Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

TuzimaПоваренок 2 уровня

1 августа 2008, 1:13
87625

Щавель на зиму

Зимой остается только открыть банку и добавить еe в кастрюлю! "зеленые" щи готовы!!!

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Щавель на зиму»:

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Щавель на зиму»:

Щавель промываем, нарезаем мелко, как для супа в количестве столько - сколько вы добавляете на большую кастрюлю.
В кастрюле кипятим примерно 0,5 литра воды. Добавляем туда щавель. Кипятим около 2х минут (щавель сильно уваривается, поэтому не пугайтесь, если покажется, что воды мало).
Полученную жидкость в горячем виде разливаем в стерильные банки и закатываем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: заготовка первое обед

Вкусы: кислый щавелевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9744/]Щавель на зиму[/url]
[url=/recipes/show/9744/][img]/images/recipes/small/4/412/41209.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Зимой остается только открыть банку и добавить еe в кастрюлю! "зеленые" щи готовы!!!

Ингредиенты: Щавель, Вода.
Тэги: заготовка, первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щавель на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/412/41209.jpg" alt="Рецепт: Щавель на зиму" title="Рецепт: Щавель на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Зимой остается только открыть банку и добавить еe в кастрюлю! "зеленые" щи готовы!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щавель на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9744/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щавель на зиму

Зимой остается только открыть банку и добавить еe в кастрюлю! "зеленые" щи готовы!!!

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Щавель на зиму»:

Щавель Вода

Тэги: заготовка, первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Щавель на зиму» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

6 июля 2018 года Людмила Козеева #

+12

[+5]

Как быстро делается! Спасибо большое за рецепт!У меня было где-то 1,5 кг щавеля и вот 3 баночки есть.Попробую следующую партию сделать с крапивой.

28 октября 2017 года Я Юль4ик #

+13

[+5]

Добавила купустку немного, это действительно очень удобно! Спасибо за рецепт!

2 декабря 2017 года Tuzima # (автор рецепта)

можно и зелени туда побольше. очень удобно на зиму!!! На здоровье Вам!)))))

2 июля 2017 года lyniks #

вопрос по рецепту

Ой, извините, перечитала рецепт, оказывается надо кипятить, а я просто водой залила. Значит горячий надо закатать в банки. Значит он и у вас темно зеленого цвета.

))))!

2 июля 2017 года lyniks #

вопрос по рецепту

Закрыла банку с щавелем по вашему рецепту. Плотно натолкала банку порезанным щавелем, залила водой, поставила в холодильник, он простоял 7 дней и поменял цвет, стал темно зеленого, бутылочного цвета и всплыл как бы к крышке. Может я мало положила или так у всех? Он должен опуститься? Стоит в холодильнике.

12 июня 2017 года Мария ВВ #

Здравствуйте!
Вот и наступил новый огородный сезон. Вчера закатала первую партию щавеля в баночки и меня посетила мысль - а почему бы не закатать к щавелю еще чего нибудь, крапиву например. По идее, кислота щавеля послужит консервантом. Кто нибудь делал так?

19 июля 2017 года Tuzima # (автор рецепта)

я к щавелю добавляла крапиву, и еще добавляла немного капусты. Очень хорошо хранилось и было вкусно.

7 июня 2017 года Olesenka555 #

Вчера закатала щавель по вашему рецепту. Из почти 3 кг щавеля получилось 4,5 литра закрутки (закатывала в банки разного объема и под винтовые крышки и под закатку обычную). Пока еще не пробовали. Спасибо за рецепт!

21 декабря 2016 года Мария ВВ #

Вчера достала баночку щавеля... Супчик получился как из свежего.
Щавель стоял в кладовке, за зиму ничего не испортилось. В следующем году закатаю еще много-много баночек.

3 января 2017 года Tuzima # (автор рецепта)

Можете смело делать больше. Он и по два года стоит! С ним ничего не случится- там же щавельная кислота- хороший натуральный консервант!!!

7 августа 2016 года Натали_Смитт #

12 июня 2016 года Алена Ивановна 2 #

Сегодня сделала щавель,отчитываюсь. Так я приверженец точных рецептов решила все взвесить и замерить. Первая партия из 500 гр. щавеля и 450 мл. воды влезла в 0,8 л. банку,осталось бкувально пара ложек.Мне показалось много воды.Вторая из 500 гр. щавеля и 300 мл. воды поместилась в 0,7 л банку.Сначала казалось ,что надо добавить воды,но щавель начал давать сок и не пришлось.Все получилось. Стоит 2 баночки.Кстати закрыла под винтовые крышки.Теперь буду ждать когда подрастет новая партия щавеля. У нас огородик небольшой возле дома,грядка маленькая.Спасибо за рецепт.

