Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

alenka508Поваренок 0 уровня

29 октября 2014, 18:59
11152

Лепёшки

Незаменимо для тех, кто заботится о своей семье. Заменят хлеб, пирожки. Готовятся из малого количества продуктов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Лепёшки»:

Тесто:

Кефир — 0.5 л
Соль (щепотка)
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука ((столько ,чтоб получилось мягкое тесто))

Начинка:

Сыр адыгейский ((творог))

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 220.5 ккал	белки 22.1 г	жиры 1 г	углеводы 27.9 г
100 г блюда
ккал 44.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Лепёшки»:

- Смешиваем кефир, соду, щепотку соли.
- Добавляем постепенно муку, вымешиваем, тесто должно быть мягким.
- Оставляем на 30мин, можно и на ночь, накрыв полотенцем.
- Вымешиваем еще раз.
- Делим на шарики.
- Раскатываем, в центр кладем измельченную начинку ( сыр, или творог+зелень, или яйца варенные +зелень, или яблоко)
Защипываем тесто к центру, и раскатываем тонко, не толще 1см.
- Если без начинки, делаем руками лепешку, прокалываем в нескольких местах.
- На разоретой СУХОЙ сковороде на умеренном огне жарим с двух сторон, пока подрумянится.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт / На первое На ужин : На горячее / На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт второе первое

Вкусы: сладкий соленый пресный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97342/]Лепёшки[/url]
[url=/recipes/show/97342/][img]/data/cache/2014oct/29/59/912913_20117-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Незаменимо для тех, кто заботится о своей семье. Заменят хлеб, пирожки. Готовятся из малого количества продуктов.

Ингредиенты: Кефир, Соль, Сода, Мука пшеничная, Сыр адыгейский.
Тэги: десерт, второе, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепёшки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/29/59/912913_20117-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепёшки" title="Рецепт: Лепёшки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Незаменимо для тех, кто заботится о своей семье. Заменят хлеб, пирожки. Готовятся из малого количества продуктов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепёшки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97342/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепёшки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Лепёшки»:

Кефир Соль Сода Мука пшеничная Сыр адыгейский

Тэги: десерт, второе, первое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепёшки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 января 2017 года lady belarus #

Готовила, и особого восторга от результата не получила.

4 января 2016 года ludmilasaenko #

Вкусные лепешки получились, половину потаскали пока пекли. Начинку делали из сыра с петрушкой и укропом

20 ноября 2014 года Lidia Zarichna #

[+2]

Хороший, простой рецепт. Делала с брынзой на сыворотке. Принимайте отчет.

30 октября 2014 года juravliova 91 #

Спасибо за простой рецепт - вкуснятина!

30 октября 2014 года Ines #

У меня вечно проблема с рецептами, в которых указано "муки - сколько возьмет тесто". Никак не могу это количество нужное уловить - то тесто потом расползается, то наоборот - будто резиновое становится. Поэтому все же хочу уточнить хотя бы примерное количество муки - ну пусть будет "2 стакана +/- пара столовых ложек" (это как пример просто). Напишите пожалуйста - сколько на это количество ингредиентов у вас уходит муки?

30 октября 2014 года juravliova 91 #

У меня на жидкий обезжиренный кефир ушло 3 стакана - 2.7 в тесто, а остальное на раскатку

30 октября 2014 года Ines #

Спасибо большое за уточнение!

30 октября 2014 года juravliova 91 #

↑Ответ для Ines

Я даже больше скажу. Получается примерно десять лепешек. А если в начинку добавить сливочное масло, сушеную зелень и чеснок пару зубчиков, измельчив это все как можно сильнее - из 10 лепешек вы можете не успеть и одной попробовать

30 октября 2014 года MoscowBeast #

Если после "жарки" кинеете на каждую лепешку кусочек сливочного масла - получатся хычины. Фантастическая кавказская лепешка!

30 октября 2014 года инигма #

Я такие делаю и с холодным молоком всегда на ура уходят.

2 ноября 2014 года Хомончик #

подскажите,пожалуйста, вы делаете такие же лепешки, заменив кефир молоком? и пропорции такие же??? я только что увидела рецепт и в холодильнике есть все продукты,кроме кефира... а так хочется попробовать!!!!!

3 ноября 2014 года инигма #

не обязательно. я и на воде делала. Одно время жила в Татарии. Там есть такое блюдо Кастыбый. такая же лепешка только с начинкой. у меня даже просто от пельменей тесто остается - делаю, просто чем сдобнее - тем вкуснее.

3 ноября 2014 года Хомончик #

спасибо!!!обязательно сегодня сделаю

30 октября 2014 года Samanta_Jones #

Делаю подобные, тоже на сухой сковороде жарю. А начинку можно и адыгейский сыр, и голландский-российский, и картофельное пюре в обжаренным луком.
Молодец!!

29 октября 2014 года alina-poll #

https://www.youtube.com/watch?v=Y-tVBVWaXmQ
Это как вариант, делала неоднократно, моя семья в восторге! Прекрасный способ "утилизации" мясной нарезки (в начинку). Большой плюс вашего рецепта - приготовление на сухой сковороде, сыр в тесте даст достаточно жира.

29 октября 2014 года Туркина Ольга #

Аленка! Большое спасибо за этот простой. но мне очень нужный рецепт. Муж с Кубани и все время просит пожарить лепешки на кефире.Я тесто сделаю и сразу жарю. Нет не такие . Попробую ваш рецепт. Быть может это именно то, что он хочет. Вам +++++

29 октября 2014 года Никифорова Оля #

А мне рецепт понравился.Обязательно на завтрак приготовлю!

29 октября 2014 года Мэриэл #

Я Вам поставила +, но пирожки лично мне ничто не заменит

Лепешки лепешками, но хлеб всему голова

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепёшки

Ингредиенты для «Лепёшки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепёшки»:

Похожие рецепты

Перевернутая фокачча

Пирожки "Нежные"

Вертута

Хрустящее печенье с кунжутом

Шоколадные крендельки

Гужер

Сырное тесто для тарталеток

Пирожное "Солнечная рапсодия"

Тарт с бананами и шоколадом "Банан в шоке"

Фотографии «Лепёшки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!