Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

suliko2002Поваренок 7 уровня

13 декабря 2014, 13:59
31111

Молочный суп с картофельными клецками

Супчик из моего детства, мама часто такой готовит. Бархатный, горяченький, сытный и такой вкусный, что от добавки никто не откажется.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Молочный суп с картофельными клецками»:

Молоко — 3 стак.
Вода — 1 стак.
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Соль
Масло сливочное (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 790.7 ккал	белки 39.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 133.3 г
Порции
ккал 197.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 33.3 г
100 г блюда
ккал 57.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.8 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Молочный суп с картофельными клецками»:

Необходимые продукты
Картофель трем на самой мелкой терке.
Отцеживаем сок с помощью сита или марли. Можно подвесить в марле на время, подставив мисочку снизу.
Сок сливаем с осадка. Оставшийся крахмал не выбрасываем.
В картофель добавляем яйцо, соль и крахмал, перемешиваем.
Добавляем муку 1-2 ложки до такой консистенции, чтобы можно было руками сформировать клецки.
Вскипятить молоко с водой.
Формируем клецки размером меньше грецкого ореха. В процессе варки они увеличатся. Выкладываем в кипящее молоко.
Варим около 10 минут и подаем. Конечно, очень вкусно добавить ложку сливочного масла, но это по желанию.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Теги: обед первое суп

Вкусы: картофельный молочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99860/]Молочный суп с картофельными клецками[/url]
[url=/recipes/show/99860/][img]/data/cache/2014dec/13/57/968164_69848-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Молочный суп
Супчик из моего детства, мама часто такой готовит. Бархатный, горяченький, сытный и такой вкусный, что от добавки никто не откажется.

Ингредиенты: Молоко, Вода, Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Масло сливочное.
Тэги: обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочный суп с картофельными клецками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/13/57/968164_69848-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочный суп с картофельными клецками" title="Рецепт: Молочный суп с картофельными клецками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Супчик из моего детства, мама часто такой готовит. Бархатный, горяченький, сытный и такой вкусный, что от добавки никто не откажется.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/53/">
          Молочный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочный суп с картофельными клецками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99860/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочный суп с картофельными клецками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Молочный суп

Ингредиенты для «Молочный суп с картофельными клецками»:

Молоко Вода Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Масло сливочное

Тэги: обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2024

Салат с курицей и овощами «Калейдоскоп»

34
2202
27345

167

Фотографии «Молочный суп с картофельными клецками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

15 октября valdai 07 #

Спасибо за рецепт! Такую"молочную кашу с картофельными клёцками" подал шеф-повар для королевы из корейского сериала "Королева Чхорин". Вот и я заинтересовалась, что это за блюдо из высокой кухни. Оно есть, кстати, в "Книге о вкусной и здоровой пище".

20 июля 2023 года Vesenok #

вопрос по рецепту

Здравствуйте,можно ли заменить яйцо на что ниб другое,мне их нельзя. Или,к примеру,совсем без яйца,не развалятся клецки?

10 февраля 2019 года Noffret #

Приготовила сегодня ваш супчик. Видимо разные рецепты и вкусы у детства разных людей. Нам такой супчик не готовили и пробовали мы с мужем его первый раз. Честно, не понравился. Клецки резиновые, молоко как-то не к месту. В общем не наш рецепт. Для нас привычнее молочный суп с вермишелью, рисом. Не обижайтесь, просто нам не по вкусу.

20 июля 2016 года NATATA555 #

Извините, но суп не понравился. Клецки твердые. 2 ст.л. муки для того, чтобы слепить клецки совсем мало. Пришлось варить суп около 30 мин, но клецки так и остались неготовыми.

20 июля 2016 года suliko2002 # (автор рецепта)

Сейчас картошка молодая, у нее слишком много сока. Такой суп надо варить в сентябре-октябре, когда в картошке много крахмала. Поэтому у Вас и муки много пошло. И клецки надо делать очень маленькими, они при варке увеличиваются. Жаль, что рецепт не пришелся по вкусу, но все равно спасибо, что обратили на него внимание.

1 февраля 2016 года Татка2108 #

Отличный супчик.Моя свекровь называет его картофельные комы.Сегодня нарвалась на ваш рецептик ,сделала-вспомнила очень сытно и аппетитно.

1 февраля 2016 года suliko2002 # (автор рецепта)

Так тоже называют.

Спасибо за доверие!

24 сентября 2015 года Leleka12 #

Выглядит очень аппетитно. Подскажите, а в холодильнике он хоть ночь постоит? а то живу одна, за раз не скушаю...

24 сентября 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Конечно, простоит, молоко же кипяченое. а вообще он такой вкусный, что можно и за один раз все съесть!

