В детстве мои родители часто делали цыплят-табака и всегда это блюдо у меня ассоциировалось с каким-то праздником. Сейчас "праздники" я себе устраиваю сама, причём не на плоской сковороде, а не сковороде - гриль. Мясо получается остренькое, с гофре - корочкой. Улёт!
Dania HappyПоваренок 4 уровня
- 3 ноября 2014, 11:39
- 4619
Окорочка табака "гофрированные"
Ингредиенты для «Окорочка табака "гофрированные"»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Перец черный — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 дол.
- Рис (Индика белый от Мистраль)
- Шпик — 100 г
- Тыква — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1642.7 ккал |
белки
178.3 г |
жиры
89 г |
углеводы
39.3 г |
| Порции | |||
| ккал 821.4 ккал |
белки 89.2 г |
жиры 44.5 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.4 ккал |
белки 17 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Окорочка табака "гофрированные"»:
-
Рецепт настолько простой и вкусный, что его просто надо делать.
Окорочка освободить от кости. Присыпать приправами с двух сторон. Посолить по вкусу. В кипящую воду положить пакетики риса Индика. -
Тыкву и шпик нарезать длинными полосками и обжарить на сковороде-гриль (3 мин.)
-
Убрать шпик и тыкву со сковороды, на их место уложить окорочка. Накрыть тарелкой и придавить прессом (у меня в роли пресса выступила банка с крупой.) Жарить на среднем огне примерно 10 минут с одной стороны, перевернуть, смазать чесноком, выдавленным через пресс и жарить 10 минут с другой стороны. За это время мясо успеет прожарится (оно же без кости!). Возможно даже меньше по времени.
-
Рис Индика белый готовится 20 минут. Вынуть его из пакетиков.
Через 20 минут обед готов! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года мисс #
5 ноября 2014 года mizuko #
4 ноября 2014 года para_gn0m0v #
3 ноября 2014 года Aigul4ik #
3 ноября 2014 года Wera13 #
3 ноября 2014 года Ирушенька #
3 ноября 2014 года Ange77 #
3 ноября 2014 года tomi_tn #
3 ноября 2014 года гурман1410 #
3 ноября 2014 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: