Жен ЖенПоваренок 6 уровня

9 ноября 2014, 19:24
127067

Ленивая капустная запеканка

Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Ленивая капустная запеканка»:

Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
Фарш куриный — 500 г
Майонез — 50 г
Сметана — 50 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Сыр голландский — 30 г
Перец болгарский — 30 г
Зелень (укроп) — 10 г
Специи (для фарша)
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1596.4 ккал	белки 125.8 г	жиры 107.3 г	углеводы 30.6 г
Порции
ккал 399.1 ккал	белки 31.5 г	жиры 26.8 г	углеводы 7.7 г
100 г блюда
ккал 150.6 ккал	белки 11.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Ленивая капустная запеканка»:

Капусту вымыть, разобрать на листья. Если при этом они повредятся, это не страшно. В фарш добавить соль и специи по вкусу. поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соль, довести до кипения. Убавить огонь, положить капусту и проварить около 8 минут. Вынуть листья шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Приготовить соус для тушения. Для этого смешать майонез, сметану, томатную пасту и нарубленную зелень. Натереть сыр.
Нагреть духовку до 170 градусов.
Жаропрочную посуду смазать маслом. Дно выложить капустными листьями. Сверху разровнять фарш, смазать майонезно-сметанным соусом. Повторить. Верхний слой - капустные листья.
Верх посыпаем рубленой паприкой и тертым сыром. Можно украсить маслинами.
Закрываем верх фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут. Через 20 минут фольгу снимаем и допекаем до готовности без нее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин запекать

Вкусы: овощной капустный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98033/]Ленивая капустная запеканка[/url]
[url=/recipes/show/98033/][img]/data/cache/2014nov/09/21/926758_26295-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Фарш куриный, Майонез, Сметана, Томатная паста, Сыр голландский, Перец болгарский, Зелень, Специи, Соль.
Тэги: ужин, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивая капустная запеканка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/09/21/926758_26295-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивая капустная запеканка" title="Рецепт: Ленивая капустная запеканка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивая капустная запеканка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98033/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивая капустная запеканка

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Ленивая капустная запеканка»:

Капуста белокочанная Фарш куриный Майонез Сметана Томатная паста Сыр голландский Перец болгарский Зелень Специи Соль

Тэги: ужин, запекать

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Комментарии и отзывы

27 сентября Венса #

+11

[+5]

Ну очень вкусная запеканка получилась

готовила по рецепту, только капусты больше положила и перец не стала добавлять. Сыром посыпала минут за 20 до готовности. Супер!!!

14 октября 2019 года alenanat #

я капустную запеканку давно делаю, сначало делала как вы, но капуста выходит с хрустом, теперь режу капусту и обжариваю, и вот первый слой капустный готов, и в середину тоже капуста, а рис сразу в фарш, и сверху порезанные помидорчики

26 декабря 2018 года Essa_22 #

Доступный и простой рецепт. Семье понравилось. Единственное, что я бы добавила ещё капустный слой в середине.

27 декабря 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 ноября 2018 года Людмила Козеева #

+12

[+4]

Для меня маловато капусты,учту на будущее, да и с рисом было бы лучше.Рецепт не сложный.Спасибо большое за него.

7 ноября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

12 октября 2018 года Lelka 2738 #

[+4]

А это в разрезе сделала фото

13 октября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

12 октября 2018 года Lelka 2738 #

Ну правда, добавить рис и тогда точно как голубец...я ещё в соус сыр добавляла, то же классно получилось...Еще раз спасибо за рецепт..

12 октября 2018 года Lelka 2738 #

Не думала, что можно сделать большой голубец...но получилось прикольно...Спасибо за рецепт....

12 октября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

"Большой голубец"

14 сентября 2018 года Шпиль #

+18

[+5]

Это чудо-запеканка привела в восторг всю семью)). Вкусно - слов нет! Из изменений - майонез не использовала, так как больше года его вообще не покупаю, даже вкус уже забыла)). Значит, вместо майонеза - 2 нормы сметаны. Добавила третьим слоем на фарш отварной рис - просто потому, что надо было его куда-то "пристроить". Не пожалела. Соус получился достаточно густым и плохо размазывался по поверхности риса. Пришлось развести его водичкой. Не знаю, от этого или нет, но в форме с уже готовой запеканкой собралось очень много вкуснющего соуса, за который между членами семьи шла нешуточная борьба)). Спасибо за прекрасный рецепт!

14 сентября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Прекрасные изменения и дополнения.

Мне очень-очень приятно, что не разочаровала вас

25 июня 2018 года Ольга Григоренко #

Очень вкусная запеканка получилась!

Буду готовить еще. Огромное спасибо за рецепт!

25 июня 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Как приятно это слышать!

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

доступно и аппетитно

8 февраля 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

15 июня 2017 года Светланка g980 #

Светлана, запеканка очень вкусная и аппетитная!

15 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

15 июня 2017 года ludmilochkast_7 #

+26

[+5]

Запеканка удалась на славу, действительно "очень ленивая", сложила все в форму и получилась великолепная запеканка, фольгой не накрывала, так все отлично пропеклось, очень сочная, вкусно пообедали! Светлана, большое спасибо за рецепт!

15 июня 2017 года Светланка g980 #

Людочка, какая красочная, аппетитная, вкусная запеканка!

15 июня 2017 года ludmilochkast_7 #

Спасибо, Светланка, запеканка прелесть! Очень рада, сто тебе понравилось мое исполнение!

15 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для ludmilochkast_7

Шикарно получилось и форму отлично держит. Фото такое яркое, красивое! Большое спасибо за отличное исполнение!

31 мая 2017 года просто Viki #

Огромное спасибо за рецепт! Готовлю второй раз-очень вкусно и легко в приготавлени

31 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень, очень рада!

24 мая 2017 года toma0507 #

Спасибочки за рецептик!

24 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

От всей души-на здоровье!

15 мая 2017 года Svetlana_I_0902 #

Спасибо за рецепт. Люблю голубцы!!!! Только сегодня накрутила. Ваш рецептик оставлю на следующий раз.

15 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Любителю голубцов пригодится!

15 мая 2017 года т-тя Соня #

вопрос по рецепту

Интересно, если попробовать с пекинской капустой, наверное, можно не отваривать предварительно капусту?

15 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Отваривать,конечно, не надо, но там есть твердые белые части листьев, возможно, их стоит хотя бы бланшировать.

16 мая 2017 года Антония #

↑Ответ для т-тя Соня

Я готовила голубцы с пекинской капустой. Ничего не бланшировала. Единственное что сделала - чуть срезала белые стволики на листьях, чтобы лучше гнулись. Но в таком варианте можно этого не делать, ведь листья раскладываются слоем.

15 мая 2017 года Edem-ka #

Светочка, уверена, что вкусно! Так что сразу забрала в КК!

15 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень-очень рада!

14 мая 2017 года repnitcina #

все сделала по рецепту,капусту взяла молодую,варила,запекала под фальгой и тд,результат- капуста с хрустом,перец не пропекся, желания приготовить снова не появилось

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень жаль, что разочаровала вас.

14 мая 2017 года Immali #

Очень понравилось, спасибо.

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

14 мая 2017 года Марина Indus #

То, что я люблю! Попробую Ваш соус, спасибо за рецепт!

14 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

"Несладкий мандарин"

Тарталетки по-новому

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!