24 сентября 2015 года Leleka12 #

спасибо большое за быстрый ответ, приготовлю на следующей неделе. Обожаю галушки

24 сентября 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

готовьте в удовольствие!

1 мая 2015 года Alena Mila #

Классный рецепт! Такой супчик готовила моя бабушка

Спасибо Вам за отличный рецепт и приятные воспоминания))!

1 мая 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо!

Но ко мне желательно на "ты", меня Ольга зовут!

1 мая 2015 года Alena Mila #

Договорились

! Я - Алена))

1 мая 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

25 марта 2015 года Первушина Елена #

[+4]

Ольчик - лови! Я вроде подкрепляла... Но стала выкладывать дневник и не обнаружила отчета! Суп очень вкусный. Я делала с зажарочкой!

12 марта 2015 года ksiu-ksiu #

Мне супчик оооочень понравился

а вот моим мужичкам нет

терла картошку на самой мелкой терке, а все равно не так как-то получилось, при опускании клецек в молоко они немного развалились (зато суп стал гуще).

12 марта 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие, очень приятно, что рецепт понравился.

Там фото не удачное, немножко непонятно, картошку надо очень хорошо отжать, лучше подвесить в марле, чтобы полностью стекла. Тогда клецки будут совершенно кругленькими. Но мне нравится, и если разварятся.

20 февраля 2015 года Жменька ИИ #

[+4]

Оленька, очень интересный супчик. С клецками не заморачивалась, выкладывала чайной ложкой. Правда кроме меня никто не стал кушать без сахара.

20 февраля 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Женечка, прекрасный у тебя супчик получился!

Спасибо за доверие! Ну а сахар это же дело такое, если хочется, то можно и добавить.

21 января 2015 года masha vet #

[+5]

Олечка, приготовила твой шикарный супчик!!! У нас семья любит сливочные и молочные супы! Спасибо Огромное!!! Такой простой и очень вкусный рецепт!!! Я когда увидела у тебя его на фото, сразу проснулся аппетит! Мгновение, и готов шедевр! Именно суп детства!!! А сливочного маслица я кладу много..!

21 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за прекрасное фото! Я очень-очень рада, что супчик пришлся по вкусу!

17 декабря 2014 года Дюдюкаа #

Хороший рецепт, Оля!

Тоже 150 лет молочный суп не варила))

17 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

Катя, спасибки!

вот есть повод сварить.

16 декабря 2014 года Светлана Владимировн #

[+5]

Олюня, принимай отчетик! Вкусный супчик, с удовольствием покушали! Большое спасибо за рецепт!

16 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

Светик, как здОрово, что твоей семье наш супчик понравился! Я очень рада!

Спасибо за аппетитное фото!

16 декабря 2014 года pupsik27 #

Олечка, это вкусненько! Я что-то подобное делаю!

16 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

Любушка, спасибо за поддержку!!

18 декабря 2014 года pupsik27 #

15 декабря 2014 года гурман1410 #

15 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

Cпасибо!

14 декабря 2014 года mtata #

Оля очень интересно

у нас только молочную лапшу готовили

14 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

В Белоруссии бульба - и лапша, и вермишель, и рис, все в одном

14 декабря 2014 года mtata #

вот вы какие

14 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

а вы не улыбайтесь, а попробуйте!

14 декабря 2014 года mtata #

спасибо

14 декабря 2014 года korolina #

Интересный супчик!!!

14 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

14 декабря 2014 года Wera13 #

Какой интересный!

Забираю!

14 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо за одобрение! Готовьте в удовольствие!

14 декабря 2014 года Олюшен #

С детства обожаю молочные супчики

, но с картофельными ни разу не пробовала, буду наверстывать

14 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

Попробуй, Олечка, потом расскажешь!

14 декабря 2014 года Олюшен #

и покажу

14 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

ок

14 декабря 2014 года Олюшен #

14 декабря 2014 года Алиска79 #

Ух ты интересный супчик, утащила

14 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

Очень вкусный, зимой - то что надо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молочный суп с картофельными клецками

Ингредиенты для «Молочный суп с картофельными клецками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочный суп с картофельными клецками»:

Похожие рецепты

Молочный суп с вермишелью

Молочный суп с шампиньонами

Уха по-фински

Молочный суп с ванильными клёцками

Куриный сливочный суп

Сливочный суп из морепродуктов

Грибной суп на топленом молоке

Сладкий молочный суп с каштанами

Суп со сметаной и копченым мясом

Попробуйте приготовить вместе

Ханум и манты

Салат с курицей и овощами «Калейдоскоп»

Порционный салат "Льдинки"

Фотографии «Молочный суп с картофельными клецками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!