26 июня 2016 года Tuzima # (автор рецепта)

На здоровье!)))))

25 мая 2016 года Алена Ивановна 2 #

Давно ищу рецепт сохранения щавеля на зиму, замораживать не понравилось. Ваш рецепт заинтересовал, соли совсем не нужно?

30 мая 2016 года Tuzima # (автор рецепта)

Рецепт проверен годами. Соль в банки не кладу. Бушьон солю когда готовлю. Пробовала делать в перемешку со свежей капустой или крапивой.

31 мая 2016 года Алена Ивановна 2 #

Спасибо, буду пробовать, сейчас как раз сезон.

4 августа 2015 года Mary Stone #

[+5]

Большое спасибо за прекрасный рецепт.Закрываю щавель так второй год,зимой,как находка!Замечательно хранится всю зиму просто на кухне,а на вкус совсем,как свежий!Ещё раз благодарю!

25 августа 2014 года Mary Stone #

Подскажите, можно использовать винтовые крышки?Спасибо.

27 июля 2014 года andriana1 #

А я просто хорошо укладываю щавель в банки и заливаю кипяченой водой затем закрываю и ставлю в прохладное место.

4 февраля 2017 года lyniks #

Что значит просто заливаю кипяченой водкой? Кипятком или холодной? А крышка ? Просто заворачиваете и все?

16 февраля 2017 года andriana1 #

Заливаю обычной холодной кипяченой водой и крышка обыкновенная пластмассовая. В этот раз к щавлю добавляла зелень.

22 февраля 2017 года lyniks #

Понятно. Для пластиковых крышек нужно другие банки. А винтовой можно закрыть? Вы не пробовали?

3 марта 2017 года andriana1 #

Любой крышкой какая у вас окажется под рукой.

3 августа 2012 года maybellin #

Хороший и полезный рецептик!

21 сентября 2011 года Тефна #

Благодарю за рецепт!В выходные сотворю сие зеленое чудо!

5 августа 2011 года ХитраяТаня #

Спасибо огромное. Так и сделал. Завтра куплю еще щавля и теперь водички будет поменьше)) Огромное спасибо!!

5 августа 2011 года ХитраяТаня #

я новичок. Что то сомневаюсь как понять. Должно быть много воды или очень мало?

5 августа 2011 года Tuzima # (автор рецепта)

Лучше налейте водички по-больше. Когда в банки будете разливать, то в основном вы будете черпать гущину, а водичка останется в кастрюльке. Пусть лучше вы потом оставшуюся воду выльете, чем у вас её не хватит... В общем, как только начнете делать, то сразу поймете! В банках получаются уже готовые щи!!! Поэтому если погуще, воды поменьше, если пожиже, то воды побольше!

Фу.... Сама не поняла чего наобъясняла!!!

Посмотрите пошаговые фотки, может там понятнее будет!!!

P.S. Щавель (свежий) в воде очень уваривается, поэтому режьте его не жалея!!![x]20:20 05.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 августа 2011 года ХитраяТаня #

на пол литра воды- Это сколько щавля кидать?

5 августа 2011 года Tuzima # (автор рецепта)

сколько хотите, или сколько поместится... От этого будет зависеть консистенция содержимого банки... Начните закидывать щавель в кипящую воду и сразу сообразите, как вам надо...

Хотя в рецепте вроде написано понятно: "Щавель промываем, нарезаем мелко, как для супа в количестве столько - сколько вы добавляете на большую кастрюлю."

[x]17:16 05.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 августа 2011 года ХитраяТаня #

Спасибо) сейчас попробую

2 июня 2011 года Келли #

Тоже так делаю, только добавляю немного соли.

30 мая 2011 года ЭнВэ #

Спасибо Вам большое за идею! Теперь и зимой можно будет варить щавелевые щи! Фото добавила

Сейчас пойду еще на форуме "Хочу сказать спасибо" Вас поблагодарю[x]12:14 30.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 июня 2011 года Tuzima # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове!

Зимой будете радоваться зеленым щам!!![x]17:44 16.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щавель на зиму

Ингредиенты для «Щавель на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щавель на зиму»:

Похожие рецепты

Черри в томатном соке на зиму

Маринованная капуста

Витаминная смесь

Вяленые томаты с брынзой

Груши с яблоками десертные

Помидоры в томатной пасте

Томаты в розовом рассоле

Абрикосы из микроволновки

Пикантные помидоры

Фотографии «Щавель на зиму» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!