У меня никогда не получались рыбные котлеты из сырой рыбы. Или не вкусно было или фарш расползался. Этот рецепт стал для меня открытием и у нас в меню теперь часто бывают эти рыбные биточки. Готовятся легко и просто. А главное очень вкусно получается.
Надежда-СофьяПоваренок 2 уровня
- 24 ноября 2014, 18:57
- 15629
Биточки из отварной рыбы
Ингредиенты для «Биточки из отварной рыбы»:
- Филе рыбное — 1 кг
- Сыр голландский (Потереть на крупной тёрке) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Укроп — 1/2 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2212 ккал |
белки
204.8 г |
жиры
114.1 г |
углеводы
94.1 г |
| Порции | |||
| ккал 442.4 ккал |
белки 41 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.6 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Биточки из отварной рыбы»:
-
Рыбу отварить в пароварке. Если нет пароварки, можно отварить в кастрюльке. Не солить!
-
Разминаем отварную рыбку, заодно просматриваем косточки. Даже в филе они встречаются. Если биточки будут есть дети, то отсутствие костей ещё более важно! Дети не любят рыбу именно из-за косточек.
-
Добавляем к размятой вилкой рыбе яйца, майонез (можно заменить сметаной), тёртый сыр, муку, мелко рубленную зелень. Не забудем посолить и поперчить по вкусу.
-
Всё перемешиваем вилкой. Формируем биточки, обваливаем в муке и жарим на сковороде с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2024 года jana_c #
26 марта 2024 года Надежда-Софья # (автор рецепта)
3 апреля 2021 года Sweet_Gloom #
Готовила с небольшими отступлениями: вместо майонеза/сметаны — жидкий плавленый сыр. Вместо укропа — сухой базилик. Выпекала в духовке.
Котлеты получились о-о-очень вкусные.
Спасибо автору, буду готовить регулярно!
5 апреля 2021 года Надежда-Софья # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года ирвлад #
14 декабря 2014 года MaZe #
Никогда у меня проблем с "расползаемостью" сырого фарша не было, этот рецепт решила попробовать потому что с вареной рыбой возится приятнее и легче чем с сырой
14 декабря 2014 года Надежда-Софья # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года gorelgena #
вопрос по рецепту25 ноября 2014 года Надежда-Софья # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года gorelgena #
24 ноября 2014 года ttajanalinnik #
24 ноября 2014 года специалист # (модератор)
24 ноября 2014 года Надежда-Софья # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года JeiSU #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: