Вкуснейший торт с нежным кремом и ароматом груши и шоколада! Этот рецепт посвящается Олечке (Marioka82)
- 28 ноября 2014, 20:00
- 1607
Шоколадно-грушевый торт
Ингредиенты для «Шоколадно-грушевый торт»:
Бисквит
- Мука миндальная — 50 г
- Лепестки (Миндальные) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар тростниковый (Фирмы "Мистраль") — 100 г
- Масло сливочное — 70 г
- Шоколад темный — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Крем
- Шоколад темный — 100 г
- Сливки (33%) — 400 г
- Желатин (Листовой) — 10 г
- Сахар тростниковый (Фирмы "Мистраль") — 100 г
Отделка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5077.8 ккал |
белки
94.4 г |
жиры
356.8 г |
углеводы
376.7 г |
Порции | |||
ккал 634.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 44.6 г |
углеводы 47.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 378.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Шоколадно-грушевый торт»:
-
Приготовить бисквит. Белки взбить с сахаром фирмы "Мистраль" в крепкую пену.
-
Смешать муку, разрыхлитель, миндальную муку и лепестки. Добавить постепенно во взбитые белки. Шоколад растопить на водяной бане, ввести желтки и сливочное масло. Соединить аккуратно обе массы. Выпечь в застеленной пергаментом форме при 180 гр до готовности. Время выпечки зависит от духовки.
-
150 граммов сливок и шоколад растопить на водяной бане. Добавить предварительно замоченный и растопленный желатин.
-
Взбить охлажденные сливки в крепкую пену, добавить шоколадную массу.
-
Разрезать охлажденный бисквит на две лепешки. Промочить сиропом от груш, добавив Амаретто.
-
Выложить 1/3 часть крема.
-
Порезать груши на дольки и уложить на крем. Сверху выложить 1/3 часть крема. На него положить верхнюю лепешку бисквита, промочить сиропом.
-
Сверху выложить оставшийся крем, разровнять. Можно оформить в виде пирожных, украсить шариками груш и мятой.
Комментарии и отзывы
20 апреля 2020 года lila piskaridze #
21 мая 2020 года Natalia Ok # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года barska #
1 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года terry-68 #
30 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года гурман1410 #
30 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года mariana82 #
29 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Светлана Владимировн #
29 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Aigul4ik #
29 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Наталья Вознюк #
29 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Nikusya love #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Демурия #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года avani #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года veronika1910 #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года КсенияЛав #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Первушина Елена #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Анастасия АГ #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года ISOLDA #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Милодора #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Милодора #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Marioka82 #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Marioka82 #
28 ноября 2014 года avani #
29 ноября 2014 года Marioka82 #
28 ноября 2014 года Ирушенька #
28 ноября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: