Цыпленок с овощами, фасолью, белым вином с кетчупом «Махеевъ» Болгарский.
- 14 ноября 2014, 12:44
- 2127
Цыпленок по-умбрийски
Ингредиенты для «Цыпленок по-умбрийски»:
- Чеснок — 1 зуб.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Вино белое сухое — 100 мл
- Помидор — 400 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль
- Окорочок куриный (ножки) — 4 шт
- Крылья куриные — 4 шт
- Фасоль (отварная) — 300 г
- Кетчуп («Махеевъ» Болгарский) — 300 г
- Бекон — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6405.9 ккал |
белки
535.6 г |
жиры
343.4 г |
углеводы
296.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 164.3 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Цыпленок по-умбрийски»:
-
Лук и чеснок очистить, измельчить. Сельдерей вымыть, мелко нарезать. Разогреть в глубокой сковороде половину растительного масла и обжарить овощи на среднем огне, 8 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить, помешивая, 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску, отставить.
-
Куриные ножки и крылышки вымыть, тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 4 мин. с каждой стороны. Приправить солью.
-
Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится. Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения.
-
Вернуть в сковороду овощи и бекон. Добавить отварную фасоль и кетчуп «Махеевъ» Болгарский, перемешать. Готовить под крышкой 10 мин.
Комментарии и отзывы
14 ноября 2014 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: