Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

24 ноября 2014, 22:16
9780

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Воздушные, сочные маффины, покрытые, я бы даже сказала, облагороженные, ароматной цитрусовой глазурью. Готовятся очень быстро, тесто просто необыкновенное, настолько нежное, здОрово поднимается при выпечке и совсем не оседает. Рецепт мной был взят из книги известного кондитера Александра Селезнева "Библия кондитера". Эти маффины я преподношу в подарок своей близняшке Ниночке barska.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Мука пшеничная / Мука — 330 г
Сахар тростниковый (нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль) — 200 г
Разрыхлитель теста (на 500 г. муки) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 280 мл
Фейхоа (свежие) — 250 г
Масло сливочное (растопленное плюс немного для смазывания форм.) — 125 г
Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Лайм — 2 шт
Сахар — 100 г
Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки форм) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4154.9 ккал	белки 69.8 г	жиры 142.9 г	углеводы 655.8 г
100 г блюда
ккал 238.8 ккал	белки 4 г	жиры 8.2 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Смешать муку, тростниковый сахар и разрыхлитель теста. Нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль придает маффинам приятный карамельный привкус, прекрасно сочетающийся с ароматом фейхоа.
Вот такая смесь получается.
В блендере смешать яйца, молоко, кусочки очищенного от шкурки фейхоа.
Соединить с мукой и хорошо перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло и замесить нежное тесто.
Подготовить формочки для выпечки, смазав их маслом. У меня очень удобные стеклянные формы, которые мне подарила Ниночка. Я их еще обсыпаю панировочными сухарями.
Разложить тесто в подготовленные формы. Лучше заполнять формы наполовину, так как при выпечке тесто очень поднимается!
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20 минут.
Для глазури размешать соки лаймов и апельсина, цедру лайма и сахар до полного растворения сахара. Можно слегка подогреть, чтобы ускорить процесс.
Теплые маффины покрыть глазурью и можно угощаться.
Приятного аппетита!

А теперь немного об истории нашего знакомства. Пересеклись однажды наши комментарии к блюду, и Нинуля заметила, что наши аватарки похожи. Так, слово за слово, мы подружились и стали называть себя близняшками!
У Ниночки замечательная семья, прекрасная доченька Настенька, занимающаяся достаточно серьезно фигурным катанием. Обожаю репортажи, которыми с нами Ниночка делится, о соревнованиях и шоу. Столько в них доброты! А какой стиль! Ниночка посодействовала и нашим встречам с замечательным кулинаром нашего сайта и прекрасным человеком Дашенькой skyfuntik, с которой мы живем в одном городе, но из-за безумного ритма нашей жизни не находили время для встречи. А какая внимательная Ниночка! Такие шикарные и очень нужные подарки мне передавала. Чего только стоил преподнесенный к моему Дню рождения сладкий виртуальный подарок-рецепт Кексы с ягодой в банке! А через несколько дней и баночки для приготовления этих кексов были у меня. И не только... Нинуля, благодарю тебя за то, что ты есть в моей жизни, за нашу дружбу! А нашему замечательному сайту огромное спасибо, что подружил нас, людей, объединенных общими интересами и живущих в разных странах, и за прекрасную идею преподнести подарки своим друзьям! Это так трогательно и волнующе!

За дружбу я благодарю,
С тобой я искренне дружу
И дружбу нашу я ценю
И вот стихи тебе пишу..
Ведь ты подруга далеко,
Тебя не видеть не легко,
К тебе я в гости не зайду
С тобою чаю не попью
Не в интернете, наяву,
К тебе придти я не смогу..
Порой тоскливо так бывает
И грусть тоска одолевает.
Тебе желаю я всего
Что хочется тебе давно..
Чтоб все мечты твои сбылись..
Здоровья, счастья и любви!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка десерт чаю

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98902/]Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью[/url]
[url=/recipes/show/98902/][img]/data/cache/2014nov/24/43/945470_99255-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Воздушные, сочные маффины, покрытые, я бы даже сказала, облагороженные, ароматной цитрусовой глазурью. Готовятся очень быстро, тесто просто необыкновенное, настолько нежное, здОрово поднимается при выпечке и совсем не оседает. Рецепт мной был взят из книги известного кондитера Александра Селезнева "Библия кондитера".
Эти маффины я преподношу в подарок своей близняшке Ниночке barska.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Молоко, Фейхоа, Масло сливочное, Сок апельсиновый, Лайм, Сахар, Сухари панировочные.
Тэги: кекс, выпечка, десерт, чаю.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/24/43/945470_99255-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью" title="Рецепт: Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушные, сочные маффины, покрытые, я бы даже сказала, облагороженные, ароматной цитрусовой глазурью. Готовятся очень быстро, тесто просто необыкновенное, настолько нежное, здОрово поднимается при выпечке и совсем не оседает. Рецепт мной был взят из книги известного кондитера Александра Селезнева "Библия кондитера".
Эти маффины я преподношу в подарок своей близняшке Ниночке barska.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1866">Фейхоа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/341/">чаю</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98902/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Мука пшеничная Сахар тростниковый Разрыхлитель теста Яйцо куриное Молоко Фейхоа Масло сливочное Сок апельсиновый Лайм Сахар Сухари панировочные

Тэги: кекс, выпечка, десерт, чаю

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 октября 2021 года etishka #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Вес фейхоа в рецепте указан с учетом кожуры или уже после очистки?

