Холодные супы - рецепты



Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Холодные супы: 491
Подбор рецептов по ингредиентам

Суп десертный

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Фруктово-ягодный суп

Из рецептов Теле-кафе с маленьким изменением. Неожиданно вкусный и в жаркое время прекрасно насыщает.

Чернослив Молоко сгущенное Ванильный сахар Творог Ананас Вода Мед Яблоко Сливки

Суп "Специально для летней жары"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

В летнюю жару есть вообще не хочется. Или уж если есть, то легкое и нежирное. Вот для этого случая и подойдет мой суп :)

Грудка куриная Картофель Лапша Лук репчатый Яйцо куриное Зелень

Холодник

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Отличный супчик в жаркое время года!:) Многие, кто не пробовал, говорят, что по описаниям похоже на окрошку, не могу сравнить, т. к. не пробовала, но ОЧЕНЬ вкусно, для жары в самый раз.

Кефир Свекла Огурец Укроп Лук зеленый Яйцо куриное

Окрошка на щавелевом отваре  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Сейчас сезон щавеля. Предлагаю вкусный рецепт окрошки на щавелевом отваре. Блюдо будет более полезным, и, как это сейчас модно говорить: "пп", если замените колбасу на куриное, индюшиное мясо или телятину.

Щавель Яйцо куриное Колбаса Редис Огурец Лук зеленый Укроп Соль Смесь перцев Вода Сметана

Окрошка с яичными блинами  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Отличный вариант окрошки для тех, кто не любит в окрошке картофель и вареные яйца (особенно этим страдают дети). Попробуйте, возможно такой вариант придется вам по вкусу.

Говядина Грудка куриная Яйцо куриное Лук зеленый Укроп Оливки зеленые Квас Соль Масло подсолнечное

Крем-суп из цуккини с печеным чесноком  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Печеный чеснок - любимец французской кухни. Он имеет нежную кремовую текстуру и неповторимый нежный аромат и вкус. Во французской кухне печеный чеснок используется во многих блюдах, в частности, в супах-пюре. Попробуйте этот изысканный крем-суп, вам непременно понравится!

Цуккини Чеснок Петрушка Молоко Масло оливковое Соль Шалфей

Холодный сырный суп  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Это блюдо - раздумья на тему таратора. Еще один вариант освежающей еды в летнюю жару. Простой и быстрый в приготовлении, при этом способен насытить. Вегетерианский.

Кефир Брынза Яйцо куриное Огурец Лук зеленый Укроп Чеснок Соль Перец черный Вода

Густой холодный суп "Гаспаччо" с нутом  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Моя вариация на тему всемирно известного супа, по-моему, получилось очень свежо и вкусно) попробуйте - я уверена - вам понравится моя сытная вариация)

Нут Помидор Огурец Лук красный Чеснок Лук зеленый Анчоусы Табаско Перец болгарский Соль Перец черный Сок томатный Сахар Лимон Сельдерей черешковый

Свекольный суп с кокосовым молоком  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Сегодня была в гостях дочка, съела тарелочку супчика... понравилось. А недавно звонит и говорит: "Мама, а что, если я завтра приду к тебе... Надо ведь помочь тебе съесть твой потрясающий суп... " Этот суп - это что-то невероятное, потрясающее... пряный, ароматный... Если вы любите свеклу, вы будете просто покорены))) Кстати, у него вовсе нет специфического свекольного вкуса и аромата. Придется повозиться, но, честное слово, результат того стоит)))

Бульон Свекла Лук-шалот Молоко кокосовое Соль Имбирь Чеснок Перец чили Лайм Масло растительное Йогурт Сыр козий Кинза

Окрошка "Гости на пороге"

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Бывают ситуации, когда гости приходят совсем неожиданно, и приготовить времени совсем нет, да и казаться плохой хозяйкой тоже не хочется. Вот меня и спасает рецепт окрошечки на скорую руку: просто и вкусно! Сие творение получилось из того, что у меня было в холодильнике: огурец, редиска, крабовые палочки...! Надеюсь, что не повторяюсь!

Картофель Яйцо куриное Редис Крабовые палочки Сливки Сок лимонный Лук зеленый Укроп Сыр колбасный Вода минеральная Огурец Соль

Кукси

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Освежающий, витаминный. В жару, когда не хочется кушать.

Мясо Макаронные изделия Помидор Огурец Капуста белокочанная Редис Укроп Петрушка Кинза Лук репчатый Яйцо куриное Уксус Соевый соус Сахар Перец черный

Окрошка "Худышка"

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Очень просто готовить, а уж если задались целью похудеть, то поверьте - это то, что надо. За фото спасибо linka97.

Кефир Огурец Зелень Специи

Окрошка с творогом и черемшой  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Какой русский не любит освежающую окрошку в жару? Этот рецепт окрошки без мяса, но зато... с творогом. Подойдёт тем, кто не ест мяса или следит за весом. Если заменить квас минеральной водой, то выйдет лёгкий диетический вариант. Прошу ко мне на холодную окрошечку!

Яйцо куриное Картофель Огурец Редис Черемша Творог Сметана Соль Квас

Суп из дыни с шампанским и креветками  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Фруктово-ягодный суп

Освежающий суп из дыни с шампанским и пикантной ноткой имбиря, гарнированный креветками. Свежий, очаровательный, соблазнительный и даже слегка "гламурный" - это те эпитеты, которые приходят мне на ум первыми в отношении этого блюда. Прекрасен для особых случаев и не только, начиная от свадебного фуршета в ресторане и заканчивая милыми женскими "посиделками" на террасе загородного домика. Создайте себе летнее настроение!

Дыня Апельсин Имбирь Перец чили Табаско Креветки Шампанское Зелень

Окрошка "Городская"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Нет, никак летом не обойтись без окрошки, она охлаждает, ублажает и насыщает нас летним зноем, а кусочек черного хлеба делает еe вкус неотразимым.

Дрожжи Сахар Солод Сухари Вода Семена Соль Мука ржаная Мука пшеничная Масло растительное Мед Сода гашеная уксусом Тмин Огурец Дайкон Картофель Яйцо куриное Горошек зеленый Ветчина Зелень Специи

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки