Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

19 ноября 2014, 18:16
11440

Тыква маринованная

Один из вариантов заготовки тыквы. Очень вкусно добавлять в мясной фарш для котлет, мантов и самсы. Можно использовать как гарнир. Рекомендую!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Тыква маринованная»:

Тыква — 2 кг
Перец болгарский — 150 г
Перец красный жгучий — 0,3 шт
Чеснок — 100 г
Петрушка (больших) — 2 пуч.
Перец душистый (свеже - молотый ) — 1 ч. л.
Вода — 1 л
Сахар — 200 г
Соль (крупная, ложка с горкой) — 50 г
Масло растительное — 100 мл
Уксус (9 %) — 150 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2323.7 ккал	белки 38.2 г	жиры 86.8 г	углеводы 403.4 г
Порции
ккал 232.4 ккал	белки 3.8 г	жиры 8.7 г	углеводы 40.3 г
100 г блюда
ккал 60.7 ккал	белки 1 г	жиры 2.3 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Тыква маринованная»:

Тыкву разрезать, освободить от семечек, очистить от кожицы
Нарезать кусочками средней величины
Очищенный от семян перец нарезать мелким кубиком. Чеснок таблетками
Петрушку порубить
Вскипятить воду с солью, сахаром, уксусом, растительным маслом, добавить тыкву, петрушку, чеснок, три вида перца и варить на среднем огне 30 минут
Тыкву горячей разложить по банкам и закатать. ПРиятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля

Теги: заготовка

Вкусы: острый пряный сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98599/]Тыква маринованная[/url]
[url=/recipes/show/98599/][img]/data/cache/2014nov/19/27/938727_87278-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Один из вариантов заготовки тыквы. Очень вкусно добавлять в мясной фарш для котлет, мантов и самсы. Можно использовать как гарнир. Рекомендую!

Ингредиенты: Тыква, Перец болгарский, Перец красный жгучий, Чеснок, Петрушка, Перец душистый, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное, Уксус.
Тэги: заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыква маринованная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/19/27/938727_87278-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыква маринованная" title="Рецепт: Тыква маринованная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из вариантов заготовки тыквы. Очень вкусно добавлять в мясной фарш для котлет, мантов и самсы. Можно использовать как гарнир. Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыква маринованная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыква маринованная

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Тыква маринованная»:

Тыква Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Петрушка Перец душистый Вода Сахар Соль Масло растительное Уксус

Тэги: заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

177

Тыква маринованная пряная на зиму

30
177
6328

Фотографии «Тыква маринованная» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

7 ноября Людмила Козеева #

+14

[+5]

Готовила из 3кг тыквы. Уксус взяла 6%. Выход-5 литровых баночек .А что не поместилось- съели с удовольствием. Вкусно! Спасибо!

17 декабря 2018 года Александр Глембовецкий #

С уксусом тут явно перебор, и с сахаром тоже. Я уксуса влил в 2 раза меньше, а стоит ещё меньше, грамм 50. Хорошо, что мой разум мне подсказал не лить по рецепту, а то вообще наверно в рот не возьмёшь. Часто готовлю по рецептам с этого сайта, и складывается впечатление, что авторы сами вряд ли готовили.

11 февраля 2019 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Бред какой - то пишите....

12 октября 2017 года loruva #

+14

[+5]

Первый раз мариновала тыкву. Немного осталось, попробовали. Понравилось. Отличный маринад. Вкус непривычный, но интересный, богатый и насыщенный.

Постоит, думаю, будет еще лучше. Спасибо автору за оригинальный рецепт!

12 октября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

3 октября 2017 года Наталья Щучкина #

Редкостный рецепт. Впервые встретила его! Ура!!! Забираю с благодарностью.

3 октября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием )))

4 октября 2017 года Наталья Щучкина #

Благодарю!

3 октября 2017 года kitipi #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт. Моя тыква была какого-то полукабачкового сорта. В сыром виде больше напоминала именно кабачок,но в таком салате стала желтая и тыквенная) получилось вкусно. Только я наверное мелковатые куски сделала (или опять же такой сорт)-очень быстро проварилась, и я упустила момент,когда она стала мягче.чем нужно. Но все равно вкусно)

3 октября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Вероятнее всего такой сорт.

10 декабря 2016 года Divina-2015 #

АААААААбалденная!!!!!!!! Ну очень вкусно

10 декабря 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года гошлена #

+13

[+5]

Великолепный рецепт! Делаю очень часто!

21 ноября 2014 года veronika1910 #

21 ноября 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года kritikessa #

вот я опять сейчас захлебнусь! +++++++

20 ноября 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

... А вот этого - не надо !

20 ноября 2014 года natrog #

Ох угодили!!!

20 ноября 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года pupsik27 #

Вкусненько!

20 ноября 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Любочка

20 ноября 2014 года tomi_tn #

20 ноября 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

19 ноября 2014 года Lizz1 #

Очень хочу приготовить тыкву по Вашему рецепту, но у нас в продаже уксус 6%. Его можно использовать, если да, то в каком кол-ве? Заранее благодарю за ответ.

20 ноября 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Ориентируйтесь на свой вкус, маринад должен быть кисло - сладким. Я бы добавила мл 200 - 220

19 ноября 2014 года ISOLDA #

очень красиво! И очень интересно сочетание с мясом!

20 ноября 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !

19 ноября 2014 года galinaf #

благодарю за рецепт !