Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

e-zepterПоваренок 3 уровня

5 ноября 2014, 12:17
17050

Капуста по-корейски

Корейские салаты отличаются своей лёгкостью, низкой калорийностью и остротой. А ещё с ними легко импровизировать: кто любит поострее - кладёт побольше жгучего перца, кто ароматнее - добавляет любимые специи. Пекинскую капусту в этом рецепте с успехом заменяет родная белокочанная, а полезная куркума придаёт аппетитную желтизну.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Капуста по-корейски»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Морковь — 1 шт
Куркума — 1 ч. л.
Масло растительное — 1/2 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Вода — 125 мл
Уксус — 1/2 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2722.7 ккал	белки 23.5 г	жиры 212.5 г	углеводы 180.5 г
Порции
ккал 272.3 ккал	белки 2.4 г	жиры 21.3 г	углеводы 18.1 г
100 г блюда
ккал 149.6 ккал	белки 1.3 г	жиры 11.7 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Капуста по-корейски»:

Нашинкованную капусту и нарезанную тонкими и длинными полосками морковь кладём в миску и обминаем. Добавляем в капусту куркуму, мелко порубленный чеснок и хорошо перемешиваем.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль и, помешивая, доводим до кипения. Отключаем нагрев, добавляем в кастрюлю растительное масло, уксус и перемешиваем.

Заливаем приготовленным рассолом капусту, перемешиваем и ставим на сутки под гнёт. После этого готовую капусту храним в холодильнике.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: ужин закуска салат капуста видео корейски

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97751/]Капуста по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/97751/][img]/data/cache/2014nov/05/17/921178_60883-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Корейские салаты отличаются своей лёгкостью, низкой калорийностью и остротой. А ещё с ними легко импровизировать: кто любит поострее - кладёт побольше жгучего перца, кто ароматнее - добавляет любимые специи. Пекинскую капусту в этом рецепте с успехом заменяет родная белокочанная, а полезная куркума придаёт аппетитную желтизну.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Куркума, Масло растительное, Чеснок, Сахар, Соль, Вода, Уксус.
Тэги: ужин, закуска, салат, капуста, видео, корейски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/05/17/921178_60883-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капуста по-корейски" title="Рецепт: Капуста по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Корейские салаты отличаются своей лёгкостью, низкой калорийностью и остротой. А ещё с ними легко импровизировать: кто любит поострее - кладёт побольше жгучего перца, кто ароматнее - добавляет любимые специи. Пекинскую капусту в этом рецепте с успехом заменяет родная белокочанная, а полезная куркума придаёт аппетитную желтизну.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/36/">капуста</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/7117/">видео</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1600/">корейски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97751/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста по-корейски

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Капуста по-корейски»:

Капуста белокочанная Морковь Куркума Масло растительное Чеснок Сахар Соль Вода Уксус

Тэги: ужин, закуска, салат, капуста, видео, корейски

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

955

Острый салат из свежей капусты

142
955
39918

548

Рулеты из куриного филе с ветчиной

69
548
6752

939

Трубочки закусочные

155
939
362970

Фотографии «Капуста по-корейски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2020 года Tata0330 #

+12

[+4]

Замечательная капустка получилась,спасибо большое за отличный рецепт!

6 ноября 2017 года MarinaKMI #

Добрый день!
Пожалуйста подскажите, как долго можно такую капусту хранить в холодильнике?

6 ноября 2017 года e-zepter # (автор рецепта)

Добрый день! Недели 2 точно - пока не съедите)

14 апреля 2016 года Zakka #

Замечательный рецепт! Добавила еще паприку и красный острый перец - как в магазине получается. И хранится достаточно долго. Спасибо!

14 апреля 2016 года e-zepter # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что понравилась!

5 апреля 2016 года Сурик #

+15

[+5]

Очень вкусная и красивая капуста получилась!!! Спасибо большое за рецепт!

5 апреля 2016 года e-zepter # (автор рецепта)

Пожалуйста! Действительно красивая!

9 апреля 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Необыкновенно аппетитное блюдо!

9 апреля 2016 года Сурик #

Капустка!!! Вкусно!!! Спасибо большое!!!

22 февраля 2016 года jswllana #

Получилось очень вкусно и по цвету очень нарядно . Сахара уменьшила , но получилось все равно очень сладко. Советую положить сначала 50 гр. ,а потом добавить по вкусу. А вот соли немного добавила . Этот рецепт можно взять за основу и потом добавлять по своему вкусу специи и овощи (помидоры , сладкий перец ,огурцы ) .

13 ноября 2015 года Арда #

Сделала капусту по Вашему рецепту,очень вкусно!Именно то,что я искала

Единственное,что когда пробовала ее перед тем как убрать в холодильник,мне показалось,что соли маловато,я досолила.

Допускаю,что соль бывает разная.
Спасибо за рецепт

8 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #

[+4]

Очень вкусно, спасибо за рецепт.

8 ноября 2015 года e-zepter # (автор рецепта)

Пожалуйста!

8 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #

Спасибо ещё здесь /blog/show/45983/

10 февраля 2015 года наталья митюк #

5 декабря 2014 года Наталья Вознюк #

спасибо,рецептик как раз,то что искала....

12 ноября 2014 года elena rem #

Спасибо за рецепт,забрала в КК

12 ноября 2014 года e-zepter # (автор рецепта)

Пожалуйста!

10 ноября 2014 года Елена2180 #

куркуму обязательно ложить?

12 ноября 2014 года e-zepter # (автор рецепта)

нет не обязательно. но она придает капусте такой приятный, аппетитный, солнечный оттенок )))

5 ноября 2014 года Арда #

Очень люблю такую капусту,обычно мы ее покупали,попробую обязательно!!!Уксус 9%??

5 ноября 2014 года e-zepter # (автор рецепта)

Брала яблочный - 6%

5 ноября 2014 года Арда #

ага,спасибо!

5 ноября 2014 года mamaAndreaM #

очень кстати когда летние овощи подорожали а от квашеной капусты устали. будем делать

5 ноября 2014 года e-zepter # (автор рецепта)

Да, переходим на осенние овощи.У меня в запасе есть ещё кое-что

5 ноября 2014 года pupsik27 #

5 ноября 2014 года Ольга_Хамроева #

Как раз появился нужный рецепт перед глазами, очень кстати.

Можно спокойно добавить его в свою книгу рецептов.

Вроде бы всё легко, обязательно попробую приготовить! Спасибо автору за рецепт!

5 ноября 2014 года e-zepter # (автор рецепта)

Пожалуйста!

5 ноября 2014 года БЕСЯ #

5 ноября 2014 года e-zepter # (автор рецепта)

5 ноября 2014 года gorelgena #

Без сложностей - замечательно!+!+

5 ноября 2014 года e-zepter # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капуста по-корейски

Ингредиенты для «Капуста по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста по-корейски»:

Похожие рецепты

Салат "Вкуснейшая редька"

Салат "Изысканный коул-слоу"

Салат из краснокочанной капусты с хурмой и яблоком

Салат-намазка из свёклы с сыром

Зеленый салат в сливочно-горчичном соусе

Салат "Непонятка"

Салат "Золотистый початок в ветвях брокколи"

Салат из помидоров с фетой

Салат летний с сухариками и помидорами

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из свежей капусты

Рулеты из куриного филе с ветчиной

Трубочки закусочные

Фотографии «Капуста по-корейски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!