Европейская кухня
Термин, характеризующий совокупность принципов, присущих кулинарии стран Центральной Европы, с включением отдельных экзотических блюд разных стран. Читать далее
Термин, характеризующий совокупность принципов, присущих кулинарии стран Центральной Европы, с включением отдельных экзотических блюд разных стран. Читать далее
Собирательное обозначение всех приготовленных для употребления человеком в пищу кушаний, все, что съедобно. Читать далее
Скромная пища не подходит нам. Мы ошибаемся, подражая в еде стоящему ниже нас животному миру, а ведь мы выше его. Махатма Ганди Читать далее
кустарник из семейства розоцветных с темными съедобными ягодами Читать далее
Плоды ежевики содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), ароматические и дубильные вещества, органические кислоты (преобладает яблочная), соли калия, медь, марганец. Богаты витаминами (особенно С и группы В). Читать далее
Вид творога, употребляемого в казахской кухне. Читать далее
Вид оливкового масла. Читать далее
Старинное русское название оливкого масла, употреблявшееся до конца XIX в. Читать далее
Низкий ковшеобразный сосуд с одной или двумя ручками (из меди, серебра, дерева) для разливания или коллективного питья кваса, браги, пива за столом большой семьей. Читать далее
Сосуд, предназначенный для питья браги, пива, кваса всей семьей или с гостями за столом. Он представляет собой ковшеобразную посуду с низкими бортиками и двумя ручками. Читать далее
Enoki mushrooms - мелкие культивируемые грибы с длинными тонкими ножками и белыми шляпками. Читать далее
Enoki mushrooms - мелкие культивируемые грибы с длинными тонкими ножками и белыми шляпками. Читать далее
Узбекский суп из пшеницы, баранины и лука (0,5 кг баранины, полтора стакана пшеницы, 4 луковицы и 100 г масла). Читать далее
Русское традиционное название настоек на травах и пряностях (без добавления сахара). Читать далее
Мелкая, очень вкусная речная рыба, традиционно используемая в русских национальных блюдах, в основном в ухе. Читать далее
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки