Seagull_LПоваренок 8 уровня

5 ноября 2014, 0:39
53765

Мазурики

Такое забавное название я встретила в книге "Рецепты украинской кухни". Как оказалось, мазурики - это сочные колбаски из индейки с сыром. На гарнир можно подать вкусный коричневый рис ИНДИКА BROWN

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Мазурики»:

Фарш индюшачий — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 25 мл
Специи (соль, белый молотый перец)
Сухари панировочные / Панировка
Рис коричневый (ИНДИКА BROWN от ТМ Мистраль, в пакетиках) — 3 пакет.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3345.2 ккал	белки 131.4 г	жиры 163 г	углеводы 339.1 г
Порции
ккал 557.5 ккал	белки 21.9 г	жиры 27.2 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 177.9 ккал	белки 7 г	жиры 8.7 г	углеводы 18 г

Рецепт «Мазурики»:

Начинаем с гарнира, пока он будет вариться, мы успеем приготовить колбаски. Я выбрала коричневый рис в пакетиках ИНДИКА BROWN. В закипевшую подсоленную воду опускаем пакетики с рисом, закрываем крышкой и варим 35 минут, до полной готовности
А пока готовится гарнир, приготовим мазурики. В готовый фарш из индейки добавляем натертый твердый сыр, молоко, растопленное сливочное масло, соль, перец и яйцо. Хорошо вымешиваем
Формируем колбаски, панируя их в сухарях и прокатывая ладонью, чтобы получить ровную продолговатую форму. Если позволяет время, отправьте мазурики на 15 минут в морозилку, чтобы они лучше держали форму.
Жарим колбаски на хорошо разогретой сковороде на растительном масле 10-15 минут.
А вот и рис сварился. Каждый пакетик подхватываем вилкой и даем стечь воде. Затем разрезаем пакетик сбоку и выкладываем рис на тарелку. Рис поливаем растопленным сливочным маслом

У меня еще осталось время, чтобы приготовить легкий салат из овощей.

Колбаски за счет масла и сыра получаются нежными и сочными

Приятного аппетита! Вкусного, быстрого и полезного ужина!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед второе

Вкусы: рисовый нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97724/]Мазурики[/url]
[url=/recipes/show/97724/][img]/data/cache/2014oct/10/45/891620_69379-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Такое забавное название я встретила в книге "Рецепты украинской кухни". Как оказалось, мазурики - это сочные колбаски из индейки с сыром. На гарнир можно подать вкусный коричневый рис ИНДИКА BROWN

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Яйцо куриное, Сыр твердый, Масло сливочное, Молоко, Специи, Сухари панировочные, Рис коричневый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мазурики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/10/45/891620_69379-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мазурики" title="Рецепт: Мазурики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такое забавное название я встретила в книге "Рецепты украинской кухни". Как оказалось, мазурики - это сочные колбаски из индейки с сыром. На гарнир можно подать вкусный коричневый рис ИНДИКА BROWN</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мазурики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7191">Рис коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мазурики

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Мазурики»:

Фарш индюшачий Яйцо куриное Сыр твердый Масло сливочное Молоко Специи Сухари панировочные Рис коричневый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Шустрый Петя"

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Комментарии и отзывы

14 сентября 2021 года elinvera #

Замечательные! Правда, фарш был покупной. Делала уже их не раз. Жарила, запекала и делала на пару. Мне больше всего на вкус понравились на пару, такие сочные, вкуснющие! Ребенку запеченые и жареные.

17 апреля 2018 года Танча Н #

+18

[+5]

Восхитительные вкусняшки!!! Очень вкусно!!! Я кусочек сыра еще завернула в фарш, индейка замечательно сочетается с сыром. Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

18 ноября 2017 года svetik5552 #

+24

[+5]

Мазурики получились очень вкусные,сочные и сливочно-сырные.Спасибо большое за рецепт!

18 ноября 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

25 августа 2017 года subsidii66 #

+37

[+5]

Ларочка, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусные, сочные, нежные получились мазурики! Готовила из покупного фарша индейки, с сыром Гауда, все по рецепту. Фарш получился немного жидковат, поэтому сформированные колбаски осторожно обваляла в сухарях и отправила в морозильник на полчаса. После хладотерапии, мазурики уже не капризничали и приняли нужную мне форму. В процессе жарки сыр у меня местами начал протекать, думаю по причине того, что я сыра вбухала в 2 раза больше нормы. Но результатом я довольна, вкусно, сливочно и сырно! Если исключить время заморозки, то мазурики готовятся очень быстро, абсолютно нехлопотный рецепт.

26 августа 2017 года veronika1910 #

Прекрасно исполнен рецепт!

26 августа 2017 года subsidii66 #

Большое спасибо, Вероника, за внимание и похвалу!

27 августа 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для subsidii66

Как приятно! Спасибо огромное за прекрасный фотоотчет!

30 августа 2017 года mtata #

↑Ответ для subsidii66

Светочка какие интересные у тебя мазурики

30 августа 2017 года subsidii66 #

Случайна наткнулась на рецепт, решила попробовать, что получится! Вышло очень вкусно!

19 июня 2017 года Екатерина Федюхина #

+24

[+5]

Делала из фарша индейки - обжаривала на сковороде - но панировочных сухарей не было, поэтому обваливала в отрубях. Потом еще несколько штук обваляла в пшеничной муке. Получилось очень вкусно!
Спасибо, за интересный рецепт!

19 июня 2017 года weta-k #

Вкусно, Катя,

какое интересное блюдо!

