Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

6 декабря 2014, 22:31
5035

Крем-суп из цветной капусты с креветками

Обладающий нежным сливочным вкусом, лёгкий, изысканный - все эти эпитеты не смогут в полной мере описать великолепие этого супа! Попробуйте и убедитесь сами!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из цветной капусты с креветками»:

Капуста цветная — 500 г
Молоко — 700 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 10 г
Зелень — 5 г
Масло растительное — 15 г
Креветки (отваренные) — 80 г
Соль — 5 г
Масло сливочное — 20 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 859.5 ккал	белки 49.7 г	жиры 43.4 г	углеводы 75.4 г
Порции
ккал 214.9 ккал	белки 12.4 г	жиры 10.9 г	углеводы 18.9 г
100 г блюда
ккал 59.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 3 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Крем-суп из цветной капусты с креветками»:

Тонко шинкуем лук. Вид нарезки не принципиален, но чем тоньше, тем быстрее спассируется лук.
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладем кусочек сливочного масла, и слегка обжариваем чеснок. Сливочное масло я предпочитаю топленое, так как оно придает более яркий вкус и помогает раскрыться вкусу продуктов.
Добавляем лук и пассируем до золотистого цвета.
Добавляем цветную капусту и слегка обжариваем.
В кастрюлю наливаем молоко, доводим до кипения и добавляем в него обжаренную цветную капусту с луком. Провариваем все вместе до размягчения цветной капусты.
Зелень укропа и петрушки заливаем растительным маслом и взбиваем блендером.
Креветки нарезаем маленькими кусочками.
Переливаем суп в блендер и взбиваем его до однородной массы
Переливаем суп снова в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем соль.
Оформляем блюдо. В каждую тарелку положить немного креветок. Bon appetit!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое

Теги: первое суп

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99568/]Крем-суп из цветной капусты с креветками[/url]
[url=/recipes/show/99568/][img]/data/cache/2014dec/06/29/961287_50793-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Обладающий нежным сливочным вкусом, лёгкий, изысканный - все эти эпитеты не смогут в полной мере описать великолепие этого супа! Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты: Капуста цветная, Молоко, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Масло растительное, Креветки, Соль, Масло сливочное.
Тэги: первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-суп из цветной капусты с креветками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/06/29/961287_50793-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем-суп из цветной капусты с креветками" title="Рецепт: Крем-суп из цветной капусты с креветками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обладающий нежным сливочным вкусом, лёгкий, изысканный - все эти эпитеты не смогут в полной мере описать великолепие этого супа! Попробуйте и убедитесь сами!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-суп из цветной капусты с креветками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99568/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-суп из цветной капусты с креветками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из цветной капусты с креветками»:

Капуста цветная Молоко Лук репчатый Чеснок Зелень Масло растительное Креветки Соль Масло сливочное

Тэги: первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Суп-пюре с морскими гребешками

14
28
3592

Попробуйте приготовить вместе

431

Комментарии и отзывы

7 декабря 2014 года kapustka #

Что делаем с креветками после наре3ки?

7 декабря 2014 года Товарищ Супов # (автор рецепта)

Перед подачей добавляем небольшое количество нарезанных креветок в каждую порцию.

7 декабря 2014 года kapustka #

Тогда сделайте пометку, что креветки должны быть готовыми и момент добавления их. Просто не все поймут, по цвету креветок, что они уже готовые. Я вот еще 4 года на3ад покупала и варила оранжевые креветки потому что не3нала, что сырые они -серые, т.к. у нас других не продавалось.

14 июня 2015 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Товарищ Супов

Их отваривать нужно предварительно? Или купить уже отваренные?

16 июня 2015 года Товарищ Супов # (автор рецепта)

Купите отваренные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем-суп из цветной капусты с креветками

Ингредиенты для «Крем-суп из цветной капусты с креветками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-суп из цветной капусты с креветками»:

Другие варианты рецепта

Суп-пюре с морскими гребешками

Похожие рецепты

Суп-пюре из кабачков

Тыквенный суп-пюре "Согревающий"

Суп свекольный с сыром и хлопьями

Чечевичный суп

Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка

Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из сладкого перца

Арахисовый суп

Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд

Попробуйте приготовить вместе

Рагу "Простак"

Салат "Тереза"

Рулетики мясные

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!