Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

24 ноября 2014, 14:19
109411

Пирог "Грушевый рай"

Недавно увидела на одном кулинарном сайте рецепт этого пирога, и мне "загорелось ". Получился вкусный, сочный, карамельный пирог. Хочу угостить им замечательного поваренка, девушку-красавицу Ольгу-Данцину.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Грушевый рай"»:

Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 100 г
Груша — 3 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 240 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Вода — 50 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4149.5 ккал	белки 47.7 г	жиры 225.6 г	углеводы 488.4 г
100 г блюда
ккал 284.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 15.5 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Пирог "Грушевый рай"»:

Для пирога я беру коричневый сахар демера от Мистраль.
Груши предварительно помойте и нарежьте на дольки.
В сотейнике или сковородке разогрейте 60 г сливочного масла, всыпьте сахар
Хорошо размешайте, добавьте воду, огонь убавьте
Далее в карамельную смесь положите дольки груш
Карамелизуйте до золотистого цвета
В чаше взбейте миксером яйца с сахаром и солью до пышности
Добавьте 180 г мягкого сливочного масла и муку с разрыхлителем
Тесто по консистенции будет как густая сметана. Выкладываем его в смазанную форму для выпечки. Сверху выливаем карамель и раскладываем груши.
Выпекать пирог рекомендуется в предварительно разогретой духовке 40 минут при t-180*.
При готовности остудить.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт

Вкусы: карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98873/]Пирог "Грушевый рай"[/url]
[url=/recipes/show/98873/][img]/data/cache/2014nov/24/04/944942_91124-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Недавно увидела на одном кулинарном сайте рецепт этого пирога, и мне "загорелось ".  Получился вкусный, сочный, карамельный пирог. Хочу угостить им замечательного поваренка, девушку-красавицу Ольгу-Данцину.

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Груша, Соль, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Грушевый рай"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/24/04/944942_91124-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Грушевый рай" title="Рецепт: Пирог Грушевый рай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно увидела на одном кулинарном сайте рецепт этого пирога, и мне "загорелось ".  Получился вкусный, сочный, карамельный пирог. Хочу угостить им замечательного поваренка, девушку-красавицу Ольгу-Данцину.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Грушевый рай"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98873/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Грушевый рай"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Грушевый рай"»:

Сахар тростниковый Груша Соль Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Грушевый рай"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 августа ev4iiik manya #

Здравствуйте выглядит ИДЕАЛЬНО думаю так же и по вкусу

13 октября 2023 года Виолетта Р #

Вкусный пирог, очень вкусное тесто. Только почему-то у меня не получилась карамель (просто тушёные груши), ну и сахара я положила 80+100 и все равно сладко. Масло 60+100. В следующий раз уменьшу. Спасибо

2 ноября 2021 года jannasimf #

+18

[+5]

Очень вкусный пирог! Нежный, сочный и ароматный. Спасибо большое за рецепт.

24 февраля 2021 года Okoolina #

+17

[+5]

Очень вкусный пирог. Всё делала строго по рецепту, но количество ингредиентов всех убавила ровно вдвое. Выпекала в прямоугольной форме со сторонами 20Х25 см и высотой-5 см. Выпечку с грушами обожаю! Огромное спасибо за такой вкуснейший рецепт!!!

25 ноября 2020 года Страшинская Марина #

2 ноября 2020 года Галина Бауэр #

Спасибо огромное за рецепт! Пирог великолепный, нежный и невероятно вкусный! Сливочно-карамельный-грушевый, тающий во рту! Превосходный рецепт! Я не люблю повторять то или иное блюдо, за крайне редкими исключениями. Мне скучно готовить то, что уже готовила. Но Ваш рецепт станет одним из тех , которые я все же буду готовить снова и снова . Спасибо еще раз и уютной осени Вам!

25 октября 2020 года hvacmarina #

Очень вкусный пирог! Сахара и масла уменьшила по советам ниже. В следующий раз добавлю немного коньяка, дополнит вкус до абсолютного. Спасибо за рецепт!

30 августа 2020 года акчуч #

+17

[+5]

Залежались у меня маленькие твердые грушки, захотелось их в дело пустить. Готовила точно по рецепту, но сахара везде почти в половину уменьшила, масла взяла всего 200 г. Зря добавила воды в сироп. Показалось, что груш много и будет мало жидкости, но после варки груши дали много сока и сироп остался. Так как груши были маленькими, то даже и не пыталась как-то украсить верх, а хаотично их разложила. Пекла 40 минут при 180 градусах. В результате пирог очень хорошо поднялся, получился в меру сладким и очень вкусным. В следующий раз учту все изменения и буду снова печь.

27 августа 2020 года mazziadri #

+20

[+5]

Шикарный пирог, точно, райский! Нежный, сочный, ароматный, с восхитительным карамельным вкусом. Количество масла и сахара уменьшила. Спасибо за такой замечательный рецепт, ещё не раз им воспользуюсь!

29 октября 2019 года настуся89 #

+15

[+5]

Изумительный пирожек получился! Чуть Влажный, нежный, очень грушевый

Почитав коментарии уменьшила сахар в тесте до 100гр и масло до 120гр. Получилось отлично. Сладко, но не приторно и не очень и жирно. Буду повторять.

17 декабря 2018 года Антон Ефимов #

Шикарный рецепт!
Я его немного изменил с вашего позволения. Взял форму пошире 26 см. Ничего не убавлял, а даже добавил сахара в карамель 150г. и взял 6 груш . Получилось что то вроде "Тиррольского пирога". Все, кто пробовал, в восторге.

20 января 2019 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

28 октября 2018 года Ирунин #

Тамара, пеку ваш пирог несколько раз подряд

, присыпала тёртым горьким шоколадом, какой же он вкусный, свекровь была в гостях, выпросила рецепт, так он ей понравился, спасибо Вам за рецепт ещё разок

12 ноября 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

16 октября 2018 года Ирунин #

+20

[+5]

Тамара, пирог бесподобно вкусный, уменьшила сахар и масло до 150 г , буду печь ещё!

16 октября 2018 года terry-68 #

Ирина, очень красивый пирог получился!

16 октября 2018 года Ирунин #

Спасибо, его уже нет

, улетел

16 октября 2018 года terry-68 #

22 октября 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирунин

28 сентября 2018 года ygastik #

от имени моего сладкоежки мужа выношу вам огромную благодарность ,он в тихом восторге за вечер умял весь пирог)

29 сентября 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

20 сентября 2018 года No Name #

Сахара и масла сократила вдвое,нужно было только втрое уменьшить,но пирог получился очень высоким и вкусным

21 сентября 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

15 сентября 2018 года Кулинарные_заметки #

+20

[+5]

Сахар убавляла после прочтения комментариев. Получилось потрясающе!!! Очень вкусный, ароматный, нежнейший пирог! Несложно, быстро, с изюминкой! Спасибо большое за рецепт)))

16 сентября 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

1 июля 2018 года sasna2003 #

+12

[+4]

Готовлю уже второй раз, получился ещё вкуснее чем в первый

Сахар и масло убавляла согласно комментариям ниже. Спасибо большое за рецепт!

П.с. Не знаю как теперь фото развернуть...

4 июля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

15 октября 2017 года Натуля06 #

суперская грушевая шарлотка!!!Благодарю за рецепт!!Оторваться невозможно!!!!!Сахар и масло убавила по рекомендациям, в следующий раз надо будет добавить ванилин.и еще не однократно мы воспользуемся им!!!!!!!

17 октября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

31 августа 2017 года Елена Бурага #

Очень понравилось, ВКУСНО!!!

1 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 августа 2017 года Александр Авдеев #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Грушевый рай"

Ингредиенты для «Пирог "Грушевый рай"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Грушевый рай"»:

Похожие рецепты

Апельсиновая кростата

Творожный пирог "Очаровательной тигрице"

Пирог из пряного теста с яблочно-абрикосовой начинкой

Двухцветный пирог со сливами

Постный морковный пирог с кремом

Пирог "Обыкновенное чудо"

Амигдалопита с шоколадом

Пирог яблочно-лимонный

Пирог пасхальный "Сырный"

Фотографии «Пирог "Грушевый рай"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!