19 июня 2017 года Екатерина Федюхина #

Света, спасибо!

Мне название понравилось, а потом и сам процесс приготовления

накрутить такие колбаски - вспомнила детские уроки лепки

и по вкусу мне очень понравились эти "мазурики"

21 июня 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для Екатерина Федюхина

На здоровье! Спасибо за фото!

8 июня 2016 года Janet #

+23

[+5]

Спасибо душевное за рецептик! Осень вкусно и сытно! У меня получилось 12 колбасок. Запекла в духовке в форме при 250С, т. к. жареного нашей семье нельзя. Очень быстро, полезно и вкусно получилось!!! С удовольствием буду готовить еще!

7 апреля 2017 года kristikona #

Посоветуйте, как долго держали?

8 апреля 2017 года Janet #

Как зарумянились, вытащила из духовки!

13 декабря 2015 года hudeusheya #

[+5]

Вкусные получились мазурики! Готовила из куриного фарша. Нежные, сочные, красивые, нам очень пришлись по вкусу. Большое спасибо за рецепт!

13 декабря 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился

24 ноября 2015 года Alenamur #

Спасибо.

Очень вкусно. Но я взяла 800 гр фарша и сыра поменьше грам 35 и обваляла в муке т.к. сухарей не было под рукой. Уже дважды готовила. Домашним очень понравилось. Спасибо

24 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье, рада, что Вам понравилось

5 ноября 2015 года Т-пушка #

Ларочка,спасибо за рецепт мазуриков!Название забавное,привлекло!.Обязательно приготовлю!

5 ноября 2015 года Вечный оптимист #

[+5]

И еще один отчет сегодня. Сочные, мягкие мазурики. Покорила простота приготовления, без трудоемких подготовок и т.д. И при этом очень вкусно и сытно, отличный ужин для всей семьи! Спасибо большое за рецепт!

5 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Красиво!

Спасибо за фото!

25 сентября 2015 года Ируня # (модератор)

[+5]

Лар, покидаюсь в тебя еще отчетиками) Вкусные штучки получились, спасибо)) Очень нежные и красивые!

25 сентября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Красота какая!

Спасибо огромное, Ириша!

29 апреля 2015 года Talive #

[+5]

Делала из курицы, положимла на 120гр мяса больше, остальное все по рецепту. Получилось очень вкусно, такой сливочный вкус, сочно! Готовится очень быстро. Спасибо за рецепт, у нас фаворит теперь

29 апреля 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за вкусный фотоотчет!

25 февраля 2015 года Mini mandarinka #

Готовила уже неделю назад для свекрови, ей очень понравилось

я была очень рада!!!
Вам спасибо!

25 февраля 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

29 апреля 2015 года Alefniunia #

Готовила уже неделю назад для свекрови, ей очень понравилось я была очень рада!!

По-хорошему завидую Вашей свекрови. Замечательная у нее невестка.

8 января 2015 года Симонова79 #

Очень вкусные получились!!!И что особенно приятно-на разломе точь-в-точь как у вас!!!

6 января 2015 года Рудольф Сикорски #

Хорошо, но диетические свойства индюшатины (за которые её и ценят!) насмерть убиваются маслом и сыром ))))) Если наплевать на холестерин, то прекрасная еда.

26 ноября 2014 года Алиска79 #

Хороший рецепт, забрала в КК, и как я его пропустила! Вам огромные +++++

13 ноября 2014 года barska #

[+4]

Вкусно, быстро и просто! Интересный рецепт!
По вкусу мазурики напомнили нам мититеи (румынско-балканская кухня).... Мужу мега понравилось!
ПыСы. Фарш, конечно, лучше самому готовить! Слив.масла буду исп-ть, как минимум, в половну меньше ! Жирновастенькие...

Лар, спасибо за вкусный и быстрый рецепт, который можно подкорректировать под свой вкус!

Оценку умножай на 2! Твои рецепты всегда беспроигрышные!!!!!!!

13 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Порадовала ты меня свои отчетом, Нин! Как приятно, когда рецепт нравится

Спасибо, дорогая, за аппетитный фотоотчет!

П.С. А нам масла было в самый раз, иначе суховаты котлетки будут, я грудку для фарша брала

14 ноября 2014 года barska #

Лар, у нас индюшачий фарш есть и готовый, я его исп-ла, но в след. раз лучше свежую грудку под нож пущу, чесслов! С грудкой, наверное, будет и масло в самый раз! Но это - мелочи... главное, что все - вкусно и оч. быстро готовится!!!!!

14 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

У нас тоже готовый есть, но я не рискую его брать. Там, скорее всего, больше шкуры, чем мяса((

14 ноября 2014 года barska #

я, наверное, на такой же напоролась....

9 ноября 2014 года Citi #

Приготовила, нам понравилось, а главное их можно наготовить впрок. Я рассудила так - если в морозилку можно на 15 минут, то можно и на дольше. Утром сформировала колбаски и отправила в морозилку, а вечером приехали, достали, нажарили красотень

. Лариса, спасибо.

10 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Конечно, любые мясные полуфабрикаты можно замораживать, а потом, не размораживая, жарить на среднем огне. Рада, что рецепт понравился. Спасибо за отчет

7 ноября 2014 года barska #

Спасибо за мазурики! Утащила!!!!!

8 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Пользуйся на здоровье)

8 ноября 2014 года barska #

6 ноября 2014 года pupsik27 #

Прекрасный рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Рождественская пячиста из индейки

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!