Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

биа46Поваренок 6 уровня

3 августа 2008, 21:20
21384

Рагу овощное "Летнее настроение"

В нашей семье очень любят овощное рагу, состав его часто меняется, в зависимости от наличия овощей, сегодня мы кушали такое рагу, подливочка была необыкновенно вкусной, с легкой чесночной ноткой и в меру остренькая.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рагу овощное "Летнее настроение"»:

Картофель — 1 шт
Кабачок — 500 г
Перец сладкий красный — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Приправа (Прованские травы)
Петрушка
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 стак.
Перец черный (по вкусу)
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Вода — 400 мл
Чеснок — 4 зуб.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1780.1 ккал	белки 37.5 г	жиры 103.7 г	углеводы 166.6 г
Порции
ккал 222.5 ккал	белки 4.7 г	жиры 13 г	углеводы 20.8 г
100 г блюда
ккал 78.4 ккал	белки 1.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Рагу овощное "Летнее настроение"»:

Основные продукты для рагу.
Приготовим овощи: помоем и почистим.
Порежем лук полукольцами, морковь соломкой и обжарим на растительном масле.
Добавим к овощам порезанный соломкой сладкий перец, помешать, обжарить.
Сверху выкладываем порезанную соломкой картошечку, приправляем ее специями для картофеля, перемешать с зажаркой и обжарить до готовности, готовый овощной микс переложим в кастрюлю.
В освободившуюся сковороду налить растительного масла и положить почищенные, порезанные соломкой кабачки, посыпать их прованскими травами, обжарить.
На подготовленные кабачки выложить порезанный кубиком помидор, посолить, перемешать и обжарить. Готовые овощи добавить к картофелю с овощами в кастрюлю.
Готовим заливку: смешать сметану с томатной пастой, влить воду понемногу, помешивая, добавить соль, молотый перец, "Мивину", сахар, измельченный чеснок и муку, тщательно перемешать и залить смесью овощи в кастрюле, перемешать.
В рагу положить измельченную зелень и тщательно все помешать, огонь уменьшить до min, прикрыть крышечкой и тушить, помешивая, чтобы не пригорело, 20 - 30 минут.
Наше рагу, источая ароматы, готово, выложено на тарелочку, а рядом (за кадром) стоит муж, нервно сглатывая слюну, в ожидании окончания моей фотосессии.

Конечно, каждая хозяйка часто готовит подобное блюдо, но этот вариант оказался, ну очень вкусным, захотелось угостить и ВАС!!!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин овощи

Вкусы: чесночный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9858/]Рагу овощное "Летнее настроение"[/url]
[url=/recipes/show/9858/][img]/images/recipes/small/4/418/41857.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
В нашей семье очень любят овощное рагу, состав его часто меняется, в зависимости от наличия овощей, сегодня мы кушали такое рагу, подливочка была необыкновенно вкусной, с легкой чесночной ноткой и в меру остренькая.

Ингредиенты: Картофель, Кабачок, Перец сладкий красный, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Приправа, Петрушка, Томатная паста, Сметана, Перец черный, Сахар, Мука пшеничная, Вода, Чеснок, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, овощи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рагу овощное "Летнее настроение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/418/41857.jpg" alt="Рецепт: Рагу овощное Летнее настроение" title="Рецепт: Рагу овощное Летнее настроение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье очень любят овощное рагу, состав его часто меняется, в зависимости от наличия овощей, сегодня мы кушали такое рагу, подливочка была необыкновенно вкусной, с легкой чесночной ноткой и в меру остренькая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рагу овощное "Летнее настроение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9858/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рагу овощное "Летнее настроение"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рагу овощное "Летнее настроение"»:

Картофель Кабачок Перец сладкий красный Морковь Лук репчатый Помидор Приправа Петрушка Томатная паста Сметана Перец черный Сахар Мука пшеничная Вода Чеснок Соль Масло растительное

Тэги: ужин, овощи

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

655

Тушеные овощи в собственном соку

64
655
203990

497

Овощное рагу

52
497
178801

448

Овощное рагу "Аджапсандали"

77
448
67056

251

Рагу овощное "Летнее настроение"

49
251
18169

215

Аджапсандали

57
215
41362

189

Овощное рагу или Сотэ по-нашему

28
189
24116

158

Нежное Овощное рагу в горшочках

20
158
38950

139

Овощное рагу "Дары лета"

