверена, вы не разочаруетесь, и будете готовить этот простой десерт снова и снова.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитный рулет с тыквенными семечками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5354">Семечки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97317/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитный рулет с тыквенными семечками

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с тыквенными семечками»:

Яйцо куриное Сметана Сахар Мука пшеничная Семечки Ванилин Соль Сахарная пудра Лимон

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бисквитный рулет с тыквенными семечками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 апреля 2015 года zlata 04 #

[+5]

Приготовила по вашему рецепту рулет, очень вкусно, всем моим домашним понравился , семечек тыквенных у меня не было поэтому готовила без них, а для начинки я взяла абрикосовое варенье смазала бисквит и сверху сметана взбитая с сахарной пудрой, спасибо за рецепт)))

21 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Благодарю за доверие и прекрасное фото!!! С абрикосовым джемом тоже очень вкусно!!!

21 апреля 2015 года zlata 04 #

как только попадуться мне тыквенные семечки, обязательно приготовлю с ними обязательно, уж очень хочется попробовать)))

21 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Да, они придают тесту интересный вкус!!! Они вообще хороши в любой выпечке

21 апреля 2015 года zlata 04 #

Никогда не пробовала, выпечку с тыквенными семечками и даже не думала, что такое может быть))) век живи и век учись)))

22 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года zlata 04 #

Скажите пожалуйста, муки нужно всего две столовые ложки?

20 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Если яйца крупные, то можно 3 полных, с горкой ложки. Если будет густое тесто, оно просто не растечется и потом не свернется в рулет, поэтому муки так мало нужно.

20 апреля 2015 года zlata 04 #

Спасибо, попробую приготовить)

20 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

↑Ответ для zlata 04

Удачи!

16 апреля 2015 года chychyndra #

Оригинальный рулет,надо непременно приготовить.

16 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Илоночка, спасибо!

Буду рада, если пригодится рецепт. Я несколько раз делала, очень он нежный

30 октября 2014 года Aigul4ik #

30 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

30 октября 2014 года para_gn0m0v #

Оля, как аппетитно!

30 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ксюша, спасибочки большое!!!

29 октября 2014 года Ange77 #

Замечательный рецепт с моими любимыми тыквенными семечками!

30 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ангелиночка, спасибо!!!

я тоже люблю эти семечки!

29 октября 2014 года Ирушенька #

Олечка,очень красивый рулет!

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ирочка, спасибочки!!!

29 октября 2014 года FoodStation1 #

Оля, очень интересный рецепт и красивое блюдо. А посуда-то у тебя какая шикарная!

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Натулечка, спасибо, моя дорогая!!!

29 октября 2014 года mariana82 #

Чудесный рулетик!!

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Благодарю, Марианночка!!!

29 октября 2014 года ПантерРрочка #

Красота!

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Катеринка, благодарю!!!

29 октября 2014 года Демурия #

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

29 октября 2014 года Светлана Владимировн #

Оля, какой рулет аппетитны!

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!!!

29 октября 2014 года гурман1410 #

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Натулик, спасибо!!!

29 октября 2014 года Лепачка #

Симпатяшка какая!!!

Хорошая идея

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Лилечка, благодарю!!!

29 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Олечка, интересная идея

Посудка у тебя красивая

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ой, Женечка, спасибо большое!!!

29 октября 2014 года mizuko #

Оля, какая вкусняшка!

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Натуль, спасибо, дорогая!!!

29 октября 2014 года OLGA_BOSS #

необычно!

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!

необычное сочетание, но действительно очень вкусно

29 октября 2014 года Таусова #

Чудесный рулетик!!!

29 октября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквитный рулет с тыквенными семечками

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с тыквенными семечками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный рулет с тыквенными семечками»:

Похожие рецепты

Пирожное "Постное"

Пирожное "Картошка" из ванильных сухарей

Пирожное "Кокосик"

Пирожное Кокосовое

Профитроли "Двойняшки"

Песочные пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой

Медовые пирожные

Пирожное «Нежность в тигровой шкуре»

Пирожные с марципановым кремом и брусничным соусом

Фотографии «Бисквитный рулет с тыквенными семечками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!