Постные рецепты

Постные завтраки

Постное меню: рецепты постных блюд для завтрака

Каша постная • Постные вареники • Постная запеканка • Постная пицца • Постные блины

Постные салаты

Рецепты вкусных салатов для постного стола

Первые блюда

Постные супы: постный борщ, постные щи и рассольники, суп из чечевицы и фасоли, овощные и грибные постные первые блюда

Постный борщ • Постные щи • Гороховый постный суп • Постный овощной суп • Постный крем-суп • Постный суп из чечевицы • Суп фасолевый постный • Грибной постный суп • Рассольник постный • Суп из нута постный • Гаспачо

Вторые блюда

Основные горячие блюда в пост: постные котлеты, плов, блюда из грибов и овощей, другие вкусные постные блюда

Рецепты постных котлет • Постный плов • Постные блюда с грибами • Постные блюда из овощей

Постный соус

Постные соусы и заправки к различным блюдам постного стола

Постные десерты

Десерты и сладости к постному столу

Постная выпечка

Хлеб, пироги и пирожки, блины, печенье, торты – постные рецепты

Постное печенье • Постные пироги • Постные пирожки • Постные блины • Хлеб в пост • Постные торты

Постное тесто

Рецепты постного теста по видам: с дрожжами и без, слоёное, песочное и заварное, тесто для пирожков и вареников…

Постное тесто для пирожков • Тесто дрожжевое постное • Постное бездрожжевое тесто • Постное слоеное тесто • Постное песочное тесто • Постное заварное тесто • Постное тесто для вареников • Постное тесто для пирога

Рыба в пост

Постные блюда из рыбы: запеченная рыба, рыбные котлеты, рыбные супы, другие рыбные блюда

Рецепты без масла

Рецепты блюд без масла – меню для строгого поста

Пост – статьи

Постные рецепты с фото

постные блюда - рецепты Проведите Пост вместе с нами! «Поваренок» знает множество постных блюд с фото и готов ими поделиться с постящимися. В нашем разделе постных рецептов на «Поваренке» вы обнаружите полное меню на каждый день поста из вариантов различных блюд.

Например, для хорошего начала дня у нас вы найдете рецепты завтраков для людей, соблюдающих пост, на любой вкус, простые, легко перевариваемые организмом, не отягощающие его и заряжающие энергией на весь трудовой день.

На первое к обеду мы предлагаем приготовить постный борщ или свежие капустные щи, или же грибной ароматный супчик… А может быть, вы пожелаете отведать сытный рассольник с перловой крупой? Первые постные блюда и их рецепты – к вашим услугам!

На второе к обеду порекомендуем обратить внимание на овощные котлетки, на блины с различными начинками, на плов с грибами, на тушеные овощные блюда.

Не забываем подать к постному меню в обед легкие салаты из свежих овощей. А в качестве перекуса после завтрака или на полдник можно сделать десертный салат из фруктов и ягод, смузи со льдом из взбитых в блендере свежих фруктов.

Поделимся мы со своими читателями рецептами домашней постной выпечки (больших пирогов, миниатюрных пирожков, хлеба, блинов…).

Именно в пост желательно достать из дальнего угла хлебопечку, если вы про нее давно забыли, и готовить в ней ароматный домашний хлеб, способы приготовления которого мы вам и предоставляем. Здесь же вы найдете рецепты теста для различной выпечки, в которых ингредиенты будут только растительными. При этом тесто порадует вас своей пышностью и отменным вкусом.

На самом деле для приготовления многих постных блюд не нужны пошаговые фотографии, ведь они (блюда) просты, доступны, очень легки и по набору продуктов и по принципу их приготовления. На то они и постные, что в них присутствуют не только самые простые растительные ингредиенты, но и готовить такую пищу легко, быстро и просто.
***
Вместе с нами постная кухня вашего поста обещает быть разнообразной, витаминной, вкусной, «разноцветной», удобоваримой, приятной глазам и очистительной для всего организма.


