Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

27 ноября 2014, 19:54
6945

Десерт "Нежность"

Воздушный мусс на основе белого шоколада с тонким ароматом зеленого чая и жасмина, с нежнейшим миндальным коржом. Этот подарок для милой и нежной Людочки ( beautiful woman)

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Десерт "Нежность"»:

Сливки (35%) — 300 мл
Шоколад белый — 100 г
Молоко — 150 мл
Желатин (листовой) — 10 г
Чай зеленый (с жасмином)
Мука миндальная — 100 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Яйцо куриное (белок) — 3 шт
Сахар коричневый (перемолотый) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2808.7 ккал	белки 72.2 г	жиры 205.9 г	углеводы 176.5 г
100 г блюда
ккал 308.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 22.6 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Десерт "Нежность"»:

Молоко довести до кипения, снять с огня. Заварить в молоке чай с жасмином. Накрыть крышкой, дать настояться 15 минут.
"Молочный чай"процедить и растворить в нем предварительно размоченный и отжатый желатин.
Шоколад растопить на водяной бани.
Тонкой струйкой ввести молочную смесь в шоколад, аккуратно перемешать до однородной консистенции.
Сливки взбить до мягких пиков и ввести их в молочно- шоколадную смесь, осторожно перемешивая лопаткой. Масса должна быть мягкой и воздушной.
Полученную смесь разложить по формочкам и поставить в холод для застывания.
В это время приготовим бисквит:
Отделить белки от желтков. Белки комнатной температуры взбить.
Смешать миндальную муку-100 г, крахмал-1 ст. л и коричневый сахар, (предварительно его перемолоть в блендере)-50 г
Использовался сахар марки Мистраль
Полученную массу выкладываем на коврик или пекарскую бумагу и ставить в предварительно разогретую духовку, выпекать при 160 г минут 15.
Из горячего коржа вырезать кружки по размеру ваших формочек., дать остыть и уложить сверху застывшего мусса.
Освободить пирожное из формочек, украсить ягодой и мятой.

Это пирожное для душевного, нежного, обаятельного и очень стеснительного человека Людочки (beautiful woman )
Познакомились мы с ней на сайте много лет назад. Покорила меня Людочка своим теплом, которое дарила в коментариях нашим поварятом. А каждый ее рецепт для сайта, был просто находкой. Жаль, что сейчас она не балует нас своими работами, но делает шикарную подборку для форума Готовим вместе.
Спасибо моя дорогая за твою поддержку и тепло, которое ты даришь всем без иключения!
Счатья тебе, мира и удачи!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: чаепитие

Вкусы: шоколадно жасминовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99062/]Десерт "Нежность"[/url]
[url=/recipes/show/99062/][img]/data/cache/2014nov/27/54/949043_90030-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Воздушный мусс на основе белого шоколада с тонким ароматом зеленого чая и жасмина, с нежнейшим миндальным коржом.
Этот подарок для милой и нежной Людочки ( beautiful woman)

Ингредиенты: Сливки, Шоколад белый, Молоко, Желатин, Чай зеленый, Мука миндальная, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Сахар коричневый.
Тэги: чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/27/54/949043_90030-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт Нежность" title="Рецепт: Десерт Нежность"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушный мусс на основе белого шоколада с тонким ароматом зеленого чая и жасмина, с нежнейшим миндальным коржом.
Этот подарок для милой и нежной Людочки ( beautiful woman)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7734">Чай зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99062/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Нежность"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Десерт "Нежность"»:

Сливки Шоколад белый Молоко Желатин Чай зеленый Мука миндальная Крахмал кукурузный Яйцо куриное Сахар коричневый

Тэги: чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 июня 2015 года chychyndra #

Десерт безупречен и восхитителен.

2 декабря 2014 года barska #

Олечка, присоединяюсь к каждому слову в адрес Людочки! А десерт твой - просто великолепен!

3 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Ниночка!

1 декабря 2014 года Silverina1 #

Олечка, прелестный десерт!

1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

1 декабря 2014 года terry-68 #

Олечка,замечательный,нежный десерт-подарок для
нашей любимой Людочки!

А чай с жасмином-ее любимый!

Удачи тебе!

1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Ириш!

Я знала

1 декабря 2014 года terry-68 #

Я знала

Так не честно!

30 ноября 2014 года гурман1410 #

Красивый нежный вкусный подарок!

1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

29 ноября 2014 года Валентина Шеенко #

1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

28 ноября 2014 года Violl #

Прекрасный, нежный презент для замечательного человека!

1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

28 ноября 2014 года para_gn0m0v #

Очень нежно, вкусно безумно!

1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

28 ноября 2014 года tomi_tn #

В голове одни банальности, но что ж можно еще сказать: чудо и десерт и фото.

1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)