Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

25 ноября 2014, 0:00
20770

Нежнейшие ванильные кексы

Наинежнейшие кексы из воздушного бисквита покрыты сахарной пудрой с корицей, а так же Вы можете покрыть соблазнительным масляным кремом и украсить свежей ягодой. Вариантов теста существует масса, но мой самый любимый базовый рецепт основан на замешивании сливочного масла, яиц, сахара и муки - все очень просто. Единственный секрет, так это: всегда точно соблюдать пропорции и конечно же свежесть продуктов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Нежнейшие ванильные кексы»:

Для кексов

Масло сливочное (размягченного) — 125 г
Сахар (мелкокристалического) — 125 г
Яйцо куриное (растереть) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (просеять) — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 2 ст. л.
Ванилин (по вкусу)
Мак (можно орехи, изюм или любую др. ингредиент по вашему вкусу)

Для украшения

Сахарная пудра

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2126.8 ккал	белки 27.6 г	жиры 121.1 г	углеводы 232.5 г
Порции
ккал 163.6 ккал	белки 2.1 г	жиры 9.3 г	углеводы 17.9 г
100 г блюда
ккал 401.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 22.8 г	углеводы 43.9 г

Рецепт «Нежнейшие ванильные кексы»:

В большую миску:
берем размягченное масло сливочное...
Сахар
И все взбиваем в светлую пышную массу
В отдельных емкостях отмеряем просеянную муку+разрыхлитель и яйца немного взбитые...
Яйца добавляем небольшими порциями, буквально в 3-4 приема
ВАЖНО!!! Почему заранее подготавливаем, а потому что - когда вы начнете в ранее взбитые масло и сахар добавлять яйцо, масса начнет сворачиваться, а чтобы этого не происходило, мы будем понемногу добавлять параллельно муку буквально по столовой ложке!!
...
Вооружаемся металлической ложкой и в массу добавляем оставшуюся муку, после чего введите молоко и ванилин - все хорошо перемешайте
Я еще люблю добавлять орешки, изюм, мак, свежие ягоды и т. д. в тесто. В данное тесто я добавила мак.
Берем формочки такие какие Вам удобней
С помощью 2 ложек (можно так же кондитерского мешка) выложить тесто в формочки, но не полностью а 2/3 от формочки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 С, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Это займет от 15-25 мин.
...
...
После того как кексы остынут посыпаем сахарной пудрой, у меня такая...
Приятного чаепития и сладких будней!
Кекс в разломе, воздушный, нежный, тает во рту))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98904/]Нежнейшие ванильные кексы[/url]
[url=/recipes/show/98904/][img]/data/cache/2014nov/24/57/945624_19089-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Наинежнейшие кексы из воздушного бисквита покрыты сахарной пудрой с корицей, а так же Вы можете покрыть соблазнительным масляным кремом и украсить свежей ягодой.
Вариантов теста существует масса, но мой самый любимый базовый рецепт основан на замешивании сливочного масла, яиц, сахара и муки - все очень просто.
Единственный секрет, так это: всегда точно соблюдать пропорции и конечно же свежесть продуктов.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Молоко, Ванилин, Мак, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежнейшие ванильные кексы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/24/57/945624_19089-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежнейшие ванильные кексы" title="Рецепт: Нежнейшие ванильные кексы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наинежнейшие кексы из воздушного бисквита покрыты сахарной пудрой с корицей, а так же Вы можете покрыть соблазнительным масляным кремом и украсить свежей ягодой.
Вариантов теста существует масса, но мой самый любимый базовый рецепт основан на замешивании сливочного масла, яиц, сахара и муки - все очень просто.
Единственный секрет, так это: всегда точно соблюдать пропорции и конечно же свежесть продуктов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежнейшие ванильные кексы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98904/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежнейшие ванильные кексы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Нежнейшие ванильные кексы»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Молоко Ванилин Мак Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 декабря 2014 года chychyndra #

Вчера вечером испекла эти кексики.Что сказать...мало,получилось у меня 15 штук в обычных силиконовых формочках.Ооочень вкусные и действительно нежнейшие.Вместо мака положила вишню(в собственном соку),получилось супер!!!!