43
139
34848

113

Рагу овощное дачное "Соус по-ростовски"

34
113
9197

103

Тушеные кабачки (мамин рецепт)

10
103
10238

102

Овощное рагу "Прощай лето"

28
102
10365

Овощное рагу "Пещера сокровищ... "

58
95
25347

Овощное рагу

53
94
10888

Овощное рагу по-французски

40
94
16616

Рагу из кабачков

25
90
88422

Овощное рагу

44
82
16444

Овощное рагу для кормящих мам

32
72
59343

Овощное рагу по-быстрому

30
69
10036

Овощное рагу

14
69
10435

Сотэ

14
51
4696

Вкусное сотэ

45
48
5156

Овощное рагу с соевым соусом

12
42
12317

Овощное рагу

23
41
6600

Рагу овощное "Вкуснятина"

14
40
9662

Овощное рагу

51
40
5867

Овощное рагу а-ля рататуй

16
37
4536

Овощное рагу жареное

34
36
10073

Рагу "Овощная симфония"

6
36
5010

Хрустящее сотэ

19
35
4625

Рагу овощное с брынзой и сливками

1
33
3401

Сотэ из кабачков

16
28
7621

Сотэ из овощей

6
25
5217

Овощное рагу

6
25
6230

Сотэ из баклажанов

24
24
4809

Овощное рагу

14
18
3290

Летнее овощное рагу

26
18
4604

Овощное рагу с грибами

7
4
13019

Показать все варианты рецепта (37)

Попробуйте приготовить вместе

926

Салат "Праздничный"

77
926
42384

1100

Картофельные мини-кексы со сливочным сыром

120
1100
29504

875

Маджарица

81
875
19525

Фотографии «Рагу овощное "Летнее настроение"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 сентября 2021 года Людмила Козеева #

+12

[+5]

Это очень вкусно! Ели с удовольствием и просто так и с сосисками.Спасибо большое!

22 сентября 2021 года биа46 # (автор рецепта)

Благодарю, мне очень приятно ))

7 августа 2017 года anilah #

1 августа 2016 года juli_27 #

+11

[+5]

Отличное рагу получилось! Вся семья в восторге!! Обязательно буду готовить еще. Спасибо за рецепт.

1 августа 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Всегда радует, когда члены семьи кушают овощные блюда )) Мне очень приятно, готовьте с удовольствием ))

26 июля 2016 года skort777 #

Очень вкусное рагу получилось!

Спасибо!
Забираю в кк

26 июля 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось рагу )))

17 января 2010 года JuLieTh #

Отличный рецептик!=) Только что приготовила - просто прелесть!=) К тому же красивооо!

17 января 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо , а я давненько такое рагу не готовила, нужно исправиться !!!

2 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

Иришка! Встретила твой рецептик! Ну, точно летнее настроение стало, хотя уже осень. +

2 сентября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо,Светуля!!!
Для рагу самое время,пока есть в изобилии свежие овощи!!!

2 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

Точно! А зимой будем из зимних или замороженных рагу делать.

2 сентября 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Точно!!!
Спасибо за поздравления с крестинами!!!

2 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

7 августа 2008 года Murliska #

овощное рагу-это вообще моя любимая еда) каждый день бы точила

7 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

И я люблю всевозмржные варианты рагу!!!

5 августа 2008 года Lacoste #

Ирочка, аппетитное и несомненно вкусное рагу!

+++

5 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибочки ,КСЮШЕНЬКА!!!
Блюдо очень простое,но любимое в нашей семье!

4 августа 2008 года maj4ik #

+++++

4 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

4 августа 2008 года juikx #

я имела в виду вкусно :roll:

4 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

СПАСИБКИ,ЛИЛЕЧКА!!!

4 августа 2008 года juikx #

Конечно же вкксно... А главное - актуально

4 августа 2008 года свет13 #

Хорошенький рецептик+

4 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Благодарю!

4 августа 2008 года Иришка #

Очень вкусно!!!

4 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Это точно!

4 августа 2008 года maifka #

++++ вкусно!

4 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибки!

4 августа 2008 года КолючкА #

очень хороший рецептик забираю себе :wink: с вашего позволения++++ :wink:

4 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

Юлечка,забирай дорогая,рада,что понравилось!
спасибо за +++!!!