31 октября 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)

Здравствуйте! Огромное спасибо за внимание к рецепту!

Вес фейхоа указан с кожурой.

28 октября 2015 года Yummy_Ksu #

Ух ты

очень красивые

Обязательно приготовлю завтра

28 октября 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за внимание и приятные слова!

!Буду очень рада,если Вы воспользуетесь рецептом,и кексы Вам понравятся!

26 мая 2015 года Хаврошечка #

[+5]

ОЧЕНЬ вкусные, ОЧЕНЬ ароматные...а глазурь эта -ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ облагораживает вкус -она обалденная!

Ирочка, спасибо за этот вкуснейший рецепт

-а мне на руку 100% -фейхоа сезон настал!!!!

И утилизация урожая, и вкусняшка на столе...УРА!
ЕЩЕ ЗДЕСЬ ТЕБЯ СПАСИБКА ЖДЕТ
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285003#p285003

26 мая 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Инночка,ох,как ты меня порадовала!Ура!

!Бесподобный натюрморт!

Мне очень приятно,что маффины пришлись тебе по вкусу!Готовь,на здоровье!Тем более у вас сезон фейхоа.Спасибо тебе огромное,Иннуся, за такие позитивные слова и великолепный фотоотчет!

26 мая 2015 года Хаврошечка #

Ирочка, тебе, дорогая, спасибо за рецепт!

4 марта 2015 года Диана Бойцова #

вопрос по рецепту

Ирина, а что такое фейхоа?

4 марта 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Дианочка,фейхоа - это крупная, мясистая, сочная ягода с ароматом и вкусом земляники, ананаса и киви, тёмно-зелёного цвета, как правило, удлинённо-овальной формы.Я тебе ссылочку пришлю в личку.

5 марта 2015 года Диана Бойцова #

Спасибо , Ирина. Уже посмотрела.

7 декабря 2014 года Natalia Ok #

Очень нарядные кексики!

7 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Наташенька,за одобрение!

1 декабря 2014 года Ольга Бабич #

Как трогательно!Отличный подарок!!!!!

1 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Олечка,за внимание и такие приятные слова!

30 ноября 2014 года мисс #

и не пиши больше, что у тебя некрасивые фото

30 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светуля,как строго!

Но сижу,улыбаюсь!Спасибо тебе огромное и за внимание,и за поддержку,и за "пинок"!

29 ноября 2014 года Rencha1 #

Вот это дааа!!! Ирочка, какие интересные маффины!!!

А сколько нежности в твоих словах о Ниночке!!!

Чудесный, очень красивый сюрприз!!!

29 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ренатушка,огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

28 ноября 2014 года Violl #

Ириша, как ты красивио всё написала

а маффины какие восхитительные

Ниночка будет счастлива

28 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Виолеточка,за такие приятные слова!

27 ноября 2014 года suliko2002 #

Ирочка, какие прелестные маффины

пошла в интернет, что такое фейхоа

о, так это ж гуайава

27 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оленька,огромное спасибо тебе за добрые слова и внимание!

Да,это одно семейство Миртовые.только разный род у них: гуава - Псидиум,а фейхоа - Акка.

27 ноября 2014 года suliko2002 #

Ириш, а я пошла смотреть, как оно у нас называется, а то я не сильна, и вот вышло по Википедии, что гуайава

а то попробовать хочется кексики

27 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Любочка,думаю,что с гуайавой будет здОрово!

27 ноября 2014 года Mamita SI #

Какие шикарные маффины! Подарок просто супер!!!

27 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Аленка,за такую высокую оценку!

27 ноября 2014 года golubga #

Вкусный подарок!

27 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оленька,огромное спасибо тебе за добрые слова!

27 ноября 2014 года Ната 69 #

Ириша,очень аппетитные маффины!

27 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Наташенька,огромное спасибо за внимание и одобрение!

27 ноября 2014 года Ма17рина #

Ириша,прекрасные кексы!!!

Красивые и аппетитные)))

Замечательный подарок Ниночке)))

27 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Мариночка,за добрые слова!

27 ноября 2014 года korolina #

Очень аппетитно!!!!

27 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Ириша,за одобрение!

26 ноября 2014 года pupsik27 #

Ирочка, как у тебя ароматно и красиво!

26 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо тебе,Любочка,за добрые слова!

27 ноября 2014 года pupsik27 #

25 ноября 2014 года Sumina #

Иришечка, потрясающие маффины!

Очень красивые!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Алиночка,за такие приятные слова!

25 ноября 2014 года chudo #

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Танюша!

25 ноября 2014 года Светлана Владимировн #

Какие аппетитные!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо тебе,Светочка,за внимание и добрые слова!

25 ноября 2014 года terry-68 #

Ирин,замечательный,вкусный подарок для Нинули!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Ириша,за добрые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Похожие рецепты

Заварные шоколадные маффины

Кексы-творожники "Полезный перекус"

Тыквенный кекс с кукурузной мукой

Кекс с халвой и какао

Шоколадный кекс со сливочным фланом

Кекс «Три желания»

Кексы "Нежность с сюрпризом"

Новогодний кекс "Елочка"

Мраморный кекс от Поля Бокюза

Фотографии «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!