Замороженный укроп 2 в 1
Простой и эффективный способ "консервации" укропа.
Перец болгарский Укроп
Заготовки – рецепты на Поварёнок.ру
Всего рецептов с тэгом Заготовки: 514
Варенье из лепестков роз
Безусловно, каждое растение, каждый цветочек на нашей Земле хранит в себе определенные свойства. Будь то целебные, косметические или гастрономические. Роза, в данном случае, не является исключением из правил, скорее ярким тому примером. Роза – одно из самых знаменитых растений, применявшихся с глубокой древности, а еe история на Земле насчитывает более 35 миллионов лет. Хроники древних цивилизаций свидетельствуют о том, что розовое масло, лепестки и экстракты использовались для ванн, духов, лосьонов для кожи, чая, употреблялись в пищу, а также как лечебное средство. Такое средство зарядит энергией, вылечит лeгкие, насытит витаминами и минералами. Полезно при очищении организма.
Цветки Вода Сахар Кислота лимонная
Помидоры "Особые"
Помидоры эти в собственном соку, с добавлением чеснока, хрена и болгарского перца. Я всегда закатывала помидоры в собственном соку по всем известному рецепту - помидоры заливала соком. В прошлом году попробовала у подруги Татьяны (спасибо ей огромное за этот рецепт) помидорчики, закатанные этим способом, они мне очень понравились, и я позаимствовала этот рецепт (правда, названия у него не было, это я уж сама придумала), закрутила 3 трeхлитровых банки. Зимой открыли баночку для гостей, так все были в восторге! В этом году решила сделать так опять и вот хочу поделиться с вами этим рецептом. Помидоры в этом году у меня уродились на славу, так вот эта заготовка как раз подходит для их истребления.
Помидор Чеснок Перец болгарский Хрен Соль Сахар Кислота лимонная
Аджика "Волжская"
Предлагаю очередной рецепт аджики, пригодной для длительного хранения. Моя аджика очень острая и ароматная. Есть ее ложкой решится далеко не каждый. Но я ее очень активно использую для приготовления соусов, маринадов, в качестве добавки практически в любые супы, мясные и овощные блюда. Она хранится в холодильнике целый год, не теряя своих свойств. Еe состав подсмотрела на баночке с аджикой, изготавливаемой на одном из местных заводов. Она мне очень понравилась. И, конечно, я ее адаптировала на свой вкус.
Перец чили Перец сладкий красный Помидор Чеснок Петрушка Соль Эссенция Хмели-сунели Горчица
Помидоры малосольные
Я обещала выставить рецепт малосольных помидоров, вот выполняю обещание.
Помидор Соль Вода Чеснок Перец чили Хрен Укроп Лист вишневый Лист смородиновый
Сливовый джем с шоколадом
Очень вкусный джем! По вкусу напоминает чернослив в шоколаде.
Слива Лимон Сахар Желирующая смесь Шоколад темный
Вишня в собственном соку без сахара
Эту заготовку можно использовать для начинки пирогов, тортов, вареников и т. д. А я ее и так ем. Люблю кисленькое.
Вишня Вода
Салат "Весeлый кабачок"
Солнцу выставив бочок, под листом зелeным Притаился кабачок, в неба синь влюблeнный. Ах, красавец-то какой, видно прям из далека Перезрел малыш слегка, ну, да это не беда... В банку мы его отправим, а зимой на стол поставим! Сезонному истреблению кабачков посвящается! Очень вкусный салат, кабачок получается острый, очень хрустящий. Пробуйте!!!
Кабачок Морковь Чеснок Соус Перец красный жгучий Масло растительное Сахар Уксус Соль
Консервированный сладкий перец
Сейчас сезон заготовок. Я уже третий год консервирую таким образом перец. Зимой готовлю с ними фаршированные перцы. Перцы отлично сохраняют форму, не мягкие. Это первый мой рецепт на "Поваренке", думаю, вам понравится мой рецепт.
Перец болгарский Аспирин Вода
Лечо
Очень вкусное лечо. Мои домашние его просто обожают. И если сын что - то достает зимой из подвала, то лечо в первую очередь.
Перец сладкий красный Помидор Сахар Масло растительное Соль Уксусная эссенция
Морковь по-корейски
И заготовка на зиму к ней. Уже много есть представленных рецептов на эту тему, хочу предложить и свой вариант. Его отличие в добавлении специальной заготовки для корейской моркови, которая храниться всю зиму. Рецепт взяла у мамы, делает она так со времен появления этого блюда на нашей территории.
Морковь Масло подсолнечное Перец черный Кориандр Уксус Сахар Соль Перец сладкий красный Перец чили Чеснок
Грузди солeные
Прекрасная закуска как к праздничному столу, так и трапезе *по-деревенски* с рассыпчатой картошечкой. Сегодня нам на пути попались расчудесные грузди. Мы решили их посолить и вспомнили, что недавно моя подруга рассказывала нам, что делает вкусные грузди по многолетнему рецепту ее мамы, очень вкусные. Но помимо этого, привлекательным моментом также является то, что время от момента засолки до момента поедания всего 3 недели. Секрет прост: грибы привариваются в соленой воде 3 -5 мин. от момента закипания (на вопрос, а хрустят ли они, ответ был дан утвердительный). Вам, кроме грибов, понадобятся соль, чеснок, кто любит лаврушку и перец горошком (я их не клала) и зелень, которую можно купить на любом рынке, под названием *для засолки*. Дальше следуем по шагам :)
Грибы Соль Зелень Чеснок Перец черный Лист лавровый
Капуста "Алая"
Этим рецептом поделилась подруга моей мамы, за что мы ей, ну, ооочень благодарны) попробуйте и вы приготовить, и это блюдо непременно порадует вас)))
Капуста белокочанная Чеснок Морковь Свекла Вода Сахар Соль Уксус Масло подсолнечное Перец чили
Лечо
На сайте много рецептов "лечо", но мой отличается тем, что я стараюсь готовить его без уксуса, потому решила выставить и свой вариант этой замечательной закусочки
Помидор Перец болгарский Лук репчатый Соль Сахар Чеснок Перец красный жгучий Лист лавровый Перец душистый Масло растительное
Квашеная капуста
Я долго пыталась подобрать рецепт квашеной капусты, перепробовала очень много рецептов и наконец-то нашла, хочу поделиться с Вами этим простеньким рецептом.
Капуста белокочанная Морковь Соль Сахар
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6944
- Горячие блюда 43633
- Салаты 18035
- Закуски 16424
- Напитки 2992
- Соусы 1686
- Выпечка 33627
- Десерты 23037
- Заготовки 4171
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 378
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77263
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56194
- На обед 140574
- На полдник 51071
- На праздничный стол 81842
- На природу 21678
- На ужин 135868
- Неожиданные гости 47696
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27308
- Русская 4226
- Итальянская 2965
- Французская 1870
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 449
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 145
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 267
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки