Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

ElegriПоваренок 1 уровня

19 ноября 2014, 14:09
4455

Запеченная баранья ножка

Для праздничного стола.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Запеченная баранья ножка»:

Нога баранья — 3 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Имбирь (сухой) — 2 ч. л.
Чеснок — 6 зуб.
Лимон — 1 шт
Перец чили — 1 ч. л.
Перец душистый — 1 ч. л.
Соль

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4101.8 ккал	белки 629.9 г	жиры 136.1 г	углеводы 54.5 г
Порции
ккал 1025.5 ккал	белки 157.5 г	жиры 34 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 121.4 ккал	белки 18.6 г	жиры 4 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Запеченная баранья ножка»:

Ногу помыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать сухожилия и пленки. Морковь нарезать брусочками, длиной 6-7 см, зубчики чеснока разрезать вдоль пополам
В мясе сделать ножом 15-20 надрезов и нашпиговать их полосками моркови и чеснока.
Смешать перец чили, черный перец, имбирь, соль, выдавленный через чеснокодавку чеснок и натереть этой смесью ногу. Полить мясо соком лимона, обернуть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холодильник на сутки.
Разогреть духовку до 220 градусов, уложить окорок на решетку, под низ поставить противень для стекания лишнего жира и отправить на 40-50 мин. пока не образуется зажаристая корочка. Затем обернуть мясо фольгой, уменьшить температуру до 160 градусов и оставить томится на 3 часа.
Готовое мясо нарезаем тонкими ломтиками, вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Подаем с запеченным картофелем и овощными салатами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник блюдо прадничное

Вкусы: мягкий мягенькая

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98582/]Запеченная баранья ножка[/url]
[url=/recipes/show/98582/][img]/data/cache/2014nov/19/06/938486_27991-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Для праздничного стола.

Ингредиенты: Нога баранья, Морковь, Имбирь, Чеснок, Лимон, Перец чили, Перец душистый, Соль.
Тэги: праздник, блюдо, прадничное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная баранья ножка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/19/06/938486_27991-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная баранья ножка" title="Рецепт: Запеченная баранья ножка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для праздничного стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная баранья ножка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6596">Нога баранья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/114/">блюдо</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8754/">прадничное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная баранья ножка

Для праздничного стола.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Запеченная баранья ножка»:

Нога баранья Морковь Имбирь Чеснок Лимон Перец чили Перец душистый Соль

Тэги: праздник, блюдо, прадничное

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

532

Салат "Печенка в дубленке"

69
532
43798

1356

Фальшивые шпроты из тюльки

146
1356
23584

614

Торт "Птичье молоко" по ГОСТу

70
614
70110

Комментарии и отзывы

15 января 2019 года weta-k #

Супер!!!

19 ноября 2014 года Овчинникова Светлана #

Вступаю в клуб любителей баранины!!!! Очень аппетитно и ароматно.

19 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)

Это-Казахстан, барашки на улет!

19 ноября 2014 года nyiolika #

Даааа баранинка - это классно

и главное вкусно. Пора клуб открывать на поваренке любителей баранины

19 ноября 2014 года lika-m #

ВЫГЛЯДИТ ПОТРЯСАЮЩЕ ,СЛЮНКИ УЖЕ ЗАЛИЛИ КЛАВИАТУРУ ,ГДЕ Б ЕЩЕ НОЖКУ БАРАНА ОТХВАТИТЬ

19 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)

Спасибки!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченная баранья ножка

Ингредиенты для «Запеченная баранья ножка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная баранья ножка»:

Похожие рецепты

Мясо с арахисовой пастой и овощами "Тигадегена"

Бараньи ребрышки

Баранина по-свански

Мясо по-сирийски

Баранина с помидорами и маслинами

Казан-кебаб

Буглама

Баранина с инжиром и лавандой

Каре ягненка с мятным желе и гарниром из цукини

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Печенка в дубленке"

Фальшивые шпроты из тюльки

Торт "Птичье молоко" по ГОСТу

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!