Спасибо что поделились с нами этим рецептом

26 ноября 2014 года pupsik27 #

Как вкусненько!

26 ноября 2014 года zerro #

Сделала вчера ваши кексики. Отчитываюсь, что получилось у меня. Тесто похоже на бисквитное. Добавила мак, пожалела, что предварительно его не залила кипятком - это не очень вкусно в выпечке! Делала в силиконовых формочках, которыми пользуюсь уже лет 5 минимум. Но кексы очень плохо из них вынимались, даже не знаю почему, т.к. это у меня случилось впервые. Из 12 штук 2 поломались. Остальные кое как удалось вынуть. Но вкус от этого не пострадал. Действительно легкие, пропеклись за 20 минут. Так, что подвел только мак и, наверное, все таки нужно было воспользоваться бумажными вкладышами, как у вас. Плюс все равно поставила.

26 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно

Делала в силиконовых формочках, которыми пользуюсь уже лет 5 минимум. Но кексы очень плохо из них вынимались, даже не знаю почему, т.к. это у меня случилось впервые. Из 12 штук 2 поломались. Остальные кое как удалось вынуть. .

Я хотела в рецепте написать про то, что надо смазывать - (а уже не возможно редактировать), что все формы кроме специальных пергаментных, нужно смазывать маслом, я подумала, что все это и так знают. Тогда они очень легко вынимаются. Теперь в будущих рецептах - это буду обязательно писать

. Приношу извинения

С маком да, я тоже люблю когда мак пропаренный, но в данных кексах делала с таким, мне не понравилось...

26 ноября 2014 года Т-пушка #

Какие воздушные симпатяги!Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

26 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

спасибо больше

P.S.Обязательно смажьте формы если они не являются пергаментными, даже силиконовые, чтобы не прилипло - а то я не указала в рецепте...

26 ноября 2014 года Т-пушка #

Спасибо,Анна, за подсказку,воспользуюсь при выпечки

25 ноября 2014 года barska #

25 ноября 2014 года felix032 #

Чудесные кексы,обязательно приготовлю!!!

25 ноября 2014 года Егоровна-2 #

25 ноября 2014 года Хамися #

умничка!

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

вай, прям засмущали. Очень рада, что так понравился рецепт кексиков

25 ноября 2014 года mariana82 #

Красота.

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

спасибо большое

25 ноября 2014 года любознательная галя #

Классные кексики ! С отличным дебютом !

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку и положительный отзыв

25 ноября 2014 года tomi_tn #

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

25 ноября 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт ! С дебютом!

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

Благодарю Вас за поддержку и теплый отзыв

25 ноября 2014 года Noname7773355 #

Отличные кексы!

С дебютом!

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

спасибо за внимание и поддержку!

25 ноября 2014 года Милодора #

Нежненькие кексики!

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

очень, очень нежненькие, муж говорит как вата мягкие и за один присест может слопать и 8 и 10 шт - спасибо за поддержку

25 ноября 2014 года Милодора #

25 ноября 2014 года Aigul4ik #

25 ноября 2014 года гурман1410 #

Замечательные кексики!!!!!!

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

благодарю...

25 ноября 2014 года Таусова #

Какие красивенькие!!!

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

благодарю))

25 ноября 2014 года elenita # (модератор)

Спасибо за подробный мастер-класс. Интересный способ добавления яиц и муки, не знала о таком.
От меня плюс

и поздравление с дебютом

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

Очень приятно, за такой прием - спасибо Вам огромное за теплые слова и поддержку

25 ноября 2014 года luneva_e #

Прелесть!!!

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

спасибо...

25 ноября 2014 года КсенияЛав #

завтра же испеку

25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)

Наиприятнейшего чаепития Ксения Вам

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежнейшие ванильные кексы

Ингредиенты для «Нежнейшие ванильные кексы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежнейшие ванильные кексы»:

Похожие рецепты

Морковные кексы

Творожные кексы с лимоном и шоколадом

Бананово-шоколадный кекс

Кексы "Сластeна"

Кексы творожные с цукатами

Малиновые кексы

С любовью! Нежные кексики на завтрак разбудят сладким ароматом

Ароматный грушевый кекс

Тыквенный кекс "Рождественский"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!