Сэндвич-английское название бутерброда, который состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба, прослоенных начинкой. Французский вариант сэндвича называется крок, итальянский-панини. Предлагаю попробовать праздничный вариант сэндвича. Идею подсмотрела в журнале ГастрономЪ за 2011 год.
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2014, 16:04
- 2580
Сэндвич Морская фантазия
Ингредиенты для «Сэндвич Морская фантазия»:
- Хлеб (тостовый) — 1 шт
- Сыр творожный — 150 г
- Укроп (по вкусу)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Креветки (замороженные очищенные) — 150 г
- Майонез (Махеевъ с лимонным соком.) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Перец белый (горошком по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
- Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
- Икра красная — 100 г
- Авокадо — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3973.5 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
223.1 г |
углеводы
362.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.5 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Сэндвич Морская фантазия»:
-
Креветки заливаем холодной водой, добавляем соль ( у меня крупная морская), белый перец горошком и веточку петрушки. Даём креветкам закипеть, снимаем с огня.
-
Сливаем воду, даём креветкам остыть. Добавляем к ним майонез "Махеевъ с лимонным соком" и измельчаем блендером до однородного состояния.
-
Мякоть авокадо вместе с лимонным соком взбиваем блендером, солим и перчим по вкусу.
-
Творожный сыр, мелко-рубленный укроп и оливковое масло перемешиваем до однородности. Из хлеба вырезаем кружки.
-
На один сэндвич нам понадобится два кружка с творожным сыром, один кружок с креветочным муссом, один кружок со сливочным маслом и икрой.
-
Собираем закуску- первый слой креветочный, второй-творожный, третий-икорный, четвёртый-вновь творожный слой. Сверху делаем "шапочку" из авокадного мусса.
Очень интересной оказалась версия происхождения сэндвича.
Бутерброд назван в честь изобретателя Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского.
Говорят, граф-заядлый картёжник, решил перекусить во время затянувшейся игры в криббедж, поэтому и заказал своему слуге еду между двумя ломтиками хлеба, что б не прерывать игру.
Бутерброд-сэндвич оказался настолько удобен для быстрого перекуса, что с момента своего появления в 1762 году, популярность его только растет
Сама же идея заворачивать в хлеб или складывать на него другие ингредиенты появлялась задолго до этого в различных культурах.
Согласно легенде, древнеиудейский законоучитель Гиллель заворачивал в мягкую мацу мясо пасхального ягнёнка с марором.
Приятного аппетита!
Бутерброд назван в честь изобретателя Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского.
Говорят, граф-заядлый картёжник, решил перекусить во время затянувшейся игры в криббедж, поэтому и заказал своему слуге еду между двумя ломтиками хлеба, что б не прерывать игру.
Бутерброд-сэндвич оказался настолько удобен для быстрого перекуса, что с момента своего появления в 1762 году, популярность его только растет
Сама же идея заворачивать в хлеб или складывать на него другие ингредиенты появлялась задолго до этого в различных культурах.
Согласно легенде, древнеиудейский законоучитель Гиллель заворачивал в мягкую мацу мясо пасхального ягнёнка с марором.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2016 года Каникула #
19 августа 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Samanta_Jones #
26 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 ноября 2014 года мисс #
13 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года veronika1910 #
12 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года golubga #
7 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Gerardina #
6 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Gerardina #
6 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года tomi_tn #
6 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года para_gn0m0v #
6 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Aigul4ik #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года liguriya #
5 ноября 2014 года liguriya #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года yana69 # (модератор)
Вы уж извините, у меня к рецепту претензий нет, просто пытаюсь понять как правильно его применить.
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
"Если бутерброд большой или вам предлагается многоэтажный «клубный» слоеный бутерброд, то его удобнее есть, сидя за столом, с помощью закусочной вилки и ножа."
Ну вот как-то так.
5 ноября 2014 года liguriya #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года tomi_tn #
5 ноября 2014 года Сурик #
Молодец! Очень оригинально и красиво! Уверена, что вкусно!
Спасибо за рецепт!
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Ирушенька #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года IrikF #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Анастасия АГ #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Анастасия АГ #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года yohoho # (модератор)
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года NicoL-OL #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года yana69 # (модератор)
куда деваются обрезки хлеба и так ли удобна такая башня для перекуса как в истории- во время игры?
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
А обрезки хлеба я подсушила в духовке и перемолола в комбайне. Использую как панировку и как посыпку.
5 ноября 2014 года yana69 # (модератор)
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Violl #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: