Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

vorobyshekПоваренок 6 уровня

1 ноября 2014, 18:37
20303

Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"

Когда в доме нет яиц, это не повод отказывать себе в любимой выпечке. Легкое, очень простое, но при этом хрустяще- рассыпчастое песочное печенье... А если с вами на кухне будет и ваш малыш, то будет полный полет фантазии...

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"»:

Сахар — 6 ст. л.
Вода (крутой кипяток100-150 мл) — 100 мл
Маргарин (сливочный) — 100 г
Сливки (лучше всего брать сметану) — 50 мл
Соль (щепотка)
Мед — 1 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука ржаная — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2599.1 ккал	белки 34.8 г	жиры 82 г	углеводы 434.9 г
100 г блюда
ккал 329 ккал	белки 4.4 г	жиры 10.4 г	углеводы 55.1 г

Рецепт «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"»:

Сахар растопить до карамелизации и понемногу влить кипяток.
Аккуратно, будет много пара и можно обжечься.
Можно сделать по другому: можно сварить сладкий кофе или какао. Это тоже испробованные варианты.
Добавить сливочный маргарин и щепотку соли, размешать до полного растворения.
Добавить мед, перемешать.
Влить сливки, у меня жирные. Но лучше всего делать со сметанкой...
Добавить корицу ( если у вас в начале было кофе или какао, то корицу не добавляем) и ржаную муку, перемешать.
Затем добавить просеянную пшеничную муку смешанную с содой.
Мука у всех разная, разная клейковина. Поэтому добавляйте муку до тех пор, пока тесто не получится пластичное, как хороший пластилин, но не липкое.
Главное, не переборщить с мукой. А иначе забьете и печенье получится жесткое.
Тесто получается пластичное и не липкое, как хороший пластилин.
В пакет его и на 1 час в холод.
Раскатать. Можно и на столе, оно не липнет. Я же одну партию раскатывала на пергаменте, для удобства. Я нарезала на квадраты.
С помощью ножа вырезала вот такие фигурки.
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 13-15 минут.
Вот мои фигурки.
А это печенье сделанное моей доченькой.
Полный полет фантазии, так как рисунок делался с помощью зубочистки ( дырочки), вилки и толкушки для картофельного пюре.
Вот печенье моей доченьки.
А вот то, что мы с доченькой отобрали для фотосессии...
Это печенье я делала на крепком кофе.
Здесь тоже видно, что большую часть печенья делала моя доченька.
Это очень и очень вкусно.
К сожалению я забыла сфотографировать в разломе, уж очень быстро мы его съели...
Но могу вас уверить, что оно очень рассыпчастое, при этом хрустящее.
Угощайтесь и вы!

Еще раз напоминаю, мука, как и качество маргарина у нас с вами разное. Поэтому смотрите сами, сколько у вас пойдет муки. Главное, чтобы тесто перестало липнуть и стало пластичное, как пластилин. Никогда не забивайте его мукой, даже если у вас вдруг еще осталась мука. Иначе печенье получится жесткое.
Я сама не раз с таким сталкивалась...
Вот к примеру тесто на пряничный домик. Везде в рецептах идет не менее 600 г муки.
А у меня не получается столько... В мое тесто, я не раз пробовала, идет максимум 400 г, это с большой натяжкой. Хотя я делала строго по рецепту... Один раз я пыталась сделать строго по рецепту и честно пыталась вмесить в тесто именно 625 г муки, как в рецепте. В результате я все испортила...
Поэтому учитесь работать с тестом интуитивно, практически всегда у всех разный результат...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье

Вкусы: сладкий рассыпчастый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97483/]Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"[/url]
[url=/recipes/show/97483/][img]/data/cache/2014nov/01/05/915769_76532-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Когда в доме нет яиц, это не повод отказывать себе в любимой выпечке.
Легкое, очень простое, но при этом хрустяще- рассыпчастое песочное печенье...
А если с вами на кухне будет и ваш малыш, то будет полный полет фантазии...

Ингредиенты: Сахар, Вода, Маргарин, Сливки, Соль, Мед, Корица, Сода, Мука ржаная, Мука пшеничная.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/01/05/915769_76532-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное печенье без яиц Полет фантазии" title="Рецепт: Песочное печенье без яиц Полет фантазии"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда в доме нет яиц, это не повод отказывать себе в любимой выпечке.
Легкое, очень простое, но при этом хрустяще- рассыпчастое песочное печенье...
А если с вами на кухне будет и ваш малыш, то будет полный полет фантазии...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97483/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"»:

Сахар Вода Маргарин Сливки Соль Мед Корица Сода Мука ржаная Мука пшеничная

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

161

Чертовски вкусное печенье

55
161
4485

Фотографии «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 октября 2020 года Людмила Козеева #

+11

[+5]

Классное печенье! Мне очень понравилось! И тоненькие хрустики и те, что потолще,мягонькие ,одинаково вкусны.Спасибо большое,Валентина! Рецепт просто прелесть!

3 октября 2020 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и отчёт!

Я очень и очень рада!

5 марта 2017 года Stafford #

+17

[+5]

У меня получились вот такие коржички. При выпечке тесто не расплывалось, но сильно поднималось вверх, поэтому получилось очень пышно, сами коржички мягкие внутри с хрустящей корочкой. В детстве матушка делала похожие и называла их орИшки. За рецепт спасибо. Буду делать еще.

5 марта 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)

Какие замечательные коржики получились! Спасибо за отчет и доверие к рецепту! Я очень рада, что Вам понравилось!

5 марта 2017 года Stafford #

20 февраля 2015 года kandylady #

++++++ Многаплюсаф за рецепт!!!

спасибо за столь подробное описание!

20 февраля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 января 2015 года Колесникова Людмила #

Валюша! Замечательный рецепт!

3 января 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!! Рада, что ты заглянула!!!!

25 декабря 2014 года Машуляля #

а что дает ржаная мука? можно ли без нее?

25 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Без ржаной муки можно, тогда добавьте к основной пшеничной муке вместо ржаной, 2 столовые ложки пшеничной.
С ржаной мукой намного вкуснее, более хрустящее получается и особый, неповторимый вкус. У меня всегда в доме есть ржаная мука для разной выпечки...

25 декабря 2014 года Машуляля #

фигурки у вас конечно полный отпад. у меня б фантазии не хватило. когда листала рецепты, кажется нашла то что искала, но потом обратила внимание на фигурки и подумала, где она такие нашла! немного этнические. хочу такие! вам надо запустить производство своих фигурок! печенье обязательно испеку на днях.

25 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Я люблю разнообразие и всегда на кухне фантазирую...
Буду рада, если вам понравится печенье.

Посмотрите еще мой рецепт печенья, там тоже интересные фигурки: /recipes/show/62712/
А здесь мордашки: /recipes/show/95922/
У меня много интересных рецептов и много с добавлением ржаной муки. Вы можете посмотреть в моем профиле.

4 декабря 2014 года Марфа7 #

Валюша, класный рецепт. Забираю.

5 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо. Обязательно попробуй!

4 декабря 2014 года veronika1910 #

Валюша,замечательный рецепт

4 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо тебе большое!

4 ноября 2014 года Туркина Ольга #

Валечка, солнышко! Просмотрела все твои рецепты и забрала кучу вкусных и ПОЛЕЗНЫХ рецептов. Буду готовить. Спасибо, большое за ясное изложение, полезную информацию, доступность и простоту продуктов. Валечка, я желаю тебе огромного здоровья, новых рецептов к Новому году, благополучия в твоей семье.Очень хочется, чтобы дочка была красивой, счастливой, трудолюбивой - в общем вся вся в тебя.

4 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Ой, спасибо большое за такой комментарий...

2 ноября 2014 года barska #

Очень аппетитно! По поводу муки - полностью согласна!

3 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая!

Мука муке рознь...

3 ноября 2014 года barska #

2 ноября 2014 года Sumina #

Валюш, отличные печенюшки!!!

3 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо, угощайся!

2 ноября 2014 года tomi_tn #

Очень красивый рецепт!

3 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 ноября 2014 года таньчка #

Прекрасное оформление!Сколько пеку но ни разу до такого не додумалась!Молодцы!

3 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Я люблю фантазировать на кухне.

2 ноября 2014 года mtata #

красота,спасибо большое за рецепт

2 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

И тебе огромное спасибо!

2 ноября 2014 года kritikessa #

Валя, просто класс! ++++

2 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 ноября 2014 года gorelgena #

Моему малышу 22, а когда-то тоже любил печенье "стляпать", предложу наверно ему вспомнить былое... Спасибо

2 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

И вам спасибо!

2 ноября 2014 года Wera13 #

2 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 ноября 2014 года Ольчик40 #

Валюша, молодец. Отличные печеньки

2 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

2 ноября 2014 года Aigul4ik #

2 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

2 ноября 2014 года klad1202 #

Какие только молодцы вы с доцей!Умницы-кудесницы!

Спасибо за рецепт!

2 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Ой, спасибо...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"

Ингредиенты для «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"»:

Другие варианты рецепта

Чертовски вкусное печенье

Похожие рецепты

Песочное печенье "Сердце"

Печенье "Венское"

Печенье с орехом

Печенье "Тающие моменты"

Альфахорес

Печенье "Разноцветные клубнички"

"Ушки"

Американское арахисовое печенье

Печенье "Сердечки" в форме

Фотографии «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!