Комментарии

Страницы: 1 2
Подскажите,пожалуйста,здесь когда то было меню на каждый день недели по седмицам.Где его можно найти?Очень удобно для примерного ориентирования,лично для меня.
Отличная подборка
В рубрике рецепты без масла половина рецептов содержат фразу "обжариваем на растительным масле...". При этом в ингредиентах масло не указано. Получается большая потеря времени, открываешь рецепт и закрываешь с разочарованием.
"обжариваем на растительным масле..."
этот процесс можно заменить на:
запекание - масло не требуется;
тушение в небольшом количестве воды;
можно обжарить без масла на сковороде со специальным покрытием;
можно обжарить на гриле;
можно обжарить на "постном масле" - такое сейчас в магазинах продаётся и в виде "сливочного" и в виде "растительного".
Уверена, выход найти можно, ведь масло в этих рецептах не является основным ингредиентом - значит, его замена, либо исключение, не скажется на конечном результате.
Прекрасная подборка!!!!! Шикарные и вкусные постные рецепты!!!!!Спасибо!!!!!
Хорошо было бы добавить рубрику "постные каши".
Есть такая рубрика смотрите в постных завтраках /postnye-recepty/kasha-postnaya/
Спасибо ! Не заметила.
На каши потянуло ?
Ага! Люблю их !
спасибо огромное!!!
Спасибо за великолепную подборку!
Спосибо. Всё очень здорово.
Друзья, Спасибо! Вы проделали хорошую работу.
Замечательные рецепты постных блюд!Спасибо огромное за подборку рецептов,а то всегда стояла проблема как кушать в пост.
Спасибо большое! С вашей подборкой рецептов даже не замечаешь, что меню изменилось. Очень много интересных и доступных рецептов. В постном меню также хочется разнообразия, особенно учитывая продолжительность Великого Поста. Особенно хочется побаловать дочку. И это, думаю, в этот Пост удастся с рецептами Поваренка!
Спасибо большое, очень удобно много хороших постных рецептов собрано в одном месте.Еще раз благодарю
Нельзя насилием приучать детей к Храму Божию. невольник-не богомольник, делать это нужно мягко объясняя что к чему и только на своем примере
Вряд ли духовно растущая душа будет хвалиться достижениями в посте. А вот - жаловаться - пожалуйста! Но это же другая сторона медали. Здесь никто не написал, что так чудесно постился, ах! Ищите причины болезней в себе в первую очередь и пост держите во здравие, а не в хулу.
"Ищите причины болезней в себе в первую очередь и пост держите во здравие, а не в хулу." -ДА, ДА И ЕЩЁ РАЗ ДА!
Выскажу свое мнение! Я очень много лет строго постилась, и насильно заставляла своих сыновей. В результате: один имеет язвы (многочисленные), а второй нейродермит. Отвлекитесь! Времена другие! Изобилие продуктов не означает, что вы "постясь", получите большие "преференции" перед Богом. "Пост"-это не поедайти "друг -друга"! А если вы скушали что-то запрещенное по Уставу Церкви, то это не значит, что вы не угодны Богу! На мой взгляд, отношения с Богом, это как отношения между мужем и женой! Прошу Прощения если кого обидела.
Да,ограничение не главное.Но не поверю,что из-за этого болезни.Посмотрите на монахов,пост-с мирским не сравнить и ничего!живут и работают во Славу Божию.Если бы это было так опасно для здоровья,то Господь не благославил бы пост
Как говорил святой преподобный Серафим Саровский ищите "Царский путь"! Это означает, выбирай "Свою колею", а это уже по" Высоцкому!" Увы и АХ! мы дошли и до этого времени!
↑Ответ для сибирячка82
А вы посмотрите на монахов: практически у всех ожирение крайней стадии. Кстати, я по молодости пожила в Свияжском монастыре.... После этого опыта просто верю в Бога нашего Иисуса Христа, читаю Библию, посетила с мужем Иерусалим и библейские места, и твердо знаю, что Бог - един, а все остальное разделение по конфессиям - от лукавого, человеческой жадности, невежества и тщеславия. Как можно именем Бога оправдать миллионы человеческих жизней, положенных якобы во славу Его? Не может быть такое множество богов и религий. Так как не может Исус родиться два раза, умереть и вознестись два раза, обрести Святой Дух два раза, как это происходит с католичеством и православием: два рождества, две Пасхи и т.д. А ещё еврейский, мусульманский календари! Это уже все просто язычество и многобожие. А инквизиция, преследование старообрядцев и очень много всякой политической чепухи для власти и наживы. Никакой веры тут нет, как нет и Бога. И, если Вы думаете, что в монастырях соблюдается пост - пойдите трудником или послушником, Вы многому будете просто поражены.
↑Ответ для gurtovaya
Вы правда считаете, что язвы и нейродермит у детей от соблюдения поста???? Скорее от психологического состояния в семье.
У меня в семье всегда было тепло! Муж зарабатывал хорошие деньги! Не голодали! Я только в детстве жила бедно. Детей много возили по заграницам. Это: Болгария (дважды), Любик (Западная Германия), Тунис, Хургада (Египет), Анталия (Турция), но уж а наших курротах я и не упоминаю. Смею заметить, (в семье моего батюшки), а у него их пятеро (деток), никто не постится. Видимо потому, что он за них молится. Мы с батюшкой почти родные. Я уже 18 лет являюсь крестной мамой последней дочки Катюши. Вот буквально месяц назад были у них в гостях. Я очень прямой человек, и статус священника не мешает мне обсуждать с ним насущные темы. Когда я с ним познакомилась, он только был рукоположен отцом Иоанном. И в наших разговорах , о том, что его-то детки не постятся отец Алексей мне отвечал: "Они -же ходят в школу, детский сад, а кто для них будет готовить отдельно", но и дома они (кроме батюшки), не постились, но я имею в виду пищу. У меня есть еще другие священники. Отец Деониссий, Отец Геннадий. Живу я в Санкт-Петербурге, у нас шикарные Церкви! И всегда можно приложиться к иконам. Когда был жив отец Василий Ермаков, я с раннего утра брала за "шкирку", своих сыновей, и везла на заутреню. А теперь уже когда дети выросли, они мне задают простой вопрос? для чего ты нас лишала возможности просто выспаться! Подрастут, и сами выберут свой только им нужный духовный "Путь"!
Язва желудка является классическим заболеванием психосоматики. Возникает благодаря блокированию факторами внешней среды, психосоциальной зависимости от других и повышенному чувству долга.
А нейродермит характеризуется, как склонность к изоляции из-за страха отвержения. Больные отличаются выраженной потребностью в ласке и пассивностью, им трудно дается самоутверждение.
Очевидно вы доктор! Так ясно излагаете! Я не буду с Вами вступать в полемику, только потому-что вы теоретически подкованы, а я практически! Вы де Юре!, а я де Факто! Встречаем Новый Год! Поздравляю!
↑Ответ для Наяда
для Наяда

всё правда
Язва желудка является классическим заболеванием психосоматики. Возникает благодаря блокированию факторами внешней среды, психосоциальной зависимости от других и повышенному чувству долга.
А нейродермит характеризуется, как склонность к изоляции из-за страха отвержения. Больные отличаются выраженной потребностью в ласке и пассивностью, им трудно дается самоутверждение.
Язва желудка не относится к психосоматике!! Вы не врач и не имеете право писать такие вещи! А уж коли пишите, не поленитесь хотя бы заглянуть в справочник! Я тоже считаю что отказ от приема тех или иных продуктов не приближает нас к Богу! Можно поститься и быть зависливым, злым и т.д. Прежде чем начинать пост, надо прийти к нему духовно. Пост это не диета! Сейчас нет практически здоровых людей и резкий переход на другое питание может спровоцировать обострение многих заболеваний (панкриатита например). Надо постепенно переходить на здоровое питание, не переедать, не злоупотреблять алкоголь. Тогда и пост можно выдержать без ущерба для здоровья.
я врач с 23-летним стажем.
это не дает вам право обвинять человека в том, что у нее в семье плохая обстановка( что привело, по вашему мнению, к психосоматике). А вообще мидицина развивается и давно уже язва желудка имеет много причин, в том числе наследственное и вирусное! Будьте корекнее в общении с людьми, вот что я хотела до Вас донести!!!
человек подробно описал ситуацию, почему я не могу прокомментировать,если вижу ошибку? Когда автор сказала, что не намерена вступать в полемику- я согласилась с ней. Кому то мои знания,возможно,помогли бы. Вирусной теории возникновения нет. Генетическая - сомнительна, это результат образа жизни,передающегося в данном роду.
Согласитесь, я нигде не написала то, что вы мне ставите в некорректность: не обвинила ее в неблагополучии в семье!
Ужас
↑Ответ для Наяда
Согласна, основная теория в возникновении язвы желудка психосоматическая, то есть частые стрессы и переживания. Я тоже врач и нам об этом говорили в медунивере.
↑Ответ для Наяда
после смерти мужа, мама отказалась от еду, чтобы уйти вслед за ним- результат язва
↑Ответ для gurtovaya
Дети, беременные и кормящие поститься не обязаны....
Дети, беременные и кормящие поститься не обязаны....
Вообще никто не обязан.моя бабушка постилась и никого не заставляла,в церковь с бабушкой мы (дети) ходили и пока бабушка молилась,мы сидели на ступеньках,нас никто не затаскивал.Я это к тому,что даже раньше (я с 1951) никого не заставляли.
↑Ответ для gurtovaya
Ну, насчёт мужа и жены- это Вы загнули! Отец и дети - уж на крайний случай. Да, пост это не голодная диета. Не воздержание от пищи, а воздержание от светских утех. При этом -усердная молитва. Я пощусь уже лет 16-17, но пощусь с умом, не голодая. И у меня нет никаких болезней ЖКТ поэтому. Во всём надо знать меру. ИМХО
↑Ответ для gurtovaya
Золотые слова!
Большое спасибо за подборку! Но с отнесением рецептов к постным здесь беда, конечно. В категорию постных попадают рецепты и с молоком, и с яйцами. А также много мне попадалось действительно постных рецептов, на которых не стоит соответствующий тэг (потому что авторы рецептов не постятся, и им в голову не приходит этот тэг указать).
Так вот и ломаю голову, адаптирую непостные "постные рецепты" для поста )))
НатаРодная, мы старались в этой коллекции разместить наиболее полный перечень постных рецептов. Как правило, если в ингредиентах постных рецептов присутствуют яйца или молоко, авторы указывают возможность их исключения, либо замены. Соблюдающие пост поварята, будут рады, если в комментариях к рецептам вы сообщите, как их можно адаптировать для постного стола.
Спасибо за ответ и совет!)). Действительно, вдруг кому-нибудь моя адаптация тоже пригодится. Буду стараться)).
Очень нужная подборка, спасибо большое!
А возможно ли как-то сохранить к себе всю подборку? Очень понравилась!
marunca, добавляйте в закладки - всегда будет под рукой , ещё и новыми рецептами раздел регулярно пополняется!
Спасибо!
Спасибо большое! Очень трудно придумывать что-то новое, фантазии не хватает.
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки