Лично мне это салат очень пришелся по вкусу. Делала в двух вариантах: остром и без перца чили. Нравятся оба. В остром, правда, вкус других овощей не так ощущуается, но тоже вкусно. Да и готовится довольно быстро. В общем - всем советую.
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2014, 19:55
- 4051
Теплый тыквенный салат с брынзой и тимьяном
Ингредиенты для «Теплый тыквенный салат с брынзой и тимьяном»:
- Тыква — 250 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (в смысле 1 головка) — 1 шт
- Тимьян (в смысле 3 веточки свежего тимьяна) — 3 шт
- Перец чили (не обязательно) — 0,3 шт
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Масло растительное (в идеале - оливковое, но можно рафинированное подсолнечное или кукурузное) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Укроп (по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
- Брынза (можно взять адыгейский сыр.) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
603.9 ккал |
белки
17.2 г |
жиры
41.4 г |
углеводы
47.3 г |
| Порции | |||
| ккал 302 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Теплый тыквенный салат с брынзой и тимьяном»:
-
От тыквы отрезаем кусок около 200-250 гр, очищаем, нарезаем кубиками
-
Перец освобождаем от семечек, режем полосками.
-
Лук нарезаем перьями.
-
Чеснок разбираем на зубки, очищаем от шелухи, с тимьяна обрываем листочки.
-
Если хотите острый салат, то нарезаем треть острого перца.
-
Все овощи выкладываем в один слой в форму для запекания.
-
Посыпаем тимьяном, солим по вкусу.
-
Поливаем растительным маслом и итправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 минут.
-
Вынимаем, поливаем бальзамическим уксусом, перемешиваем и отправляем в духовку еще на 15 минут.
-
Пока салат доходит до готовности, обрываем с зелени листики. Листья петрушки для красоты я оставила целыми.
-
Укроп мелко порубила.
-
Нарезаем брынзу кубиками.
-
Вынимаем овощи из духовки, добавляем брунзу и зелень, подаем на стол. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2014 года leana-2014 #
7 декабря 2014 года Gal4oNek # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Pingvin72 #
21 ноября 2014 года Gal4oNek # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года kim valerija #
17 ноября 2014 года mariana82 #
17 ноября 2014 года Olgyna92 #
17 ноября 2014 года Olgyna92 #
17 ноября 2014 года tomi_tn #
17 ноября 2014 года гурман1410 #
17 ноября 2014 года Aigul4ik #
17 ноября 2014 года barska #
16 ноября 2014 года Nika #
16 ноября 2014 года Шахзода #
16 ноября 2014 года топиарий #
16 ноября 2014 года Gal4oNek # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года comjachka #
16 ноября 2014 года Gal4oNek # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года kate dubna70 #
16 ноября 2014 года Pingvin72 #
Совсем недавно полюбила тыкву
16 ноября 2014 года КИС-КИСС #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: