Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

6 ноября 2014, 14:08
10969

Брокколи с шампиньонами в белом вине

"Broccoli with mushrooms in white wine" Марк Твен однажды назвал брокколи "капустой с высшим образованием". Однако особая популярность пришла к брокколи в 30-е годы прошлого столетия. Фриц Бреннер часто балует Вульфа этой закуской. Угощайтесь и наслаждайтесь - это очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Брокколи с шампиньонами в белом вине»:

Шампиньоны — 0,5 кг
Брокколи — 0,5 кг
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для обжарки грибов)
Вино белое сухое — 50 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 61.6 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 6.3 г
Порции
ккал 20.5 ккал	белки 0.5 г	жиры 0 г	углеводы 2.1 г
100 г блюда
ккал 88 ккал	белки 2 г	жиры 0.1 г	углеводы 9 г

Рецепт «Брокколи с шампиньонами в белом вине»:

Шампиньоны нарезать на четвертинки.
В большой сковороде разогреть масло. Обжарить чеснок в течение 1-2 минут и
добавить грибы. Готовить еще 1 минуту.
Брокколи разделить на соцветия и добавить к грибам. Посолить, поперчить.
Влить вино, перемешать и готовить 3-5 минут
при закрытой крышке на малом огне.
Выложить брокколи на блюдо. А оставшуюся жидкость уварить до половины и полить ею брокколи.

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска

Вкусы: винный грибной овощной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97847/]Брокколи с шампиньонами в белом вине[/url]
[url=/recipes/show/97847/][img]/data/cache/2014nov/06/33/922385_45514-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
"Broccoli with mushrooms in white wine"
Марк Твен однажды назвал брокколи "капустой с высшим образованием". Однако особая популярность пришла к брокколи в 30-е годы прошлого столетия. Фриц Бреннер часто балует Вульфа этой закуской. Угощайтесь и наслаждайтесь - это очень вкусно!

Ингредиенты: Шампиньоны, Брокколи, Чеснок, Масло растительное, Вино белое сухое, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брокколи с шампиньонами в белом вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/06/33/922385_45514-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брокколи с шампиньонами в белом вине" title="Рецепт: Брокколи с шампиньонами в белом вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Broccoli with mushrooms in white wine"
Марк Твен однажды назвал брокколи "капустой с высшим образованием". Однако особая популярность пришла к брокколи в 30-е годы прошлого столетия. Фриц Бреннер часто балует Вульфа этой закуской. Угощайтесь и наслаждайтесь - это очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брокколи с шампиньонами в белом вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97847/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брокколи с шампиньонами в белом вине

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Брокколи с шампиньонами в белом вине»:

Шампиньоны Брокколи Чеснок Масло растительное Вино белое сухое Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

511

Итальянский суп "Риболлита"

51
511
29408

793

Салат "Радость Жеглова"

135
793
32583

778

Мясо с лечо

72
778
14215

Фотографии «Брокколи с шампиньонами в белом вине» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

31 января 2023 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Блюдо очень легкое, но, настолько богатое. Очень вкусно.

12 сентября 2017 года kisusha_13 #

+16

[+5]

Большое спасибо за рецепт.🌹🌺🌸🌷🌼
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО.
У меня правда не было вина, но очень хотелось попробовать и я развела свежевыжатый лимонный сок в небольшом количестве газированной воды.
Ещё меня смущало, что очень мало тушить по времени, но все ок.
Очень понравилось. Обязательно буду повторять.

13 сентября 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Да, тушить немного, т.к. должно было быть упругим, а не мягким, в этом изюминка. Да, и, витамины сохраняются. Спасибо за отчет!

21 февраля 2017 года 88 barinova #

Вкусная закуска получается, можно использовать как гарнир

Правда мне не хватило кислинки в блюде и я добавила чуток уксуса при приготовлении (или можно добавить томатной пасты по желанию)

Вкусно, а главное полезно!

22 февраля 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 декабря 2014 года колибри71 #

Очень просто и неожиданно вкусно, особенно для тех кто худеет!!! Готовьте - не пожалеете! Спасибо за рецепт!

5 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

19 ноября 2014 года barska #

Рекс - на диете? Разгрузочные дни?

19 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Ага!

Пора-пора!

19 ноября 2014 года barska #

10 ноября 2014 года veronika1910 #

Лен,с благодарностью забрала рецепт ! Очень вкусно !

10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Рада, если понравится!

10 ноября 2014 года Olga_Kov #

Леночка, я на выходных приготовила этот салат-закуску. В свежем теплом виде нам с мужем не очень понравилось, нам чего-то не хватало, и мы его оставили в холодильнике доходить сутки. А вот через сутки он так хорошо промариновался, было для нас самое то. Мы еще к нему добавили мелко порезанное яблочко и салат "заиграл" вообще изумительно!

10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю за доверие!

А у меня он не дожил бы до утра

С яблочком обязательно попробую

9 ноября 2014 года Милодора #

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года korolina #

Вкусно!!!!!

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года мисс #

люблю такое

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Светочка угощайся!

8 ноября 2014 года Анна Фишер #

[+5]

Добавляю отчет своего блюда!

Рецепт изумительный! Блюдо легкое! Вкусное! Лена, сердечно благодарю!!!

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как она красивая!

Благодарю сердечно за отчет!

9 ноября 2014 года Анна Фишер #

Спасибо!!!

Очень старалась!

9 ноября 2014 года Natalia Ok #

↑Ответ для Анна Фишер

Очень красивое фото!

9 ноября 2014 года Анна Фишер #

Благодарю!!!Очень старалась! Даже подключила мужа к процессу..он и снимал!

8 ноября 2014 года pupsik27 #

А вот это вот моёёёёё! Очень такое лю.....

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Обязательно угостись!

8 ноября 2014 года Анна Фишер #

Соблазнительный рецепт! Беру в кулинарную книгу

Спасибо!

8 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Очень буду рада, если пригодится!

8 ноября 2014 года Анна Фишер #

В планах сделать сегодня

Если получится размещу отчет

8 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

7 ноября 2014 года СНежк_а #

Для лёгкого ужина просто супер!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2014 года Елена 1974 #

Как раз много брокколи в этом году выросло, спасибо за рецепт!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю!

7 ноября 2014 года para_gn0m0v #

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

6 ноября 2014 года Тамуся #

Замечательный рецепт! Красиво и вкусно!!!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

6 ноября 2014 года лялич #

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

6 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #

Вкусно и красиво!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Мариночка!

6 ноября 2014 года tomi_tn #

Да, как я понимаю Ниро Вульфа. Брокколи - просто чудо!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Танюша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брокколи с шампиньонами в белом вине

Ингредиенты для «Брокколи с шампиньонами в белом вине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брокколи с шампиньонами в белом вине»:

Похожие рецепты

Перцы на закуску от Майи

Свекла, маринованная с семенами укропа

Икра из баклажанов "Особая"

Кабачково-баклажанные оладьи

Икра свекольно-овощная

Картофельные розочки

Закуска из кабачков "Тещин язык"

Ржаные сырно-кабачковые оладьи из духовки

Цветная капуста в кукурузной панировке

Попробуйте приготовить вместе

Итальянский суп "Риболлита"

Салат "Радость Жеглова"

Мясо с лечо

Фотографии «Брокколи с шампиньонами в белом вине» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!